Продукты повышенной биологической ценности

Содержание

• 1 Обоснование использования специализированного питания в спорте [ править | править код ]
• 2 Применение продуктов повышенной биологической ценности [ править | править код ]
  • 2.1 Классификация ППБЦ [ править | править код ]

Приспособление с регулируемым натяжением сетки и захватами для крепления к гимнастической стенке

ПРОДУКТЫ ПОВЫШЕННОЙ БИОЛОГИЧЕСКОЙ ЦЕННОСТИ В ПИТАНИИ ГИМНАСТОВ

И. М. Борисов, доцент, Рига

Чем вызвана необходимость специализированного питания спортсменов? Ответ на этот вопрос лучше всего искать в особенностях современной спортивной тренировки. Ее характеризует прежде всего огромный объем выполняемой работы, высокая интенсивность занятий, увеличение кратности тренировочных нагрузок до 2 — 3 в день и насыщенный график соревнований. Все это приводит к постоянному нервно-эмоциональному напряжению, компенсировать которое можно путем увеличения калорийности питания. Но здесь и таится главная опасность, связанная с нарушением сбалансированности питания. Чтобы нейтрализовать большие энергозатраты, спортсмен вынужден съедать большие объемы пищи, которые с трудом усваиваются, поскольку на переваривание некоторых продуктов требуется 3 — 4 и даже 5 ч, тогда как прием пищи проводится обычно за 2,5 — 3 ч до начала тренировки или соревнования и через 1 — 1,5 ч после их окончания. При 2 — 3 тренировках в день это заметно затрудняет сам процесс тренировки, а также вос-

становление работоспособности спортсмена. Вот и получается, что ликвидация энергетического долга переносится на более поздние сроки, часто на следующий день.

Совсем другое дело, когда специальные пищевые вещества поступают в организм в готовом виде и не требуют особых усилий пищеварительного аппарата на их расщепление. При этом они оказывают направленное влияние на обмен веществ в организме спортсменов как во время выполнения физических нагрузок, так и в разные периоды отдыха после них. Кроме того, они расширяют границы адаптации организма к систематической мышечной деятельности. Все эти пищевые средства называют продуктами повышенной биологической ценности (ППБЦ). При введении их в организм регулируются и активизируются, как правило, те реакции обмена веществ, которые при выполнении физических нагрузок протекают с затруднением.

Все имеющиеся в настоящее время специальные пищевые продукты, напитки, смеси,

комплексы, используемые в спорте, можно представить в виде нескольких групп.

К первой группе специализированных продуктов питания относятся белково-углеводные продукты и смеси. Большинство из них содержит легкоусвояемые животные белки и углеводы. Этот вид ППБЦ имеет преимущественно белковую направленность. Среди них известные отечественные и зарубежные белковые продукты (таблица). Однако кроме биологически цен-

Специализированные продукты с белковой направленностью

Белковое печенье «Олимп»

Белковое печенье (соленое) «Спартак»

Белковый мармелад «Олимп»

Спортивный напиток с гидролизатом белка

«Белип» (1 часть творога + 1 часть трески)

Белковый продукт «Кофейный»

Белковый продукт «Шоколадный»

Белковый продукт «Фруктовый»

Гипокалорийныи рацион питания (ГРП)

Белковая халва «Бодрость»

* Содержание белка на 100 г продукта.

ного белка в некоторых ППБЦ (главным образом отечественного производства) содержатся 36 — 60% углеводов, 8 — 14% жиров, а также различные витамины и минеральные соли. Это делает их особенно удобными для питания гимнастов.

Другая группа ППБЦ включает в себя многочисленные углеводно-минеральные напитки различного назначения. Это популярные у спортсменов напитки «Олимпия», «Виктория», «Спартакиада», «Чайный», «Цитрусовый» и, кроме того, многочисленные смеси разного состава, содержащие углеводы различной степени сложности, органические кислоты, витамины, соли натрия и калия, фосфора и хлора, фруктовые и ягодные соки, эссенции и т. д. Ряд этих напитков легко приготовить самому, если иметь основные их компоненты (см. сб. «Гимнастика», 1984, вып. 1).

