Презентация нарушение жирового обмена ожирение атеросклероз
Первый слайд презентации: Нарушения липидного обмена. Атеросклероз
Слайд 2
Цель лекции : Изложить современные представления о причинах и механизмах основных проявлений нарушений липидного обмена, атеросклероза и ожирения. Содержание лекции: Типовые нарушения липидного обмена; Факторы, влияющие на обмен жира в жировой ткани; Жировая инфильтрация и дистрофия; Типы ожирения и его степени тяжести; Патогенетические механизмы развития ожирения; Типы гиперлипидемий; Патогенез атеросклероза.
Слайд 3: Типовые нарушения липидного обмена
По этиологии: Первичные: Моногенные (напр. дефицит липопротеинлипазы); Полигенные (сахарный диабет, алкоголизм). Вторичные: 1. Алиментарные (жир в сутки → 70 г) 2. Эндогенные: Нарушения переваривания и всасывания липидов (при ахолии, панкреатической ахилии, мальабсорбции); Увеличение перемещения жира из депо в печень – «транспортная форма» (при голодании, гиперкортицизме, сахарном диабете, гипертиреозе). Задержка липидов в крови – «ретенционная форма» (при нефротическом синдроме, холемии → блок липопротеинлипазы).
Слайд 4: Типовые нарушения липидного обмена
По критерию содержания липопротеинов в крови: Гиперлипидемии ( ↑ общее содержание липидов в плазме > 8 г/л); Гиполипидемии ( ↓ общее сод. липидов в плазме 5
Слайд 5: Нарушения всасывания жиров
Причины: Недостаток липазы, который возникает при заболеваниях поджелудочной железы, а также дефицит желчных кислот (обтурационная желтуха, цирроз) → содержание жира в кале резко ↑, наблюдается стеаторея. Использование некоторых антибиотиков (неомицинового и тетрациклинового ряда), которые подавляют липолиз → стеаторея. Избыток в пище кальция и магния → при этом образуются нерастворимые в воде соли жирных кислот (мыла), которые выводятся через кишечник. Нарушение фосфорилирования (при отравлении ядами) и недостаточность коркового вещества надпочечников. Поражение эпителия тонких кишок инфекционными и токсическими агентами. Авитаминозы А и В.
Слайд 6: Жировая инфильтрация и дистрофия
Жировая инфильтрация → накапливание липидов происходит вне клеток жировой ткани. Жировая дистрофия → сочетание инфильтрации с нарушением структуры протоплазмы жировых клеток. Чаще всего жировая инфильтрация наблюдается в печени. Причины: ↑ печеночный липогенез; ↓ процессов окисления жирных кислот; ↑ липолиз жировой ткани; замедление выделения липопротеинов очень низкой и низкой плотности. Продукция ЛПОНП в печени требует сочетания процессов липидного и белкового синтеза. Нарушение любого из этих процессов приводит к аккумуляции жира в печени.
Слайд 7: Факторы, влияющие на обмен жира в жировой ткани
Жировая ткань характеризуется интенсивным метаболизмом, обильным кровоснабжением и является саморегулирующимся «энергетическим аккумулятором». Накопление энергии в виде нейтральных жиров происходит в ней после каждого приема пищи, а мобилизация энергии — в любое время под влиянием импульсов, освобождающих жирные кислоты. Липолиз активируется адреналином, кортикотропином и глюкагоном. Жиромобилизующим эффектом обладают СТГ,ТТГ и тироксин. Роль ЦНС в регуляции жирового обмена → длительное эмоциональное напряжение (и активация симпатической НС) приводит к мобилизации жира из жировых депо и похуданию. Активация парасимпатических нервов, напротив, сопровождается усиленным отложением жира. Если в течение длительного времени накопление жира в жировой ткани превышает расход энергии — развивается ожирение.
Слайд 8
Ожирение — это патологическое состояние, которое характеризует аномальное увеличение массы тела за счет избыточного отложения жира в жировой ткани и является следствием расстройств гомеостаза энергетического обмена.
Слайд 9: Критерии патологических сдвигов массы тела
Индекс массы тела — отношение массы тела к росту тела в квадрате. Нормальный показатель → около 21 кг/м 2 (18,5–24,9). Показатель Брока — рост в сантиметрах минус 100 → нормальный вес обследуемого в килограммах. Пользуются в пределах роста 155–165 см. При росте 165–175 вес умножают на 1,05, при росте 176–186 — на 1,1. Степень ожирения → отношение должной к измеренной массе и умноженной на 100 %: 1-я степень —15–29 %; 2-я — 30–49 %; 3-я — 50–99 %; 4-я — 100 % и выше.
