Диетические соусы для курицы
Использование соуса при приготовлении или подаче блюда делает его намного вкуснее. Куриная грудка в чистом виде обладает незатейливым вкусом, который можно усилить, подчеркнуть с помощью разных специй, приправ, подливок. Традиционным дополнением к мясу курицы считается кислый китайский соус вроде соевого, терияки, густые сливочные подливки на основе классического бешамель, сушеные приправы из прованских трав, карри. Эти вторичные ингредиенты выгодно подчеркивают вкус филе, дополняют его.
Как приготовить соус для куриного филе
Многие соусы готовятся на основе мясных бульонов, соков фруктов, жареных овощей, доведенных до консистенции пюре в процессе термообработки. Обычной практикой при изготовлении подливок является постепенное выпаривание воды из продуктов, что повышает их густоту, придает более вязкую консистенцию, усиливает вкусовые качества. Холодные заправки делают из смеси готовых продуктов, соусов. Ярким примером может послужить мексиканская сальса, зеленое масло, сливочно-чесночная подливка.
Рецепт соуса для куриного филе
Самой распространенной вариацией блюда с использованием белого мяса является куриное филе в сливочном соусе, носящее названия «белый» и «бешамель». Эта подливка имеет уникальное положительное свойство прекрасно сочетаться со многими продуктами питания: так, добавленные в нее чили, шампиньоны и другие грибы, чеснок, лук, укроп приобретают ярко выраженный вкус свежих сливок. Курица в соусе на основе мясного или овощного бульона также распространена: такие заправки подвергаются длительной термической обработке, а подаются в горячем виде с сытным гарниром.
Сливочный соус для куриного филе
- Время: 30 минут.
- Количество порций: 5 персон.
- Калорийность блюда: 98 ккал на 100 г.
- Предназначение: подливка.
- Кухня: французская.
- Сложность: легкая.
Классический бешамель, именуемый белым соусом, лежит в основе многих других заправок и подливок. Его использование придает нежную консистенцию густой сметаны, неповторимый сливочный вкус. Последующее добавление прочих ингредиентов задает вкусовой тон всему блюду. Используйте бешамель, чтобы подчеркнуть аромат свежего чеснока, лесных грибов, зелени. Этот беспроигрышный вариант придется по душе любому вашему гостю, не оставив его равнодушным перед тающим во рту соусом для куриного филе.
- мука пшеничная – 30 г;
- сливочное масло – 50 г;
- молоко 3,2% – 300 мл;
- соль, перец – 1/3 ч.л;
- Тщательно просейте муку. Прокалите сковороду до удаления всех капель воды.
- Высыпьте на нее муку. Постоянно помешивая, дождитесь появления золотистого оттенка (ни в коем случае не коричневого), орехового запаха.
- Влейте молоко, выложите сливочное масло. Не прекращайте перемешивать массу, дайте ей загустеть. Убедившись в отсутствии комочков, слейте соус со сковороды в тару.
Чесночный
- Время: 15 минут.
- Количество порций: 5 персон.
- Калорийность блюда: 140 ккал на 100 г.
- Предназначение: подливка.
- Кухня: итальянская.
- Сложность: легкая.
Куриное филе в соусе с добавлением чеснока – очень распространенное сочетание продуктов. Данная заправка готовится схожим с майонезом образом путем взбивания свежих яиц и масла со смесью пряных итальянских трав и горчицы. По желанию можно добавить к общей массе немного сахара, чтобы получить более насыщенный вкус. Попробуйте влить в готовый соус чайную ложку лимонного сока, чтобы получить оригинальный майонез провансаль.
- чеснок – 50 г;
- яйцо – 90 г;
- лимон – 40 г;
- прованские травы – 10 г;
- горчица – 20 г;
- оливковое или растительное масло – 10 мл;
- соль – ¼ ч. л.
- Очистите чеснок, покрошите мелким кубиком.
- Яйцо взбейте до густой пены, выложите туда прованские травы, дайте настояться.
- Добавьте остальные ингредиенты, взбивайте миксером или венчиком до однородности.
Сырный
- Время: 45 минут.
- Количество порций: 5 персон.
- Калорийность блюда: 96 ккал на 100 г.
- Предназначение: подливка.
- Кухня: итальянская.
- Сложность: средняя.