В третью группу ППБЦ входят продукты,

включающие в свой состав минеральные соли, микроэлементы и витамины. К сожалению, разработка специализированных препаратов этого вида для спортсменов не привела пока к заметным успехам и атлеты пользуются в основном готовыми аптечными формами поливитаминов «Ундевит», «Декамевит», «Аэровит», минеральными комплексами «Ферроколь», «Ферроплекс» и др. Из этой группы можно выделить про» дукт «Протеинат железа». В нем оптимально представлен полный набор аминокислот и легкоусвояемая форма железа, что позволяет активно влиять на ферростатус человека. При этом усиливается эритропоэз и повышается уровень гемоглобина в крови.

В четвертую группу можно объединить специализированные продукты, имеющие сложный и неидентифицированный состав. Это питательные смеси и блюда, обогащенные белками и углеводами, а также полиненасыщенными жирными кислотами в составе растительных жиров.

В каждом конкретном случае тактика применения специализированных продуктов определяется задачами проведения тренировки и соревнования, а также местом ППБЦ в общем суточном рационе питания спортсменов. Последний аспект, в частности, тесно связан с возможностью возникновения дисбаланса между основными незаменимыми факторами питания у гимнастов, когда необходимо откорректировать диету с помощью специализированных продуктов в количествах, восполняющих недостатки пищевых веществ. Например, при отказе гимнастов от гарнира и хлеба возникает дефицит в потреблении углеводов. В этих условиях возможна корректировка рациона с помощью ППБЦ углеводной направленности. В равной мере это относится и к недостатку в пище белковых продуктов. Особенно существенно это для правильного сочетания белков животного и растительного происхождения (1 : 1). Ведь большинство специализированных продуктов содержит животные белки.

Кроме того, ППБЦ выручают и тогда, когда в условиях многократных ежедневных тренировок нужно организовать пяти(эазовое питание. Наиболее целесообразно это, когда регулируется увеличение и уменьшение веса тела гимнастов. Так, способ употребления рациона (ГРП) сводится к следующему: весь рацион (300 г) делят на 5 приемов по 60 г в течение дня. Каждую порцию сухой смеси перед употреблением разводят в небольшом количестве охлажденной кипяченой воды. Курс применения ГРП составляет 20 дней, но наиболее активно его принимают на 5-й, 10-й, 15-й и 20-й день, когда съедается полная порция продукта в 300 г, рассчитанная на 5 приемов в течение суток. В остальные дни завтрак или ужин заменяют приемом ГРП в количестве 50 — 60 г. Дополнительно к ГРП можно съесть яблоко или апельсин, выпить 1 — 2 стакана чая

(а всего жидкости до 1 л в день) с небольшим количеством сахара. Такой рацион позволяет снизить вес тела спортсмена до 1,0 — 2,5 кг в сутки.

Наряду с этим при динамических и статических усилиях, направленных на развитие силы, требуется преимущественно белковое и витаминизированное питание (главным образом витаминами групп Е и В). При этом ППБЦ белковой направленности могут обеспечивать необходимую кратность приемов пищи, богатой белками (не меньше 2 — 3 раза в день из 5), и создавать тем самым благоприятные условия для усвоения белковой части пищи. Что же касается витаминных препаратов, то их принимают не реже двух раз в день после приема пиши.

Большое практическое значение имеет применение ППБЦ для восстановления организма гимнастов после физической работы. В этих условиях очень важно восполнить не только энергетические затраты, но и расход пластического материала. Для этого примерно через час после тренировки спортсмен выпивает один стакан 15 — 20%-ного раствора углеводно-минерального напитка «Олимпия», еще через пол-

часа съедает 50 — 100 г белковых продуктов типа «Шоколодный», «Кофейный» или печенья «Олимп», принимает одно драже поливитаминного комплекса «Аэровит» или два драже «Ундевита».

Для поддержания высокой общей работоспособности гимнасту можно рекомендовать цветочную пыльцу в количестве 10 — 15 г в день. В сочетании с белковыми продуктами она помогает эффективно наращивать мышечную массу, а вместе с ней увеличивать силу спортсмена. Кроме того, цветочная пыльца, а также углеводно-минеральные напитки «Олимпия» и «Чайный» повышают общую сопротивляемость организма к ряду простудных и гриппозных заболеваний.

И наконец, регуляция водно-солевого обмена во время физических нагрузок или в перерывах между ними не может обойтись без применения специализированных напитков (см. сб. Гимнастика, 1984, вып. 2).

Таким образом, организация рационального и сбалансированного питания гимнастов с помощью ППБЦ служит надежной гарантией высокой физической работоспособности и успехов на гимнастическом помосте.

