Салат с нутом и тыквой
В разговоре о здоровом и правильном питании, стоит вспомнить, насколько полезны блюда из тыквы. Эта оранжевая красавица поможет людям, имеющим лишний вес, ускорить обмен веществ, вывести холестерин и подтянуть тело; а для страдающих болезнью почек, желудочно-кишечного тракта и сердца станет прекрасным природным доктором. Врачи рекомендуют обязательно ввести ее в свое меню больным туберкулезом, малокровием, атеросклерозом, […]
Ингредиенты
1-1,5 мультистакана нута;
чеснок 2-3 зубчика
В разговоре о здоровом и правильном питании, стоит вспомнить, насколько полезны блюда из тыквы.
Эта оранжевая красавица поможет людям, имеющим лишний вес, ускорить обмен веществ, вывести холестерин и подтянуть тело; а для страдающих болезнью почек, желудочно-кишечного тракта и сердца станет прекрасным природным доктором. Врачи рекомендуют обязательно ввести ее в свое меню больным туберкулезом, малокровием, атеросклерозом, и диабетом, а также всем тем, кто хочет употреблять пищу, богатую магнием, калием, железом, кальцием, витаминами А, РР, В, Т, Е, С, D, пектинами, клетчаткой, сахаром и белком.
Блюда из тыквы, приготовленные в мультиварке, сохраняют большее количество вышеперечисленных полезных веществ, поэтому сегодня мы делимся двумя оригинальными, вкусными и необычными рецептами, которые удивят всех, кому вы предложите отведать эти замечательные яства.
Горячий салат из тыквы с нутом в мультиварке
Для его приготовления берем: около половины килограмма тыквы; один-полтора мультистакана нута; одну луковицу; парочку помидоров; приправы, любимые вами, и соль; один лимон; одну столовую ложку меда; несколько крупных зубцов чеснока; три столовых ложки оливкового масла. 
Нут замачиваем часов на 12, промываем, заливаем несоленой водой (соотношение 1 к 1, 5) и отвариваем в режиме “гречка”. Выкладываем готовый нут из мультикастрюльки, моем ее и протираем насухо. 
Наливаем в нее оливковое масло и добавляем любимые приправы, выставляя программу “выпечка” на 65 минут и прожаривая их. Через 15 минут в масло со специями докладываем порезанные лук и помидоры без кожицы, а еще через 10 минут – тыквенные кубики, все подсаливаем и оставляем тушиться до окончания выставленного режима.
… В это время готовим заправку для салата, смешивая оливковое масло, жидкий мед, лимонный сок и размельченный чеснок.
Когда программа переключится на подогрев, в мультиварку закладываем нут, заправку и кинзу по желанию, оставляем в этом режиме еще минут на 15.
Все! Вкусная, полезная и необычная еда, вкус которой, кстати, можно разнообразить куриным филе, готова. 
Употребляют это блюдо в холодном, теплом и горячем виде, а еще оно, несомненно, вам понравится, как гарнир к мясу.
Здравствуйте уважаемый читатель, если вам понравился наш рецепт, то не пропустите новый и подписывайтесь на нас в Яндекс.Дзен Так же вы можете распечатать его ниже нажав на кнопку Печать или поделиться с друзьями
Пришло время Великого поста. И даже если вы его не соблюдаете, немного овощей и бобовых вам не повредит. Предлагаю приготовить простой и вкусный салат из печеной тыквы с нутом. Шпинат освежит и добавит цвет блюду. Тыквенные семена будут приятно хрустеть. А легкая заправка завершит шедевр.
О пользе нута, тыквы и шпината
Я хочу, чтобы вы знали, какое сокровище на самом деле перед вами. Этот салат подойдет даже тем, кто активно занимается спортом и всегда гонится за качественным белком. Последнего здесь предостаточно. Все благодаря турецкому гороху.
Нут (он же бараний или турецкий горох), как и все бобовые, богат легко усвояемым растительным белком. Также он может похвастаться клетчаткой, витаминами и минералами (особенно железом). Считается, что нут настолько положительно влияет на организм, что способен сделать вашу кожу чистой и сияющей, а вас здоровыми и красивыми.
Тыква. Я обожаю этот продукт за вкус. Но не будем забывать о пользе и том факте, что в 100 граммах сладкой тыквы всего 45 кКал. С салатом вы получите щедрую порцию каротина, калия и витамина С. Тыквенные семечки в свою очередь поделятся цинком и фосфором, чтобы ваши волосы всегда были красивыми.
И последний, но не по значимости, шпинат. Эти хрустящие зеленые листья могут похвастаться содержанием почти всех витаминов, включая РР и D, различных минералов и качественного белка. А если у вас много стресса на работе, шпинат поможет поддержать вашу нервную систему.