Куриное филе в сливках с расплавленным сыром или жирным сырным соусом – отличный вариант закуски для быстрого обеда, когда нет времени на приготовление сложных блюд. Рецепт заправки выгодно отличается простотой и скоростью исполнения. Получается очень вкусно, сытно, а соуса хватает на долгое время – много такой жирной закуски не съешь. Для изготовления выбирайте твердые молочные сорта сыра, отличающиеся резким запахом.
- сливочное масло – 20 г;
- мука пшеничная – 20 г;
- сливки – 100 мл;
- сыр твердый – 150 г;
- соль – 5 г.
- Прокалите сковороду, высыпьте на нее просеянную муку.
- Нагревайте ее до появления орехового запаха, бежевого цвета.
- Влейте сливки, доведите до кипения и добавьте тертый сыр.
- Дайте массе загустеть, снимите с огня.
Томатный
- Время: 20 минут.
- Количество порций: 5 персон.
- Калорийность блюда: ккал на 100 г.
- Предназначение: подливка.
- Кухня:
- Сложность: легкая.
Вместо филе курицы в сливках приготовьте запеченную грудку под томатным пицца-соусом. Освежающая паста на основе спелых помидоров и базилика никого не оставит равнодушным. При добавлении мелко порезанных маринованных огурчиков и паприки получается особенно вкусно. Узнайте, как приготовить универсальную заправку для курицы из спелых помидоров.
- вода – 100 мл;
- томаты – 80 г;
- сахар рафинад – 10 г;
- соль, перец – по вкусу;
- базилик – 20 г;
- чеснок – 10 г.
- Очистите чеснок и мелко покрошите вместе с базиликом.
- Томаты бланшируйте 10 секунд в кипятке. Снимите кожицу, сделав крестообразный надрез напротив плодоножки, которую затем уберите.
- Смешайте ингредиенты. Измельчайте с помощью блендера до однородной массы.
Сметанный
- Время: 25 минут.
- Количество порций: 5 персон.
- Калорийность блюда: 60 ккал на 100 г.
- Предназначение: подливка.
- Кухня: русская.
- Сложность: легкая.
Универсальная сметанная горячая заправка станет отличным дополнение к куриному филе. Помните, что не обязательно брать для приготовления подливки свежие овощи: замороженная цветная капуста почти не теряет вкусовых качеств. Перед тем, как приготовить заправку, определитесь, какой вкус вы хотите получить. Разные сметанные соусы часто отличаются одним лишь компонентном.
- мясной бульон – 20 мл;
- цветная капуста – 70 г;
- лимон – 30 г;
- сметана жидкая – 200 мл;
- шампиньоны – 30 г.
- Шампиньоны мелко нарежьте, предварительно промыв.
- Обжаривайте грибы на сковороде с добавлением мясного бульона, лимонного сока.
- После появления золотистого цвета влейте сметану, доведите до кипения.
- Цветную капуста разделите на мелкие соцветия, мелко нарежьте.
- Добавьте ее к кипящей подливке. Для загущения по желанию добавьте крахмал или муку.
Сладкий
- Время: 40 минут.
- Количество порций: 5 персон.
- Калорийность блюда: 110 ккал на 100 г.
- Предназначение: подливка.
- Кухня: французская.
- Сложность: средняя.
Хорошо подчеркнет вкус куриного филе сладкий соус для курицы на вине, имеющий ярко выраженный медовый или апельсиновый вкус. Такое сочетание особенно характерно восточно-азиатской кухне, в которой преобладают острые блюда с ярко выраженной кислинкой. Чтобы добиться интересного привкуса, получив еще и сладость, добавьте жженый сахар вместо обычного рафинада. Куриное филе с медом, приготовленное с подливкой делается по схожим принципам.
- вино красное сладкое – 50 мл;
- мука пшеничная – 10 г;
- лук шалот – 50 г;
- сахар – 15 г;
- оливковое масло – 10 мл.
- Лук-шалот очистите, нарежьте мелким кубиком.
- Обжаривайте на оливковом масле до золотистого цвета.
- Влейте вино, выпаривайте до исчезновения запаха спирта.
- Добавьте сахар, муку. Дождитесь загущения подливки до консистенции жидкой сметаны.
Острый
- Время: 120 минут.
- Количество порций: 5 персон.
- Калорийность блюда: 100 ккал на 100 г.
- Предназначение: соус.
- Кухня: итальянская.
- Сложность: легкая.