ГИМНАСТИКУ — В МАССЫ

Т. С. Лисицкая, М. Ю. Ростовцева,
Е. А. Ширковец, ГЦОЛИФК

Стремительно растет популярность той разновидности гимнастики, которая по-разному именуется в различных регионах мира (аэробика, тонизирующая гимнастика, джаз-гимнастика, диско-гимнастика и т. д.), но всегда имеет одну отличительную особенность — темп движения задается ритмом музыкального сопровождения. В связи с этим обстоятельством в отечественной практике принято название «ритмическая гимнастика».

Очередной расцвет ритмической гимнастики в наше время связан с использованием современной эстрадной музыки. Именно современная, главным образом джазовая, музыка в стиле диско, рок-н-ролла, диксиленда, регтайма определила новый взрыв популярности ритмической гимнастики. Музыкальное сопровождение необычайно повысило эмоциональность уроков, что дало возможность существенно повысить эффективность выполнения упражнений, придав им новую эстетическую окраску, современность линий, пластичность и танцевальность. Поточный способ выполнения уп-

ражнений значительно повысил моторную плотность урока.

Итак, что представляет собой ритмическая гимнастика и действительно ли она имеет аэробную направленность и положительно влияет на кардиореспираторную производительность организма?

По целевому признаку все средства ритмической гимнастики можно разделить условно на четыре группы. Первая группа средств направлена на развитие основных физических качеств. Вторая — на воспитание танцевальности, пластичности, грациозности. Благодаря музыкальному сопровождению выделяется третья группа: четкая ритмизация движений в соответствии с аккомпанементом воспитывает музыкальность. Четвертая группа средств направлена на регуляцию психического состояния занимающихся. Это методы аутотренинга, релаксации, внушения. В зависимости от подбора этих средств ритмическая гимнастика может носить преимущественно атлетический, танце-

Обоснование использования специализированного питания в спорте [ править | править код ]

Совершенствование методов тренировки в различных видах спорта привело к очень существенному увеличению затрат энергии, требующему соответственного увеличения калорийности питания спортсменов. Однако потребность в высококалорийной пище часто вызывает большие практические трудности; чтобы обеспечить спортсменам получение с пищей необходимого количества калорий, ее чрезмерно насыщают жирами — в результате нарушается сбалансированность питания, что отрицательно сказывается на работоспособности спортсменов и темпах ее восстановления.

В других случаях, чтобы компенсировать энергозатраты спортсменов, им предлагают такие объемы пищи, которые трудно переварить и которые затрудняют выполнение последующей физической нагрузки. Нередко при составлении рационов питания возникают большие трудности, связанные с необходимостью компенсировать повышение потребности спортсменов в витаминах и минеральных солях.

При организации питания спортсменов необходимо учитывать, что при переваривании обычной пищи освобождение энергетических потенциалов и усвоение пищевых веществ требует значительного времени. Ведь некоторые продукты перевариваются в течение 3—4, а иногда и 5 ч; прием же пищи осуществляется через 1—1,5 ч после окончания тренировки (соревнований). Кроме того, расщепление пищевых веществ происходит постепенно и концентрация их изменяется в незначительных пределах.

Совсем иное воздействие могут оказать химические вещества, поступающие в организм в готовом виде. Сразу же после ударной дозы пищевых веществ возрастает интенсивность метаболизма и восстановительных процессов.

С помощью пищевых веществ можно регулировать биохимические процессы и, следовательно, целенаправленно воздействовать на организм спортсменов на различных этапах тренировочного процесса.

Решение этих задач осуществляется путем создания специализированных продуктов повышенной биологической ценности (ППБЦ), питательных смесей и напитков. В организм спортсменов вводятся легко используемые источники энергии, пластические материалы и биологически активные вещества, регулирующие и активизирующие те реакции обмена, которые при выполнении определенных физических нагрузок протекают с затруднением. Использование всех этих пищевых веществ требует организации специализированного дополнительного питания спортсменов: перед зарядкой и тренировкой, сразу же после окончания тренировки, в перерывах между соревнованиями и т.д.

