Транспортную функцию в организме выполняет белок
Белки: функции, введение
Белки или протеины (что в переводе с греческого означает "первые" или "важнейшие" ), количественно преобладают над всеми другими макромолекулами, присутствующими в живой клетке, и составляют более половины сухого веса большинства организмов. Белки служат теми инструментами, посредством которых генетическая информация получает свое реальное воплощение. В соответствии с тем, что в клеточном ядре содержатся тысячи генов, каждый из которых определяет какой-то один характерный признак живого организма, в клетке существуют тысячи белков и каждый из них выполняет специфическую функцию.
Самый многообразный и наиболее высокоспециализированный класс белков, выполняющий важнейшую биологическую функцию — создание точно и гибко координированной системы целенаправленных взаимозависимых химических реакций, в результате совместного протекания которых возникает "жизнь" — это ферменты , функцией которых является управляемый катализ большого числа химических реакций, в которых участвуют как низко- , так и высокомолекулярные субстраты.
Транспортные белки — белки , выполняющие функцию транспорта, специфически связывают и переносят те или другие молекулы и ионы через мембраны клеток ( как внутрь клетки, так и во вне), а также от одного органа организма к другому. Гемоглобин , содержащийся в эритроцитах, при прохождении крови через легкие связывает кислород и доставляет его к периферическим тканям, где кислород высвобождается и используется для окисления компонентов пищи — процесса, в ходе которого производится энергия. Плазма крови содержит липопротеины , осуществляющие перенос липидов из печени в другие органы. В клеточных мембранах присутствует типы транспортных белков, способных связывать глюкозу , аминокислоты и переносить их как внутрь, так и из клеток.
Пищевые и запасные белки — белки, которые выполняют функцию обеспечения питанием зародышей растений и животных на первых стадиях их развития. Наиболее известными примерами таких белков служат белки семян пшеницы, кукурузы и риса. К пищевым белкам относятся яичный альбумин — основной компонент яичного белка, и казеин , главный белок молока. В ферритине , встречающимся в животных тканях, запасено железо.
Сократительные и двигательные белки — белки, которые обеспечивают клетку или организм двигательной функцией,- способностью сокращаться , изменять форму и передвигаться. Белками с такой функцией являются актин и миозин , представляющие собой нитевидные белки, функционирующие в сократительной системе скелетной мышцы, а также во многих немышечных тканях (микрофиламенты эукариотических клеток) . Другим примером таких белков служит тубулин — белок из которого построены микротрубочки , являющиеся важными элементами ресничек и жгутиков, при помощи которых клетки передвигаются. Длинные клетки нервной системы животных также содержат микротрубочки.
Структурные белки — белки образующие волокна, навитые друг на друга или уложенные плоским слоем, выполняют опорную или защитную функцию, скрепляют между собой биологические структуры организмов и придают им прочность. Главным компонентом хрящей и сухожилий является фибриллярный белок коллаген , имеющий очень высокую прочность на разрыв. Связки содержат эластин — структурный белок способный растягиваться в двух измерениях. Волосы, ногти и перья состоят почти исключительно из прочного нерастворимого белка кератина . Главным компонентом шелковых нитей и паутины служит белок фиброин .
Защитные белки защищают организм от вторжения других организмов или предохраняют его от повреждений. Эту функцию выполняют иммуноглобулины ( или антитела ), образующиеся у позвоночных и обладающие способностью распознавать чужеродные клетки, такие, как проникшие в организм бактерии или вирусы, клетки самого организма, переродившиеся в раковые, а также чужеродные для организма белки, и затем прочно связываться с ними. Аналогична защитная функция у фибриногена и тромбина — белков, участвующих в процессе свертывания крови; они предохраняют организм от потери крови при повреждении сосудистой системы. Белки змеиного яда , бактериальные токсины и токсичные белки растений , например, рицин , вероятно, также в определенном смысле можно отнести к белкам, выполняющим защитную функцию.
Регуляторные белки имеют функцию регуляции клеточной или физиологической активности. К регуляторным белкам относятся многие гормоны , такие как инсулин , регулирующий обмен глюкозы , гормон роста , синтезируемый в гипофизе, паратиреоидный гормон , регулирующий транспорт ионов кальция и фосфатов и др. Регуляторные белки , называемые репрессорами , функционируют как регуляторы биосинтеза ферментов в бактериальных клетках.
Имеется много других белков, функции которых уникальны, что затрудняет их классификацию. Так, например, монеллин — белок, содержащийся в одном из африканских растений, имеет очень сладкий вкус. Он стал предметом изучения как нетоксичное и не способствующее ожирению вещество, которое может быть использовано вместо сахара. Плазма крови некоторых антарктических рыб содержит белки со свойствами антифриза, предохраняющие кровь этих рыб от замерзания. Шарниры в местах прикрепления крыльев у ряда насекомых состоят из белка резилина , обладающего почти идеальной эластичностью.
Ответ оставил Гость
Транспортные белки — белки, которые выполняют функцию транспортаспецифически связывают и переносят те или другие молекулы и ионы черезмембраны клеток ( как внутрь клетки, так и во вне) , а также от одногооргана организма к другому. Гемоглобин, содержащийся в эритроцитах, припрохождении крови через легкие связывает кислород и доставляет его кпериферическим тканям, где кислород высвобождается и используется дляокисления компонентов пищи — процесса в ходе которого производитсяэнергия. Плазма крови содержит липопротеины, осуществляющие перенослипидов из печени в другие органы. В клеточных мембранах присутствуеттипы транспортных белков, способных связывать глюкозу, аминокислоты ипереносить их внутрь клеток.
Пищевые и запасные белки — белки,которые выполняют функцию обеспечения питанием зародышей растений иживотных на первых стадиях их развития.
Сократительные идвигательные белки — белки, которые обеспечивают клетку или организмдвигательной функцией, — способностью сокращаться, изменять форму ипередвигаться.
Структурные белки — белки образующие волокна,навитые друг на друга или уложенные плоским слоем, выполняют опорную илизащитную функцию, скрепляют между собой биологические структурыорганизмов и придают им прочность.
Защитные белки выполняютфункцию защиты организма от вторжения других организмов илипредохранения его от повреждений. Эту функцию выполняют иммуноглобулины (или антитела ), образующиеся у позвоночных, обладающие способностьюраспознавать чужеродные клетки ,- проникшие в организм бактерии иливирусы или клетки самого организма, переродившиеся в раковые, — а такжечужеродные для организма белки, и прочно связываться с ними. Аналогичнаязащитная функция у фибриногена и тромбина — белков, участвующих впроцессе свертывания крови; они предохрняют организм от потери крови приповреждении сосудистой системы.
Какие функции в организме человека могут выполнять белки? Выберите три верных ответа из шести и запишите цифры, под которыми они указаны.
— защитная (интерферон усиленно синтезируется в организме при вирусной инфекции);
— структурная (коллаген входит в состав тканей, участвует в образовании рубца);
— двигательная (миозин участвует в сокращении мышц);
— запасающая (альбумины яйца, казеин);
— транспортная (гемоглобин эритроцитов переносит питательные вещества и продукты обмена);
— рецепторная (белки-рецепторы обеспечивают узнавание клеткой веществ и других клеток);
— регуляторная (белки-гормоны участвуют в гуморальной регуляции, например, инсулин);
— каталитическая (белки-ферменты катализируют все химические реакции в организме);
— энергетическая (при распаде 1 г белка выделяется 17 кдж энергии).
Почему составители не считают запасающую функцию — функцией белков — не ясно.
Если вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.