Готовим салат с тыквой и нутом
Видите? Не каждый салат может похвастаться таким количеством полезных веществ и белка. Это огромный и очень весомый аргумент в его пользу. Теперь давайте разбираться, как его готовить.
Самым трудоемким на мой взгляд будет нут. Если вы не используете консервированный, придется обязательно его замочить. Лучше это делать на ночь (тогда можно приготовить утром) или с утра, тогда он будет готов к варке к вашему возвращению с работы. В среднем бобы нута необходимо вымачивать не менее 8 часов. Никогда не пренебрегайте этим шагом. Варится он в течение часа.
Когда нут готов, время переходить к тыкве. Ее нужно почистить от кожуры и семян и нарезать кубиками. Запекать тыквенную мякоть и бобы нута будем в духовке. Кстати нут в специях из паприки и чеснока по вкусу очень напоминает курицу, только без антибиотиков. Семечки обжарим на сковороде, им и пяти минут хватит. Спрашиваете про заправку? Тут все так просто и привычно, что и останавливаться не буду. Давайте готовить!
Пищевая ценность (в 100г)
- Калорийность: 126,6 кКал
- Содержание углеводов: 14,71 гр
- Содержание жиров: 6,63
- Содержание белка: 4,01
Салат из печеной тыквы и нута
Салат для тех, кто заботится о своем здоровье. Там все самое полезное: тыква, нут, шпинат — все под простой и вкусной заправкой.
Репост
Разогрейте духовку до 180⁰С. Выстелите пергаментом противень, выложите тыкву и запекайте в духовке около 30 минут до мягкости. Пока тыква запекается, разогрейте на сковороде 1 ст.л. оливкового масла и обжарьте нарезанный перьями лук до золотистости, затем добавьте шпинат и пассируйте около 1 минуты. Выньте лук и шпинат, но оставьте в сковороде масло. В эту же сковороду насыпьте тыквенные семечки, посыпьте ½ ч.л. соли, ½ ч.л. перца и обжарьте около 2-3 минут на среднем огне.
В маленькой миске смешайте апельсиновый сок, 1 ст.л. оливкового масла, горчицу, уксус, ½ ч.л. соли и ½ ч.л. перца. В большой миске смешайте остывшую тыкву, лук, шпинат и нут. Вылейте заправкой и перемешайте. Сверху посыпьте семечками и подавайте.
Если вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.
Добавить комментарий
Салат с нутом и тыквой
В разговоре о здоровом и правильном питании, стоит вспомнить, насколько полезны блюда из тыквы. Эта оранжевая красавица поможет людям, имеющим лишний вес, ускорить обмен веществ, вывести холестерин и подтянуть тело; а для страдающих болезнью почек, желудочно-кишечного тракта и сердца станет прекрасным природным доктором. Врачи рекомендуют обязательно ввести ее в свое меню больным туберкулезом, малокровием, атеросклерозом, […]
Ингредиенты
1-1,5 мультистакана нута;
чеснок 2-3 зубчика
В разговоре о здоровом и правильном питании, стоит вспомнить, насколько полезны блюда из тыквы.
Эта оранжевая красавица поможет людям, имеющим лишний вес, ускорить обмен веществ, вывести холестерин и подтянуть тело; а для страдающих болезнью почек, желудочно-кишечного тракта и сердца станет прекрасным природным доктором. Врачи рекомендуют обязательно ввести ее в свое меню больным туберкулезом, малокровием, атеросклерозом, и диабетом, а также всем тем, кто хочет употреблять пищу, богатую магнием, калием, железом, кальцием, витаминами А, РР, В, Т, Е, С, D, пектинами, клетчаткой, сахаром и белком.
Блюда из тыквы, приготовленные в мультиварке, сохраняют большее количество вышеперечисленных полезных веществ, поэтому сегодня мы делимся двумя оригинальными, вкусными и необычными рецептами, которые удивят всех, кому вы предложите отведать эти замечательные яства.
Горячий салат из тыквы с нутом в мультиварке
Для его приготовления берем: около половины килограмма тыквы; один-полтора мультистакана нута; одну луковицу; парочку помидоров; приправы, любимые вами, и соль; один лимон; одну столовую ложку меда; несколько крупных зубцов чеснока; три столовых ложки оливкового масла.
Нут замачиваем часов на 12, промываем, заливаем несоленой водой (соотношение 1 к 1, 5) и отвариваем в режиме “гречка”. Выкладываем готовый нут из мультикастрюльки, моем ее и протираем насухо.
Наливаем в нее оливковое масло и добавляем любимые приправы, выставляя программу “выпечка” на 65 минут и прожаривая их. Через 15 минут в масло со специями докладываем порезанные лук и помидоры без кожицы, а еще через 10 минут – тыквенные кубики, все подсаливаем и оставляем тушиться до окончания выставленного режима.