Необходимость использования специализированного питания в спорте высших достижений обусловлена тем, что при тренировочных нагрузках большого объема и высокой интенсивности восстановление работоспособности основных метаболических функций не всегда может быть осуществлено с помощью традиционных продуктов питания. Включение в пищевой рацион специальных продуктов, обладающих небольшим объемом, высокой удельной калорийностью и легкой усвояемостью, позволяет (благодаря определенной направленности их химического состава) оперативно вносить корректировки в питание спортсменов, обеспечить организм энергией и пищевыми веществами адекватно энерготратам, способствуя таким образом сохранению высокой работоспособности и готовности к выполнению очередной физической нагрузки в условиях многоразовых (в течение тренировочного дня) тренировок.

Как известно, единственными источниками энергии для человека являются ценные по своей калорийности компоненты пищи в виде белков, жиров и углеводов. Кроме них, организм нуждается в витаминах, минеральных веществах и других нутриентах, необходимых для выполнения пластических и регуляторных функций, причем в очень малых количествах — миллиграммах (мг), микрограммах (мкг) или специальных единицах (ME).

Но даже этот минимум минеральных веществ и витаминов организм получит только в том случае, если усвоит довольно большое количество пищи, поскольку в продуктах питания указанных нутриентов содержится очень и очень мало. Кроме этого, человек должен знать, какие продукты являются источниками этих веществ, и употреблять именно их.

Эссенциальность (т.е. незаменимость) некоторых нутриентов для современного человека в определенной степени отражает пищевой статус наших предков, получавших с разнообразной растительной пищей значительные количества биологически активных веществ: гликозидов, алкалоидов, фенольных соединений, биогенных аминов. Эти вещества (в результате непосредственного взаимодействия с клетками организма или же после активации ферментами) осуществляли экзогенную регуляцию обменных процессов.

С изменением образа жизни и характера питания человек, вероятно, утратил некоторые ферментные системы. Иными словами, пища сформировала человека, а метаболический дисбаланс с природой стал следствием активной деятельности самого человека.

В настоящее время более чем в 2 раза возросло потребление животных жиров, в 20 раз — сахара, в 10 раз — соли. Что касается потребления белка, то его количество даже уменьшилось — равно как крахмала (почти в 2 раза) и клетчатки (в 2—3 раза и более).

В этой связи специалисты в области питания справедливо полагают; нарушение структуры питания наносит значительно больший ущерб здоровью населения, чем те вредные вещества (ксенобиотики), которые содержатся в пище.

Современные люди, в том числе и россияне, потребляют больше нормы животных жиров, простых углеводов, поваренной соли и крайне мало —овощей, фруктов и продуктов животного происхождения, которые являются источниками полноценных белков.

Вследствие этого возникает дефицит нужных организму полиненасыщенных жирных кислот, незаменимых аминокислот, практически всех витаминов и многих минеральных веществ, что ведет к возникновению тех или иных серьезных патологий.

Известно, что снижение потребления мяса — причина недостатка железа и эссенциальных аминокислот; молока и молочных продуктов — недостатка кальция и лизина; фруктов и овощей — дефицита витамина С, фолиевой кислоты, рутина.

С нехваткой кальция и витамина С связывают развитие остеопороза, сопровождающегося частыми переломами костей (особенно у людей старше 50—55 лет).

Сегодня также известно, что в пище россиян мало йода, так как почвы в России (в связи с удаленностью от морей и океанов) бедны этим микроэлементом. Здесь вполне уместно вспомнить, что совсем недавно, в бывшем СССР, эта проблема была успешно решена путем повсеместного употребления йодированной соли. Дефицит йода опасен не только тем, что нарушаются функции щитовидной железы, но и тем, что на 20—30% и более снижается интеллектуальное развитие детей, становится затруднительным их обучение по новым учебным программам.

Известно, что кислород — это жизнь, однако его активные формы, образующиеся в процессе нормального обмена веществ, обладают высочайшей реактивностью, вследствие чего вступают во взаимодействие фактически со всеми макромолекулами, включая ДНК. В этом заключаются причины возможных канцерогенных эффектов, нарушения проницаемости клеточных мембран, изменения их фундаментальной мобильности и гибели клеток.

Мощнейшей защитой от агрессивных форм кислорода является оксидантная система, которая не может работать без селена, бета-каротина, витаминов Е, А, С. Нарушения иммунной системы связывают также с дефицитом цинка.

За последние 30 лет изменились и энерготраты людей: они уменьшились примерно на 1000 ккал — за счет снижения доли физического труда и физических нагрузок в суточных энерготратах. Человек оказался перед сложной дилеммой: для того чтобы оставаться изящным, надо мало есть; а для того чтобы быть здоровым, надо получать все необходимые микронутриенты — следовательно, потреблять много различных продуктов, что обязательно вызовет увеличение массы тела.