Для ценителей остроты прекрасно подойдет зеленый сальса верде, приготовленный с использованием пряных перчиков халапеньо, придающих мясу отличный освежающий вкус. Такая закуска станет хорошим дополнением к обеду. Блюда, приобретшие остроту за счет добавления определенных сортов жгучего перца, считаются диетическими, способствующими сжиганию жира.
- помидоры зеленые – 300 г;
- оливки консервированные – 70 г;
- зеленый лук – 10 г;
- красный лук – 100 г;
- лимонный сок с мякотью – 70 мл;
- кинза – 25 г;
- оливковое масло – 30 мл;
- халапеньо – 90 г.
- Из промытых помидоров извлеките плодоножку, нарежьте плод дольками-четвертями.
- Удалите семена перцев, разрежьте семенные коробочки халапеньо пополам.
- Лимон с нажимом прокатайте по столу, разрежьте, выжмите сок.
- Положите ингредиенты в чашу блендера, измельчайте на средней мощности 30-40 секунд.
- Добавьте к полученному соусу сальса верде чайную ложку сахара, перемешайте.
- Плотно закройте тару, дайте настояться 40-60 минут.
Диетический
- Время: 30 минут.
- Количество порций: 5 персон.
- Калорийность блюда: 105 ккал на 100 г.
- Предназначение: соус.
- Кухня: мексиканская.
- Сложность: легкая.
Классический мексиканский соус для куриного филе сальса отлично подходит для приготовления диетических блюд с куриным филе и другим нежирным мясом. Легкая холодная заправка призвана придавать отличный свежий острый вкус. Для улучшения рецепта попробуйте использовать вместо помидоров спелый желтый физалис, а кинзу замените свежим мелко порубленным базиликом.
- помидоры – 500 г;
- перчики чили – 20 г;
- красный лук – 100 г;
- сок лайма – 30 мл;
- кинза – 50 г;
- чеснок – 4-6 зубчиков;
- сахар – 5 г;
- соль, перец – 1 щепотка.
- Помидоры мелко нарежьте, удалив плодоножку.
- Лук и чеснок очистите, натрите на мелкой терке.
- Кинзу измельчите, добавьте к ней сок лайма, соль, перец, сахар. Оставьте на 10 минут.
- Смешайте ингредиенты, порубите кухонным топориком.
- Из перчиков чили удалите семена. Стручки нарежьте полукольцами, добавьте к общей массе.
Видео
Нашли в тексте ошибку? Выделите её, нажмите Ctrl + Enter и мы всё исправим!
Любые диетические блюда станут вкуснее, если их подать под правильным соусом. Хорошая заправка дополнит скучный салат, вареную грудку или печеную рыбу. С ней диетическое блюдо заиграет новыми вкусами, а скучный рацион станет намного веселее. Вашему вниманию подборка низкокалорийных соусов на все случаи жизни. Худеть можно вкуснее!
Диетические соусы – общие принципы приготовления
В основе любого соуса жидкость или вязкие продукты. Обычно это йогурты, овощные пюре и соки, бульоны, сметана, мягкий творог. Не стоит забывать, что для диетических рецептов лучше использовать ингредиенты с минимальной жирностью. Масло можно добавлять в соус или использовать в процессе приготовления, но его не должно быть много. Лучше взять оливковое масло или кокосовое, они имеют приятные вкусы, в свежем виде очень полезны и легко усваиваются.
Что добавляют в соусы:
• свежие, пассерованные или отварные овощи;
• хрен, горчицу, аджику;
Не стоит использовать для заправки много соли, так как она мешает худеть. Мука и крахмал относятся к калорийным продуктам, но на это не нужно обращать внимание. Для соусов используется маленькое количество, но оно может здорово изменить консистенцию. Если в понравившемся рецепте указан сахар, то его можно исключить либо заменить медом. Аккуратнее нужно быть с соевым соусом, покупной горчицей и другими промышленными добавками. Зачастую в них очень много сахара, загустителей, консервантов, которые пойдут фигуре только во вред.
Диетический соус «Фальшивый майонез»
Вариант очень простого диетического соуса, который по вкусу напоминает майонез. Подходит для птицы, рыбы, салатов, мяса и поистине он универсальный. По вкусу можно в него добавлять чеснок.
Ингредиенты
• 200 г натурального йогурта;
• 1 ч. л. лимонного сока.
Приготовление
1. Отварить яйцо, вынуть желток, белок нам не нужен. Растереть желток до однородности, посолить, поперчить, добавить горчицу с лимонным соком.
