Тыквенный суп пюре низкокалорийный

Содержание

• 1 Всё о фитнесе и красоте
• 2 Диетический тыквенный суп-пюре
  • 2.1 Ингредиенты:
  • 2.2 Приготовление:
  • 2.3 Примечание:
• 3 Тыквенный суп-пюре на молоке
  • 3.1 Ингредиенты:
  • 3.2 Приготовление:
  • 3.3 Примечание:
• 4 Суп-пюре из тыквы с зеленью
  • 4.1 Ингредиенты:
  • 4.2 Приготовление:
  • 4.3 Примечание:
• 5 Тыквенный суп-пюре с креветками
  • 5.1 Ингредиенты:
  • 5.2 Приготовление:
  • 5.3 Примечание:
• 6 Суп-пюре из тыквы с имбирем
  • 6.1 Ингредиенты:
  • 6.2 Приготовление:
  • 6.3 Примечание:
• 7 Количество комментариев: 2
  • 7.1 Как приготовить блюдо «Диетический тыквенный суп пюре»

• Обладает небольшой калорийностью.
• В нем много полезных веществ: железа, магния, калия и других.
• Это первое блюдо быстро насыщает, чувство голода вернется не скоро.
• Тыквенный суп усиливает обмен веществ, стабилизирует жизнедеятельность печени.
• Ежедневное употребление этого первого блюда снижает калорийность рациона на четверть.
• Тыквенный суп-пюре уменьшает уровень холестерина, выводит ненужную жидкость и шлаки из организма.
• Обязательно нужно есть людям с болезнями пищеварительной системы.
• Тыква богата разными витаминами, в том числе витаминами роста и отличной памяти.
• Каротин, содержащейся в тыкве, поддерживает иммунитет.

Рецептов подобного блюда достаточно, каждый раз можно экспериментировать, добавляя новые ингредиенты. Расскажем, как приготовить самые вкусные тыквенные супы-пюре.

Диетический крем-суп с тыквой

Первое блюдо без лишних калорий!

Из продуктов нужно подготовить:

• По 1 штуке лука и моркови.
• Полкилограмма тыквы.
• 4 зубчика чеснока.
• Молоко.
• Смесь сушеных овощей и приправы по выбору (корень сельдерея, мускатный орех, куркума, перец черный, имбирь, лавровый лист).

Предварительно все овощи моем и чистим. Пассеруем лук и морковь на масле (сливочном). Вводим затем измельченный чеснок, смесь сушеных овощей, лист лавровый и тыкву, нарезанную кусочками. Добавляем немного молока, а потом тушим до мягкости тыквы. Когда тыква станет разваливаться, все перетираем в блендере, кладем соль и специи. Разводим суп молоком до необходимой густоты. Вновь доводим до кипения. При подаче украшаем зеленью, листочками эстрагона или мяты.

Суп-пюре из тыквы с болгарским перцем

Это классический вариант супа-пюре с тыквой. Он является низкокалорийным блюдом, так как не содержит калорийных продуктов, присущих обычным супам (картофель, сливки, мука). Суп варится из овощей без добавления жиров и масла. От этого его вкусовые качества только выигрывают. В итоге получается легкий и пикантный супчик из тыквы. За счет небольшого количества продуктов, из которых состоит суп, вкус тыквы раскрывается полностью.

• Полкилограмма тыквы.
• По 1 штуке моркови и лука.
• Томаты – 2 штуки.
• 1 (красный или желтый) болгарский перец.
• Карри, перец, соль.

Нарезаем перечисленные овощи и варим их до готовности, добавив немного воды. Затем кладем измельченный чеснок. Тушим 5 минут. Овощи перетираем до пюреобразной консистенции блендером. В пюре из овощей добавляем воду (обезжиренное молоко) до нужной густоты. Кладем соль и специи. Даем супу снова закипеть, а затем нужно, чтобы он настоялся 10 минут. В конце суп-пюре посыпаем зеленью и чесноком. Этот первое блюдо можно давать и детям, только следует исключить из его состава чеснок и пряности

Суп-пюре «Маковый» из тыквы

Такое первое блюдо, наверно, вы отведаете впервые. Ведь готовится он с маком! Трудно поверить, не попробовав, насколько вкусен этот суп! И его внешний вид заслуживает высшей оценки. Этот вегетарианский суп понравится даже людям, которые дня не могут обойтись без мяса. Приготовьте обязательно!

На 4 порции супа потребуется:

• Картофель – 3 шт.
• Литр воды.
• Четверть килограмма тыквы.
• Морковь– 1 корнеплод.
• Мак – пара столовых ложек.