Известно, что современным мужчинам в среднем достаточно 2500 ккал в сутки, а женщинам еще меньше — всего 1800-2000 ккал. При таких уровнях калорийности даже с помощью компьютера невозможно составить рационы, которые бы полностью обеспечивали потребности организма во всех микронутриентах.

Проблема усугубляется еще и тем, что у части населения отмечаются проблемы с пищеварительной системой, сопровождающиеся нарушениями процессов переваривания и всасывания пищевых продуктов.

Поданным Института питания РАМН, серьезными последствиями нарушения пищевого статуса населения России являются:

• снижение антропометрических показателей у 14% детей в возрасте до 2 -х лет;
• наличие избыточной массы тела и ожирения у 55% взрослых старше 30 лет;
• прогрессирующее увеличение численности населения со сниженной массой тела—даже у юношей призывного возраста (18—19 лет);
• недостаток витамина С у 70—100% населения;
• недостаток витаминов группы В (В,, В2, В6 и фолацина) у 40—80% населения;
• недостаток бета-каротина у 40-60% населения;
• недостаток селена у 85—100% населения;
• недостаток йода, цинка и др. микроэлементов различной выраженности.

Применение продуктов повышенной биологической ценности [ править | править код ]

Для разрешения создавшейся негативной ситуации ученые предлагают два пути.

Первый путь — создание продуктов заданного химического состава, получаемых при помощи современных высоких технологий, когда из продукта удаляются ненужные организму соединения (например, холестерин) и добавляются необходимые (например, ПНЖК). В нашей стране таких продуктов пока, к сожалению, мало — в отличие от стран Европы и США. Создание таких продуктов — далеко не простое дело. Приведу пример.

Известно, что зерновые продукты и, следовательно, изделия из них дефицитны по незаменимой аминокислоте — лизину. Эту аминокислоту получают в чистом виде, поэтому было бы совсем несложно ввести ее в муку, чтобы выпекаемые из нее изделия обогатились лизином. Однако на практике все оказалось и сложнее, и проще: химически чистый лизин до организма человека не дошел, поскольку по пути его «перехватила» полезная кишечная микрофлора.

Тогда пришлось выбрать другой способ: ввести продукт, богатый лизином, — натуральное молоко. В этом случае лизин микробами не был усвоен и все-таки попал в макроорганизм.

Таким образом, получение продуктов с заданными свойствами требует специальных научных исследований, подтверждающих их безопасность и полезность.

Примером продукта, идеального для здоровья человека, является маргарин, к которому почему-то среди большинства населения бытует отрицательное отношение.

Второй путь — развитие индустрии биологически активных добавок (БАД), которые можно производить в самых разнообразных формах: в таблетках, драже, капсулах; в виде чая, сиропа, порошка для приготовления напитков.

С научных позиций таблетки не могут стать пищей будущего: известно, что пища должна иметь определенный и достаточно большой объем, чтобы вызвать чувство насыщения, а таблетки не могут этого обеспечить.

Даже космонавты отказались от пищи в виде таблеток. Они питаются натуральными продуктами, специально приготовленными и упакованными в соответствии с условиями невесомости: тубы с различными пюре, маленькие расфасовки твердых продуктов (хлеба, печенья, крекеров) — как говорится, «на один укус».

Классификация ППБЦ [ править | править код ]

Пища XXI века может быть выражена в следующем виде:

Биологически активные добавки делятся на две большие группы: нутрицевтики и парафармацевтики.

Отличие БАД от лекарственных препаратов заключается в количественной оценке конечного результата: если регуляция или стимуляция функций осуществляется в физиологических границах нормы — это БАД; если ответная реакция выходит за границы нормы — это лекарство.

Биологически активные добавки к пище (БАД)

Комбинированные биологически активные добавки к пище представляют собой сложные композиции для коррекции какой-либо определенной функции организма Так, глюкоза, витамины и коферменты, электролиты, микроэлементы, АПФ, АТФ, креатин фосфат, тканевые экстракты, L- карнитин. липидно-белково-углеводные смеси и многие другие являются одновременно продуктами питания и лекарственными средствами.