2. Продолжить размешивание, постепенно ввести натуральный йогурт. Выбираем густой продукт, чтобы соус не получился жидким, не стекал с блюда.
3. По желанию выдавливаем зубчик чеснока, кидаем немного укропа, все зависит от того, к какому блюду будет подаваться соус.
4. Используем соус сразу, настаиваться ему не нужно. Если свежие овощи и зелень не добавлялись, то в холодильнике он прекрасно простоит два дня при условии использования свежего йогурта.
Диетический томатный соус из помидоров
Рецепт очень нежного и диетического томатного соуса, который станет прекрасной альтернативой покупным кетчупам с непонятным составом, загустителями и крахмалом.
Ингредиенты
• ложка оливкового масла;
• три дольки чеснока;
• 1 ч. л. молотой паприки;
• 0,3 ч. л. красного перца;
• 0,5 ч. л. зернышек кориандра;
• пять горошков черного перчика.
Приготовление
1. Кипятим в кастрюле немножко воды, достаточно литра. Закидываем помидоры с надрезанной шкуркой, выдерживаем несколько секунд, вылавливаем шумовкой и прикидываем в миску с холодной водой. Снимаем кожицу.
2. Нарезаем помидоры кусочками, скидываем в чашку, измельчаем блендером. Можно томаты перекрутить. Если хотите получить очень нежный соус, можно вынуть семечки использовать только чистую мякоть томатов.
3. Наливаем в кастрюльку немножко масла, кладем порезанные зубчики чеснока, обжариваем несколько секунд.
4. Добавляем томаты, провариваем соус после закипания около пяти минут, солим, кидаем одну гвоздику.
5. Добавляем паприку, раздавленные горошины перца. Для остроты кладем красный молотый перчик. Его количество регулируем на свой вкус. Даем соусу еще провариться минутку, снимаем с огня.
6. После остывания гвоздику желательно вынуть, соус прекрасно хранится в холодильнике несколько дней. По желанию можно добавить немного уксуса, для большей надежности.
Диетический соус из сметаны, чеснока и творога
Вариант сметанного диетического творога. Используйте продукт с минимальной жирностью, обычно это 10%. Недостающий вкус и густоту легко отрегулировать творогом.
Ингредиенты
• 70 г обезжиренного творога;
• соль, перец, укроп.
Приготовление
1. Творог хорошо размять или протереть. Можно засыпать в блендер и измельчить сразу вместе с чесноком. Или зубчики измельчаем отдельно, соединяем с доведенным до однородности творогом.
2. Смешиваем сметану с творогом и чесноком, перчим и солим. Тщательно растираем массу или быстро взбиваем блендером. В этом случае соус получается однородный, легкий, нежный.
3. Режем несколько веточек укропа, добавляем в соус. Используем его в качестве заправки для салата, подаем к мясу, птице или к печеным овощам.
Диетический соус Цацики (дзадзики)
Вариант греческого диетического соуса на йогурте. Готовится он со свежими огурчиками. Несмотря на низкую калорийность, получается он приятным, насыщенным, дополнит любое блюдо из курицы, рыбы, овощей или круп.
Ингредиенты
• две дольки чеснока;
• 10 мл масла оливки;
• соль, зелень, перец.
Приготовление
1. Натираем огурчики. Если кожица грубая или внутри крупные семечки, то от всего лишнего избавляемся. Посыпаем натертый овощ солью, примешиваем, оставляем на пятнадцать минут.
2. Пока можно порубить пару долек чеснока, соединить с оливковым маслом, затем поперчить, разбавить все это греческим густым йогуртом. Если масло не вписывается в калораж, можно количество сократить, но желательно его добавить для легкого аромата.
3. Возвращаемся к огурчикам. Они уже выпустили много сока, который нужно отжать вместе с лишней солью. Можно просто сделать это руками.
4. Перекладываем огурцы в основу из йогурта, размешиваем и соус готов! Даем ему постоять около четверти часа, чтобы раскрылся вкус ингредиентов.
Хреновина – популярный диетический соус
Хреновина, хреновуха, горлодер – это старинный русский соус, с потрясающим вкусом и ароматом. Готовить его очень просто, он прекрасно хранится на протяжении нескольких месяцев и имеет очень маленькую калорийность, отлично подходит для диетического питания.
Ингредиенты
• 1,5 кг помидоров;
• 40-50 г корня хрена;
• соль, немного масла.