Картофель чистим, а затем режем кубиками. Картофель отвариваем с добавлением мака и любыми специями до готовности. Обжариваем морковь и тыкву на масле 15 минут. Жареные овощи добавляем к картофелю, еще раз даем закипеть и снимаем с плиты. Ждем, когда суп из тыквы настоится, и измельчаем все в блендере. Доводим до нужной густоты водой. Солим, перчим. Можно подавать!

Тыквенно-томатный крем-суп

Такой супчик идеально подходит для начала сентября, когда зрелых овощей в избытке. Побалуйте себя этим полезным и вкусным блюдом!

Продукты на 4 порции:

• Полкило тыквы.
• Полкилограмма помидоров.
• 3 чесночных зубчика.
• Подсолнечное масло – полторы столовые ложки.
• Листья розмарина – половина столовой ложки.

Тыкву, очистив от кожуры и семечек, режем кубиками и обжариваем 10 минут на масле, а затем тушим 5 минут на небольшом огне. В тыкву кладем измельченные розмариновые листья, помидоры (без кожуры и мелко порезанные) и рубленый чеснок. Доводим до кипения и тушим еще 5 минут. Солим, перчим, снимает с огня. Измельчаем блендером, разводим водой или обезжиренным молоком до нужной густоты. Налитый в тарелку суп-пюре украшаем порубленной зеленью. Bon appetit!

Тыквенные супы – солнечные, вкусные и дарящие отличное настроение! Особенно это ценно зимой, когда так хочется тепла и не хватает витаминов. Кроме того, приготовление супов-пюре не отнимет много времени. Попробуйте приготовить такое блюдо прямо сейчас!

Всё о фитнесе и красоте

• Главная
• /
• Рецепты
• /
• Суп-пюре из тыквы – диетические рецепты

О пользе тыквы говорить можно бесконечно. На сегодняшний день она считается одним из лучших диетических продуктов. Тыква богата витамином А, В, С, D, E, F, К, PP, Т, железом, кальцием, магнием, калием, фосфором, медью, клетчаткой. Так как калорийность овоща небольшая, то из него получается невероятно вкусный диетический тыквенный суп-пюре. Данное блюдо очень понравится любителям интересных вкусов и приверженцам здорового питания.

Диетический тыквенный суп-пюре

Слово «диетический» совсем не означает безвкусный или пресный. Этот тыквенный суп-пюре не только насыщает на длительное время, но и способствует похудению.

Ингредиенты:

• 0,5 кг тыквы
• 1 луковица
• 1 морковь
• 1 болгарский перец
• 2 томата
• 2 зубчика чеснока
• вода
• соль и специи по вкусу

Приготовление:

1. Нарежьте крупными кубиками очищенную тыкву, лук, морковь и болгарский перец.
2. Очистите томаты от кожуры и разрежьте их на 4 части.
3. Положите все овощи в кастрюлю и залейте их небольшим количеством подсоленной воды.
4. Когда овощи отварятся, добавьте к ним измельченный чеснок и тушите еще 5 минут.
5. Измельчите суп блендером до состояния пюре.
6. Добавьте специи по вкусу, тщательно все перемешайте.

Примечание:

Если консистенция тыквенного супа-пюре слишком густая, тогда разбавьте его кипяченой водой. Дайте супу-пюре закипеть и проварите еще 5 минут. Приятного аппетита!

Тыквенный суп-пюре на молоке

Суп на молоке получается более нежным и мягким на вкус. К тому же, если брать нежирное молоко, тогда калорийность блюда будет совсем небольшая. А значит, данный рецепт подходит тем, кто следит за своей фигурой.

Ингредиенты:

• 0,5 кг тыквы
• 2 луковицы
• 1 морковь
• 250 мл нежирного молока
• вода
• соль и перец по вкусу

Приготовление:

1. Налейте в кастрюлю небольшое количество подсоленной воды.
2. Добавьте туда натертую морковь и мелко нарезанный лук.
3. Тушите овощи под крышкой в течение 5 минут.
4. Затем всыпьте туда натертую на крупной терке тыкву.
5. Прокипятите молоко и введите его в кастрюлю с овощами.
6. Варите суп до готовности, после чего измельчите его блендером до состояния пюре.

Примечание:

Данный тыквенный суп-пюре лучше подавать в горячем виде, добавив при этом веточку любимой зелени.

Суп-пюре из тыквы с зеленью

Данный суп не только вкусный и низкокалорийный, но и очень полезный. Он содержит необходимые организму мононенасыщенные жиры. Пикантность супу придает разнообразная зелень.