При напряженных тренировочных нагрузках, особенно 2-3 разовых занятиях в день, для ускорения восстановительных и метаболических процессов рекомендуется включать в меню специальные пищевые препараты. К ним относятся спортивные напитки с белковым гидролизатом, белково-глюкозный шоколад, белковое печенье «Олимп», белковый мармелад и др.

Сухие спортивные напитки.

«Олимп» — содержит белковый гидролизат, глюкозу, сахар, крахмал, аскорбиновую кислоту, кислый фосфорнокислый натрий, поваренную соль, лимонную кислоту, сухой черносмородиновый или клюквенный экстракт. Растворяют в кипяченой воде и принимают по 0,5 — 1 стакану в перерывах между нагрузками или после тренировок.

«Спартакиада» — содержит глюкозу, сахар, витамины, соли, апельсиновую или ананасовую добавку. Растворяют в кипяченой воде и принимают после тренировочных занятий, соревнований, посещения сауны.

«Виктория» — содержит глюкозу, сахар, лимонную и аскорбиновую кислоты, соли, черносмородиновую добавку. Растворяют в кипяченой воде и принимают 2-3 раза после тренировок, соревнований, во время марафонского бега, лыжных и велосипедных гонок, после посещения сауны.

Спортивный напиток с гидролизатом — наряду со всеми компонентами сухого спортивного напитка содержит еще 20 г гидролизата казеина — основного белка молока Грибковый привкус напитка объясняется присутствием гидролизата. Этот привкус можно устранить при растворении добавлением 10 — 15 капель на стакан мятной настойки. Показание те же, что и предыдущих спортивных напитков.

«Биостимул» — поливитаминный комплекс с природными адаптогенами, содержит витамины A, B1 В2, B6, B12, С, Е, никотинамид, пантотенат кальция, фолиевую кислоту, бета-каротин; распотельные адаптогены экстракта; женьшеня, лимонника, левзеи; глюкозу, лимонную кислоту, бикарбонат натрия, натуральный апельсиновый ароматизатор. Предназначен для поддержания высокого уровня обмена веществ, повышения умственной и физической работоспособности, снижения усталости, повышения иммунитета и сохранения здоровья в условиях неблагоприятной среды. Растворяют 1 таблетку в стакане воды, принимать по 1 таблетке в день, предпочтительно утром или днем.

«Изотоник «ФОРТЕ» — комплекс минералов, микроэлементов и витаминов с глюкозой. В его состав входят, железо, калий, кальций, магний, марганец, медь, фосфор, цинк, молибден, селен, хром, йод; витамины A, B1 В2, B6, B12, С, Е, Д, К, никотинамид, пантотенат кальция, фолиевая кислота, биотин, бета-каротин. Восстанавливает потери микроэлементов, минералов и витаминов; повышает энергетические ресурсы и работоспособностъ организма; ускоряет процессы восстановления после физических нагрузок; утоляет жажду и улучшает обмен веществ. Рекомендуется спортсменам в видах спорта, связанных с длительными нагрузками смешанного и аэробного режимов (все игровые виды спорта, бег на средние и длинные дистанции, ходьба, велосипед, плавание, лыжи и т.п.). Растворить таблетку в стакане воды, принимать перед началом тренировки, в паузах между упражнениями и после окончания работы до полного восстановления потери жидкости. Напиток не содержит консервантов, ароматизаторов и красителей.

Тоник «Биоспорт» содержит концентраты натуральных тыквенного и яблочного соков, ОЛИФЕН (ярко выраженный антигипоксант и антиоксидант), а также фруктоза, лимонная и яблочная кислоты, витамины A, B1 В2, B6, B9, К, РР, С, каротин, минеральные соли и микроэлементы: железо, марганец, кобальт, медь, калий, кальций, магний, натрий, йод, цинк, никель, молибден. Способствует повышению энергии и общей работоспособности организма, ускорению восстановления после нагрузок, снижению возможности возникновения сердечнососудистых заболеваний, защите организма от действия неблагоприятных факторов внешней среды. Рекомендуется при занятиях спортом, активной физической и умственной деятельности, для профилактики и комплексного лечения заболеваний сердечно-сосудистой и дыхательной систем. В период межсезонья и массового распространения простудных и гриппозных заболеваний тоник «Биоспорт» может использоваться как профилактическое средство. Растворить содержимое 1 пакета в стакане воды. Употреблять за 0,5 — 1 час перед началом, а также вовремя и после тренировки.