Приготовление
1. Самый сложный момент в приготовлении хреновины – измельчить хрен. Корешки достаточно жесткие и ядреные, вызывают слезотечение. Их нужно аккуратно очистить, порезать кусочками, перекрутить через мясорубку или порубить комбайном. На мясорубку можно привязать пакет, чтобы стружка падала в него и не раздражала глаза.
2. Очищаем чеснок. Его также должно быть много, так как овощ является хорошим консервантом. Измельчаем. Можно пропустить следом за хреном через мясорубку.
3. Помидоры нарезаем кусочками, убираем уплотнение в месте крепления с веточкой, измельчаем. Кожицу в классической хреновине снимать не нужно.
4. Кладем в общую массу столовую ложку соли. Размешиваем до полного растворения.
5. Перекладываем соус в баночки или в бутылки. Сверху наносим тонкий слой масла, чтобы случайно не появилась плесень. Закрываем, оставляем в холодильнике. Желательно хреновине настояться сутки.
Диетический соус-подливка
Рецепт простой томатной подливки, которая замечательно сочетается с зерновыми блюдами, бобовыми или гарнирами из отварных овощей.
Ингредиенты
• 500 мл томатного сока;
Приготовление
1. Вылить немного масла на сковородку, добавить к нему порезанный маленькими кубиками лучок, через минутку натертую морковь, готовить на небольшом огне до мягкости.
2. Добавить муку, быстро размешать, чтобы не появились комочки, прогреть минутку. Так как масла используется мало, мука не поджарится.
3. Добавить томатный сок, довести до кипения, постоянно помешивать. Масса начнет густеть.
4. После закипания прогреть соус еще пару минут, добавить соль и перец.
5. В самом конце кидаем давленый чеснок, любые приправы для улучшения вкуса, приправляем зеленью, лавром.
Диетический луковый соус на бульоне
Для приготовления такого соуса понадобится немного куриного, мясного, грибного или овощного бульона. Помним, что он не должен быть жирным.
Ингредиенты
• две дольки чеснока;
Приготовление
1. Очищаем лук, выкладываем в чуть смазанную сковородку, пассеруем на маленьком огне минутку. Добавляем бульон, тушим под крышкой до мягкости.
2. Снимаем лук в бульоне с огня, немного остужаем, затем пюрируем блендером либо протираем через сито. Должно получиться нежное луковое пюре.
3. Возвращаем пюре в сковороду либо перекладываем в маленькую кастрюлю, повторно ставим на плиту.
4. Добавляем сметану, перчим и солим, заправляем чесноком, прогреваем почти до закипания.
5. Готовый соус остужаем, заправляем зеленым луком и укропом.
Диетические соусы – полезные советы и хитрости
• Чтобы снизить калорийность соуса с обжаренными овощами, пассеровать их можно на антипригарной сковороде либо сбрызнуть маслом, приготовить в микроволновой печи или в духовке.
• Если не нравится бледный цвет соуса, получился не очень аппетитный или неприятный оттенок, то его можно исправить с помощью куркумы, паприки, свекольного сока и других красящих ингредиентов.
• Уксус в диетических соусах лучше заменять соком лайма или лимона, они намного полезнее.
• Спелый авокадо имеет маслянистую структуру, он прекрасно заменит майонез и другие жирные заправки. Нужно только добавить к измельченной мякоти специи.
Если вы хотите питаться правильно и сбалансировано, то в вашем ежедневном рационе обязательно появятся блюда из куриного мяса. Этот продукт присутствует практически во всех современных эффективных способах избавления от лишнего веса. Диета на курице способствует быстрому снижению веса и улучшает работу систем и органов в целом.
- Диета на курице, польза
- Диета — 3 дня курица
- Диет блюда из курицы
- Курица кисло-сладкий соус, рецепт
- Курица в сладко-кислом соусе, как готовить
- Диета: рис, курица, овощи
- Диета: рис, курица, овощи — отзывы
- Диета: яблоки, рис, курица
- Диета: рис, курица, яблоки — отзывы
- Диета: кефир, яблоки, курица
- Диета: кефир, яблоки, курица — отзывы
- Диета: яйца и курица
- Курица на диете Дюкана
- Диета на курице, отзывы
Диета на курице, польза
- Куриное мясо является рекордсменом по быстрому перевариванию и усваиванию его организмом среди всех белковых продуктов.
- Этот продукт богат витаминами групп А и В, содержит большое количество фосфора и калия.
- Курица — нежирное мясо, поэтому его рекомендуется употреблять диабетикам, больным с проблемами желудочно-кишечного тракта и болезнями сердечной мышцы.