Ингредиенты:

• 0,5 кг тыквы
• 1 морковь
• 1 луковица
• 1 томат
• кинза, укроп, петрушка
• 1 столовая ложка оливкового масла
• вода
• соль и перец по вкусу

Приготовление:

1. Нарежьте кубиками тыкву и тушите 10 минут в небольшом количестве подсоленной воды.
2. Добавьте мелко порезанный лук, натертую на крупной терке морковь и очищенные от кожуры томаты.
3. Варите суп под крышкой еще 15 минут.
4. Добавьте зелень и специи по вкусу.
5. Измельчите суп блендером до состояния пюре.
6. Перед подачей заправьте тыквенный суп-пюре оливковым маслом.

Примечание:

Для более выраженного вкуса можно добавить в суп-пюре столовую ложку 10% сливок.

Тыквенный суп-пюре с креветками

Этот рецепт отличается от других тем, что в его состав входят креветки, богатые белком, омега-3 и омега-6 жирными кислотами. Огромное количество витаминов и минералов делает тыквенный суп-пюре просто незаменимым блюдом для людей, которые тщательно следят за своим питанием.

Ингредиенты:

• 0,5 кг тыквы
• 600 грамм креветок
• 1 луковица
• 100 мл нежирного молока
• 1 столовая ложка соевого соуса
• сок половины лимона
• 2 зубчика чеснока
• вода
• соль и перец по вкусу

Приготовление:

1. Для начала необходимо очистить и замариновать креветки.
2. Положите очищенные и промытые креветки в кастрюлю, добавьте соевый соус, лимонный сок и измельченный чеснок.
3. Оставьте их мариноваться в течение часа.
4. Выложите креветки на противень и запекайте в духовке до готовности.
5. Тыкву и лук нарежьте кубиками.
6. Залейте овощи подсоленной водой и варите до того момента, пока тыква не станет мягкой.
7. Добавьте молоко, перец и измельчите суп блендером до консистенции пюре.
8. Разлейте тыквенный суп-пюре по тарелкам, сверху положите запеченные креветки.

Примечание:

Вместо воды можно варить суп на основе овощного или куриного бульона.

Суп-пюре из тыквы с имбирем

Имбирь, как известно, способствует ускорению обмена веществ и сжиганию лишних килограммов. В итоге получается постное и очень вкусное блюдо.

Ингредиенты:

• 0,5 кг тыквы
• 1 луковица
• 1 морковь
• корень имбиря
• 1 столовая ложка оливкового масла
• вода
• тыквенные семечки
• соль и перец по вкусу

Приготовление:

1. Очистите тыкву от кожуры и семян, нарежьте ее небольшими кубиками.
2. Добавьте немного подсоленной воды и тушите под крышкой в течение 20 минут.
3. Очистите и натрите на мелкой терке имбирь, нарежьте лук и морковь.
4. Добавьте к тыкве имбирь, лук и морковь и тушите еще 15 минут.
5. Готовый суп приправьте перцем и взбейте блендером до однородной массы.
6. Тыквенные семечки слегка обжарьте на сухой сковороде.
7. Разлейте тыквенный суп-пюре по тарелкам, сверху присыпьте тыквенными семечками.

Примечание:

Данный суп можно подавать как в горячем виде, так и в охлажденном.

Количество комментариев: 2

Такой тыквенный суп-пюре можно приготовить впрок, хранится он в морозильной камере до двух недель. Подается этот суп-пюре с травяным маслом, которое также можно приготовить заранее.

Настоящие знатоки и ценители крем-супа нарезают овощи одинаковыми ломтиками, чтобы они могли одинаково и равномерно провариться. Многие кулинары не довольствуются обычным измельчением ингредиентов в блендере, а ещё и протирают потом полученное пюре через сито, поскольку именно в этом случае крем-суп будет максимально однороден и очень нежен.

Как приготовить блюдо «Диетический тыквенный суп пюре»

1. Тыкву и морковь очистить, нарезать на кубики.
2. Лук очистить и нарезать произвольно.
3. Тыкву и морковь варить 20 минут.
4. Лук обжарить на оливковом масле до золотистого цвета.
5. Чеснок выдавить и добавить к луку.
6. Выложить лук и чеснок в кастрюлю и тушить 5 минут.
7. Взбить все блендером до однородной массы.
8. Подавать с любой зеленью.

• Тыква — 400 гр.
• Морковь — 100 гр.
• Перец болгарский — 100 гр.
• Яблоко — 100 гр.
• Чеснок — 1 зуб.
• Оливковое масло — 1 ч.л.
• Вода — 150 мл.
• Зелень — 5 гр.

Пищевая ценность блюда «Диетический тыквенный суп пюре» (на 100 грамм ):