Питательная смесь «Эрготон» — содержит черносмородиновый сублимационный сок, сухое молоко, глюкозу, лимонную и аскорбиновую кислоты, витамины, соли, овсяный отвар, соевый белок. Предназначена для спортсменов, выполняющих длительные физические нагрузки.

Питательная смесь «Велотон» — содержит черносмородиновый сублимационный сок, глюкозу, сахар, соевый белок, аскорбиновую и фолиевую кислоты, соли витамины. Принимают в растворенном виде в течение дня многократно.

Питательная смесь «Регмасс» — содержит шоколадную смесь, белок, сахар, овсяный отвар, творог сублимационной сушки, ацидофильную пасту. Предназначен для спортсменов, регулирующих свой вес в пределах определенной категории. В сочетании с ограничением питания и приема жидкости дает потерю веса до 1 — 2,5 кг в сутки. 300 г смеси делят на 4 — 5 частей, каждую порцию перед употреблением заливают стаканом кипяченой холодной воды.

«АМИНО +» (формула для увеличения мышечной массы). В состав этого продукта входят 19 аминокислот (в том числе и незаменимые) + Трибулус (растительный анаболизатор). Способствует увеличению мышечной массы и работающих мышц, росту и силы мышц, восстановлению организма после нагрузок, повышению физического тонуса, заживлению ран и реабилитации в послеоперационный период, повышению устойчивости организма к инфекциям и простудным заболеваниям. Предназначен для лиц, занимающихся бодибилдингом, для спортсменов силовых и скоростно-силовых видов спорта.

«АМИНО -+» не содержит гормональных компонентов, в его состав входят только натуральные вещества, абсолютно безопасные для здоровья. Принимать по 5 таблеток в день после тренировки или в дни отдыха вечером.

С этой же целью может быть использован пищевой продукт «КреАмин». Принимать по 2 таблетки 2 раза в день- за час до физической нагрузки и в течение часа после ее окончания только в дни силовых и скоростно-силовых нагрузок (3-4 раза в неделю).

«ОСТЕОГАРД» (формула для роста и укрепления костей)- эта биологически активная добавка содержит все необходимые ингредиенты для закрепления костей, связок и мышц, для восстановления после травм опорно-двигательного аппарата. Способствует укреплению костей, связок, и мышц, снятию болей и воспалений в суставах, быстрому заживлению переломов и травм, профилактике травм, восстановлению мышц и связок после тяжелых физических нагрузок. Принимают по 2 таблетки в день (при переломах — по 4 таблетки в день). Рекомендуется минимальная продолжительность курса приема препарата — 2 месяца.

«Формула для снижения веса». Прием препарата вызывает значительное снижение веса (4-9 кг за месяц), выраженное снижение холестерина и глюкозы в крови, оказывает тонизирующее, мягкое послабляющее, мочегонное действие и регулирует влияние на липидный и углеводный обмен. В его состав входят: гимнема (лесная трава, родина которой Индия), орехи колы, L-карнитин, пантотеновая кислота, пиридоксин, витамин С, калий, магний, ваннадий, хром. Данные ингредиенты способствуют снижению веса тела, быстрому включению жиров в обмен веществ и их интенсивному «сжиганию», снижению аппетита, оптимизации обмена веществ, устранению из организма вредных продуктов обмена и шлаков. Цринимать по 2 таблетки 2 раза в день утром и днем, между приемами пищи, запивая 200 г воды Не рекомендуется употреблять более указанной дозы.

Маратоник — содержит глюкозу, фруктозу, поваренную соль. Растворяют 1-2 чайные ложки гранул в стакане охлажденной кипяченой воды и принимают 2-3 раза в день.

Риперол — содержит микроэлементы, соли, углеводы. Растворяют 1 -2 чайные ложки напитка в стакане воды. Принимают после тренировок, соревнований, посещения сауны. Показан при выполнении интенсивных физических нагрузок.

Изостар ароме цитрон — содержит витамины, микроэлементы, соли. В стакане воды растворяют 1-2 столовые ложки напитка и принимают после тренировочных занятий и соревнований.

Штарк-протеин — содержит аминокислоты, витамин В6 и другие биологически активные вещества Показан во время тренировок в горах (среднегорье), при сгонке веса, а также в период интенсивных тренировочных нагрузок. Принимают по 2-4 капсулы Зраза в день.