- Калорийность куриного филе всего 110 калл на 100 грамм.
Диета — 3 дня курица
Это одна из белковых монодиет, благодаря которой можно потерять около 3 кг избыточного веса всего за 3 дня. Особенно диета на вареной курице подойдет тем, кто хочет немного похудеть и постройнеть перед каким-то важным мероприятием.
Рацион этой диеты ограничен и включает в себя:
- отварное куриное филе, максимум 500 грамм в день;
- чистая негазированная вода, 2,5 литра в сутки;
- свежевыжатые соки, желательно использовать для этой цели цитрусовые, они стимулируют обмен веществ;
- листья зеленого салата, несколько штук на день.
Диета — вареная курица — не предусматривает употребление соли и других специй, а также сахар. Эти продукты запрещены. Придется немного потерпеть. Но если вы действительно задались целью похудеть за 3 дня, то мелкие преграды вас не остановят, правда?
Диет блюда из курицы
На сегодняшний день существует безграничное количество блюд из этого продукта. Куриное мясо не только легко усваивается, но еще и очень вкусное, сытное и готовится совсем недолго. Одним из самых популярных диетических блюд из этого продукта является курица в кисло-сладком соусе. Судя по отзывам, это рецепт надежно закрепился на кухнях современных хозяек.
Курица кисло-сладкий соус, рецепт
Чтобы приготовить это блюдо, вам будут нужны такие ингредиенты:
- мясо куриное, около 1 килограмма, лучше использовать филе;
- лук репчатый, морковь, по 2 штуке будет достаточно;
- 2 зубца чеснока;
- 2 штуки сладкого перца;
- одна столовая ложка меда;
- по 2 чайные ложки соевого соуса и яблочного уксуса;
- немного крахмала, 2 столовые ложки;
- подсолнечное масло, но вы можете взять и оливковое, и кунжутное.
Курица в сладко-кислом соусе, как готовить
- Измельчите мясо в тонкие продолговатые полоски и обжарьте их до образования легкой золотой корки.
- Добавляем к курице тертую морковку и нарезанный полукольцами лук.
- Сюда же порежьте и сладкий перец так же, как и филе, тушите до готовности овощей. Посолите и поперчите.
- Соедините в однородную смесь мед, уксус и соевый соус.
- Залейте курицу с овощами на сковороде получившимся соусом и присоедините туда же пропущенный через пресс чеснок. Все хорошенько помешайте.
- Крахмал разведите в 500 мл кипяченой холодной воды и залейте им курицу, перемешайте и оставьте на меленьком огне под крышкой на четверть часа, пока соус не станет густым.
- Подавайте с рисом или как отдельное блюдо.
Диета: рис, курица, овощи
Это очень популярный способ похудения от известного диетолога Маргариты Королевой, которым сейчас пользуются многие известные люди в шоу-бизнесе. Рассчитана эта система питания на 9 дней, в которые вы:
- 3 дня едите только курицу без шкурки (500 грамм в день), немного меда (3 чайные ложки в день) и пьете сколько угодно чистой воды без газов.
- 3 дня употребляете в пищу только вареный рис в количестве 250 грамм в день, а также мед и воду в тех же пропорциях, что и предыдущие дни.
- в последние диетические 72 часа вы можете кушать отварные или тушеные овощи, примерно 1 кг в день, мед и воду.
Диета: рис, курица, овощи — отзывы
Соблюдая такую систему питания можно без особых усилий потерять до 8 кг лишнего веса и всего за полторы недели. Конечно, диета на курице и овощах с рисом переносится не так уж и легко. Особенно если вы привыкли кушать много и повкуснее.
Диета: яблоки, рис, курица
Этот метод похудеть по принципу такой же, как и указанный выше. Единственное отличие — это замена вареных овощей на свежие и запеченные яблоки в количестве 1,5 кг в день. Следует отметить, что употребление яблок прекрасно влияет на человеческий организм:
- стимулирует ускорение метаболических процессов;
- очищает стенки кишечника;
- восстанавливает работу ЖКТ;
- поднимает иммунитет и др.
Диета: рис, курица, яблоки — отзывы
Многие, испробовавшие эту методику похудения, отмечают, что куриные дни перенести намного легче, чем другие. Курица, хоть и без соли, является сытной и вкусной пищей. Рис и курица — диета очень простая, и с ней может справиться каждый. Если стараться придерживаться принципов правильного питания и после окончания диеты, то сброшенный вес не возвращается.