… В это время готовим заправку для салата, смешивая оливковое масло, жидкий мед, лимонный сок и размельченный чеснок.
Когда программа переключится на подогрев, в мультиварку закладываем нут, заправку и кинзу по желанию, оставляем в этом режиме еще минут на 15.
Все! Вкусная, полезная и необычная еда, вкус которой, кстати, можно разнообразить куриным филе, готова.
Употребляют это блюдо в холодном, теплом и горячем виде, а еще оно, несомненно, вам понравится, как гарнир к мясу.
Здравствуйте уважаемый читатель, если вам понравился наш рецепт, то не пропустите новый и подписывайтесь на нас в Яндекс.Дзен Так же вы можете распечатать его ниже нажав на кнопку Печать или поделиться с друзьями
Пришло время Великого поста. И даже если вы его не соблюдаете, немного овощей и бобовых вам не повредит. Предлагаю приготовить простой и вкусный салат из печеной тыквы с нутом. Шпинат освежит и добавит цвет блюду. Тыквенные семена будут приятно хрустеть. А легкая заправка завершит шедевр.
О пользе нута, тыквы и шпината
Я хочу, чтобы вы знали, какое сокровище на самом деле перед вами. Этот салат подойдет даже тем, кто активно занимается спортом и всегда гонится за качественным белком. Последнего здесь предостаточно. Все благодаря турецкому гороху.
Нут (он же бараний или турецкий горох), как и все бобовые, богат легко усвояемым растительным белком. Также он может похвастаться клетчаткой, витаминами и минералами (особенно железом). Считается, что нут настолько положительно влияет на организм, что способен сделать вашу кожу чистой и сияющей, а вас здоровыми и красивыми.
Тыква. Я обожаю этот продукт за вкус. Но не будем забывать о пользе и том факте, что в 100 граммах сладкой тыквы всего 45 кКал. С салатом вы получите щедрую порцию каротина, калия и витамина С. Тыквенные семечки в свою очередь поделятся цинком и фосфором, чтобы ваши волосы всегда были красивыми.
И последний, но не по значимости, шпинат. Эти хрустящие зеленые листья могут похвастаться содержанием почти всех витаминов, включая РР и D, различных минералов и качественного белка. А если у вас много стресса на работе, шпинат поможет поддержать вашу нервную систему.
Готовим салат с тыквой и нутом
Видите? Не каждый салат может похвастаться таким количеством полезных веществ и белка. Это огромный и очень весомый аргумент в его пользу. Теперь давайте разбираться, как его готовить.
Самым трудоемким на мой взгляд будет нут. Если вы не используете консервированный, придется обязательно его замочить. Лучше это делать на ночь (тогда можно приготовить утром) или с утра, тогда он будет готов к варке к вашему возвращению с работы. В среднем бобы нута необходимо вымачивать не менее 8 часов. Никогда не пренебрегайте этим шагом. Варится он в течение часа.
Когда нут готов, время переходить к тыкве. Ее нужно почистить от кожуры и семян и нарезать кубиками. Запекать тыквенную мякоть и бобы нута будем в духовке. Кстати нут в специях из паприки и чеснока по вкусу очень напоминает курицу, только без антибиотиков. Семечки обжарим на сковороде, им и пяти минут хватит. Спрашиваете про заправку? Тут все так просто и привычно, что и останавливаться не буду. Давайте готовить!
Пищевая ценность (в 100г)
- Калорийность: 126,6 кКал
- Содержание углеводов: 14,71 гр
- Содержание жиров: 6,63
- Содержание белка: 4,01
Салат из печеной тыквы и нута
Салат для тех, кто заботится о своем здоровье. Там все самое полезное: тыква, нут, шпинат — все под простой и вкусной заправкой.
Репост
Разогрейте духовку до 180⁰С. Выстелите пергаментом противень, выложите тыкву и запекайте в духовке около 30 минут до мягкости. Пока тыква запекается, разогрейте на сковороде 1 ст.л. оливкового масла и обжарьте нарезанный перьями лук до золотистости, затем добавьте шпинат и пассируйте около 1 минуты. Выньте лук и шпинат, но оставьте в сковороде масло. В эту же сковороду насыпьте тыквенные семечки, посыпьте ½ ч.л. соли, ½ ч.л. перца и обжарьте около 2-3 минут на среднем огне.
В маленькой миске смешайте апельсиновый сок, 1 ст.л. оливкового масла, горчицу, уксус, ½ ч.л. соли и ½ ч.л. перца. В большой миске смешайте остывшую тыкву, лук, шпинат и нут. Вылейте заправкой и перемешайте. Сверху посыпьте семечками и подавайте.
Если вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.