Протеин-спорт — содержит смесь белковых продуктов и является добавкой к обычной пище. Увеличивает мышечную массу, стимулирует физическую работоспособность. Применяется при выполнении интенсивных физических нагрузок, в среднегорье. Дозировка: 1-2,5 г на 1 кг массы тела спортсмена (она может быть увеличена в зависимости от вида спорта, возраста, пола). В 100 мл кипяченой (остуженной) воды растворяют 3-4 столовые ложки порошка. Принимают 3 раза в день.

Мультикрафт-спорт — содержит аминокислоты, витамины, микроэлементы, соли. Растворяют 2-3 столовые ложки в стакане молока или кипяченой воды, сока и принимают 3-4 раза в день.

Астрофит -50 — содержит аминокислоты, витамины, микроэлементы, соли. Растворяют 2-3 столовые ложки в 0,5 л молока или кипяченой воды и принимают 2 раза в день перед тренировкой и после нее.

Астрофит-2001 — содержит животный белок, витамины, минеральные вещества и является дополнением к обычному питанию: творогу, кефиру, молоку. Активизирует восстановление, способствует увеличению массы тела, предупреждает утомляемость.

Астрофит-80 — содержит аминокислоты, витамины группы ВД углеводы, соли. Растворяют 3-4 столовые ложки порошка в стакане молока или кипяченой воды и принимают 2-3 раза в день.

Напиток «Диетта Экстра» — содержит белки, углеводы, жиры, минеральные вещества, витамины Три различных по вкусу напитка ванильный, шоколадный и малиновый. Применяют как дополнение к обычному питанию или в день соревнований. Доза: 425 мл (1 банка) в день.

Спешл Снэк — содержит в сбалансированной композиции белки, углеводы, жиры и клетчатку. Принимают по 1 упаковке (40 г) 3 — 4 раза в день.

Астро-энегетик — содержит витамины, микроэлементы, соли и различные быстроусвояемые углеводы фруктозу, сахарозу и др. Принимается после тренировки или соревнования 40 г на 0,5 стакана молока или кипяченой воды.

Рингер-Локка, лактосол — применяют в условиях жаркого климата, высокой влажности воздуха Принимают во время тренировки или соревнования по 1 — 2 таблетке на стакан воды.

Регузал — содержит различные соли, витамин С, комплекс витаминов группы В. Применяется для регуляции солевого обмена в условиях жаркого климата, при потливости, судорогах и болях в мышцах. Растворяют 1 пакет на стакан воды.

Сублимационные соки: персиковый, абрикосовый, яблочный, черносмородиновый и др. Растворяют 3-5 чайных ложек сухого порошка в стакане кипяченой охлажденной воды, можно добавить 0,5 г аскорбиновой кислоты и 1 г поваренной соли. Рекомендуется 200-250 мл на один прием.

Углеводно-минеральный напиток — содержит углеводы разной степени сложности, минеральные соли, органические кислоты (глютаминовую, аспарагиновую, лимонную, аскорбиновую). Для улучшения органолептических свойств напитка в его состав вводят фруктово — ягодные подварки: лимонную и черносмородиновую. 200 — 400 г смеси растворяют в 1 — 1,5 л теплой кипяченой воды. Принимаю во время соревнований, а также после тренировок и соревнований. Активизирует окислительно-восстановительные процессы в организме.

Белковое печенье «Олимп» с высоким содержанием полноценного легкоусвояемого белка (до 35 — 37). Его рекомендуют употреблять штангистам, борцам, боксерам, гимнастам, фехтовальщикам, а также в таких видах спорта, как марафонский бег, спортивная ходьба, лыжные и велосипедные гонки. Употреблять печенье «Олимп» рационально с чаем, кофе, какао по 50-100 г в день в несколько приемов.

Халва «Бодрость» рекомендуется во всех видах спорта при интенсивных физических нагрузках, направленных на развитие скоростно-силовых качеств и при работе на выносливость. Наиболее эффективно ее употребление в период восстановления после окончания физических нагрузок.

Шоколад «Спорт»- содержит большой процент молочных белков, до 60% глюкозы и витамины. Рекомендуется спортсменам при физических нагрузках на выносливость.

Мармелад — содержит молочный белок и глюкозу. Предназначен для питания на дистанции.

Следует помнить, что все продукты повышенной биологической ценности должны иметь антидопинговый сертификат.

Дата добавления: 2018-09-22 ; просмотров: 82 ; ЗАКАЗАТЬ РАБОТУ