Диета: кефир, яблоки, курица
Еще один неплохой вариант диеты из трех монодиет по три дня. Кефир мягко помогает быстрому очищению организма, яблоки восстанавливают нормальную работу желудочно-кишечного тракта и насыщают витаминами, а курица обеспечивает организм необходимым ему легкоусвояемым белком. Употреблять монодиетические продукты можно в любом количестве.
Диета: кефир, яблоки, курица — отзывы
Соблюдая все правила этого метода похудения, вы обязательно избавитесь от лишнего веса примерно до 8–9 кг. Но, как и при любом строгой системе питания, диета — кефир и курица с яблоками — противопоказана людям, страдающим хроническими заболеваниями ЖТК, повышенным давлением и сахарным диабетом.
Диета: яйца и курица
Это белковая диета, рацион которой состоит из таких продуктов:
Этот метод избавления от лишнего веса рассчитан на две недели, за которые реально потерять до 5–6 кг жировых отложений. Также к вышеперечисленному основному набору продуктов вы сможете добавлять свежие овощи и фрукты, немного орехов и ягод. Эта методика борьбы с избыточным весом очень популярна благодаря своей сбалансированности в питании и легкой переносимостью для организма.
Курица на диете Дюкана
Знаменитейший диетолог, благодаря которому тысячи людей в мире побороли свой лишний вес, Пьер Дюкан не просто так в своей методике похудения пропагандирует употребление куриного мяса во многих блюдах. Курица является одним из самых доступных источников белка по цене, что означает возможность приготовления большого разнообразия вкусных рецептов для похудения без особых затрат.
Диета на курице, отзывы
Белое куриное мясо без кожицы практически не содержит жиров и вредного холестерина, поэтому этот продукт отлично и надолго насыщает организм, способствует правильному обмену веществ и предотвращает упадок сил во время диетических дней.
Блюда с куриным мясом нравятся многим, а если к ним еще и подать ароматный соус для курицы, то от таких угощений просто невозможно отказаться. Румяные куриные крылышки, хрустящие наггетсы, нежные грудки – из куриного мяса можно приготовить большое количество изумительных блюд.
Вариантов соуса для курицы существует очень много, и каждый из них хорош по-своему. Самые вкусные и известные из них – чесночно-грибной, молочный, соевый и томатный соус.
Приверженцы традиционных вкусов, как правило, отдают предпочтение известным соусам, а любители экспериментировать стараются делать оригинальные соусы для блюд из куриного мяса.
Существует не один рецепт необычных соусов. Любителям экзотики наверняка придется по душе мексиканскаясальса с кокосовой стружкой и лаймом или острый соус из чили, миндаля и сладкого перца.
Тем, кто предпочитает кисло-сладкие соусы в дополнение к курице, понравятся такие соусы, как клюквенный, вишневый или китайский апельсиновый соус на основе имбиря.
Большое разнообразие соусов поможет каждому подобрать тот вариант, с которым блюда из курицы раскроются особенно ярко. А если захочется перемен – просто сделайте соус по другому рецепту и наслаждайтесь новыми вкусами традиционных блюд. Приятного аппетита и удачных экспериментов!
Молочный соус для курицы
Молочные соусы, которые часто используются при диетическом питании из-за нежной остроты и низкой калорийности, идеально подходят к такому легкоусвояемому мясу как курица. Сочетание продуктов, которые
Клюквенный соус к курице
Ягоды не только украшают и делают блюда живописными, но и позволяют экспериментировать со вкусом, находить необычные гастрономические сочетания. Попробуем приготовить витаминный клюквенный соус к курице,
Соус для куриных котлет
Куриные котлеты очень вкусны и полезны, особенно для детского питания. Но имеют они и один мелкий недостаток — могут быть несколько суховаты, ведь куриное мясо
Соус к макаронам с курицей
Если к столу решено подавать курицу, гарнированную макаронами, не стоит забывать о соусе. Курица, как и макаронные изделия – это продукты, которые имеют нейтральный вкус
Курица в устричном соусе
Такое блюдо, как курица в устричном соусе, пришло к нам из китайской кухни. Курица под таким соусом имеет особый аромат и вкус – сладковато соленый,
Cоус для курицы из майонеза
Французы не зря считают, что правильно приготовленный соус к курице – это 60% гарантии того, что блюдо будет принято на «ура». Соус для курицы из
Соус для курицы в духовке
Запеченная в духовке до золотистой корочки курица является вкусным и полезным блюдом, но особую изюминку в ее вкус добавляет, конечно же, соус, которым следует смазать
Куриная грудка в соусе
Далеко не каждый человек предпочитает мясо куриной грудки в качестве основного блюда, ведь эта часть курицы достаточно жесткая и сухая. Кроме того, чтобы куриная грудка
Яблочный соус к курице
Жареная курица хорошо сочетается с кисло-сладкими соусами. Они придают особую пикантность этому привычному для нас блюду. Предлагаем вашему вниманию один из таких соусов — яблочный
Апельсиновый соус к курице
Апельсиновый соус к курице – это настоящее кулинарное чудо, которое позволит хозяйке обычную курицу превратить в блюдо с необыкновенным вкусом и ароматом. Курица в апельсиновом
my-sauce.ru
Пошаговый рецепт диетического соуса для курицы с фото.
- Национальная кухня: Домашняя кухня
- Тип блюда: Соусы, К птице
- Сложность рецепта: Простой рецепт
- Особенности: Рецепт диетического питания
- Время подготовки: 9 минут
- Время приготовления: 10 мин
- Количество порций: 1 порция
- Количество калории: 319 килокалорий
Вашему вниманию предлагаю простой рецепт диетического соуса для курицы. Он легкий, ароматный и пикантный, что сделает основное блюдо невероятно аппетитным и полезным.
Количество порций: 1
Ингредиенты на 1 порция
- Йогурт натуральный — 2 Ст. ложки
- Сметана — 2 Ст. ложки (нежирная )
- Сок лимона — 1-2 Ст. ложек
- Чеснок — 1-2 Зубчиков
- Свежая зелень — 1 Щепотка
- Перец — 1 Щепотка
Пошагово
- Это легкий соус станет настоящей находкой для тех, кто следит за своим весом. Его натуральные ингредиенты в удачном сочетании способны разнообразить даже самый простой рацион.
- Итак, рецепт приготовления диетического соуса для курицы довольно простой. Для начала необходимо очистить и пропустить через пресс чеснок. При желании его можно заменить на сушеный чесночный порошок, который придаст соусу исключительно аромат.
- Из четверти — половины (ориентируясь на вкусовые предпочтения) лимона выжать сок и процедить его через сито.
- Соединить в небольшой мисочки сметану и низкокалорийный натуральный йогурт. Как следует перемешать и добавить чеснок.
- Влить сок лимона и всыпать щепотку перца.
- Большинство диет исключают в рационе соль, так что в этом соусе ее нет. При желании, безусловно, можно добавить щепотку.
- Вымыть и обсушить свежую зелень. Нарезать мелко и добавить в соус. Использовать можно самую разнообразную зелень, которая есть дома.
- Всего через несколько минут вкусный диетический соус для курицы в домашних условиях готов.
recipex.ru
Запись от alisa | диетические соусы 31.08.2017
Диетический соус для курицы из йогурта
На сайте уже много рецептов с курицей. И вот мне очень захотелось поделиться с вами безумно вкусным и простым соусом, который дополнит и разнообразит куриные блюда. Диетический соус для курицы очень легкий и ароматный. В него можно вмакнуть кусочек запечённой курочки, или курочки с гриля. И сухое мясо сразу заиграет по-новому.
Напомню, что курочка очень полезна при диабете, на ужин так просто незаменима. Выбирайте филе или куриную грудку. Варите, запекайте или жарьте на маленьком количестве масла. Даже жаренной она все равно остается одним из лучших вариантов диабетической еды.
Ингредиенты:
- 100 гр нежирного несладкого йогурта
- 100 гр сметаны
- 4 ст л лимонного сока
- 4 з чеснока
- небольшой пучок любимой зелени (с кинзой вообще отлично выходит)
- Пол ч ложки неострой карри
- Соль
Как готовить диетический соус для курицы:
- Смешайте в блендере все ингредиенты из списка и соус уже готов, все проще не бывает.
В одной столовой ложки такого соуса 1 грамм углеводов, что просто отлично при сахарном диабете, так как его можно не брать во внимание при подсчете ХЕ. Калорий в одной ложке – 13 ккал.
Хранится такой соус не больше 3 дней в холодильнике. Так что кушайте побыстрей, вместе с вкусными куриными блюдами. Приятного аппетита.
Калорийность соуса на 100 грамм:
Если вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.