Слайд 10
Большую роль в генезе ожирения играет наследственный фактор. Ожирение — это не жестко детерминированный фенотипический признак. Доказано, что избыточное питание в первые три месяца жизни через усиление дифференциации адипобластов до адипоцитов вызывает ожирение, от которого человек страдает на всех этапах онтогенеза. Рациональное питание и двигательный режим могут предотвратить реализацию наследственной предрасположенности к ожирению.
Слайд 11: Типы ожирения
Андроидный тип, чаще у мужчин, жир аккумулируется в основном в жировых клетках туловища (жировые подушки в области живота, в подмышечной области и т.д.) и сальника. У женщин с андроидным типом ожирения существует прямая связь между массой тела и концентрацией андрогенов в крови. Показатель накопления жира в адипоцитах туловища и висцеральных жировых клетках → отношение длины окружности талии к длине окружности нижней конечности в области верхней трети бедра. При андроидном ожирении оно растет. Велика вероятность сахарного диабета, гиперлипидемии, АГ. При гиноидном ожирении (чаще свойственно женщинам) жир откладывается в нижней части живота и на бедрах. Риск атеросклероза меньше, чем при андроидном. Висцеральное ожирение это фактор риска наиболее частых болезней человека. Мобилизация свободных жирных кислот при патогенном стрессе происходит в основном через липолиз в висцеральных адипоцитах. Это патогенно действует на печень. Возникают гипергликемия, дислипидемия и гиперинсулинемия.
Слайд 12
В зависимости от механизма развития ожирения на уровне жировой ткани выделяют два вида: Гиперплазический → за счет роста числа адипоцитов; Гипртрофический → за счет увеличения размеров адипоцитов и содержания в них жира.
Слайд 13
Повреждение вентромедиального гипоталамуса ведет к развитию синдрома гипоталамического ожирения. Он характеризуется: усиленным потреблением пищи, ростом секреции инсулина, снижением двигательной активности, эмоциональной неустойчивостью. Ожирение может быть результатом расстройств нейроэндокринной регуляции. Установлено, что мутация гена ожирения обусловливает дефицит фактора анорексии, циркулирующего с кровью. Этот ген кодирует полипептидный гормон, названный лептином. Он синтезируется в жировых клетках и секретируется в кровь. Лептин — это гуморальный переносчик обратной афферентации в системе удержания массы жира в организме на одном уровне. Ожирение может быть следствием или дефицита экспрессии гена лептина, или резистентности лептина (недостаточной реакции клеток-мишеней).
- Скачать презентацию (1.33 Мб) 22 загрузки 3.5 оценка
Рецензии
Аннотация к презентации
Посмотреть и скачать бесплатно презентацию по теме «Нарушение жирового (липидного обмена).». pptCloud.ru — каталог презентаций для детей, школьников (уроков) и студентов.
Содержание
Нарушение жирового (липидного обмена).
Этиология и клинические формы нарушения жирового обмена.
Расстройства жирового обмена в организме животных чаще проявляются при нарушениях белково-углеводного обмена, высоком содержании в рационе жира (жмых, рыбная и мясная мука, боенские отходы) и кетогенных аминокислот (лейцин, аланин, тирозин, изолейцин, фенилаланин), при недостатке углеводов, продолжительном скармливании загнившего, плесневелого сена, недоброкачественного силоса и сенажа, содержащих масляную кислоту и действующих кетогенное. Нарушения липидного обмена могут быть вызваны заболеваниями поджелудочной железы и печени (панкреатит, диабет, гепатоз, ожирение печени, затруднения оттока в двенадцатиперстный отдел тонкой кишки панкреатического сока, желчи), усилением перистальтики кишечника, гнилостными процессами в рубце.
В клинической практике при нарушении липидного обмена диагностируют следующие изменения:
Гиперлипемия — увеличение в крови количества общих липидов. Она может быть физиологической (алиментарная гиперлипемия), а также при механической и перенхиматозной желтухах, гепатитах, диабете, липоидном нефрозе. Гиперхолестеринемия — увеличение содержания холестерина в крови; наблюдают при менингитах, диабете, липоидном нефрозе, атеросклерозе. Гипохолестеринемия — снижение уровня холестерина в крови, что отмечают при острой атрофии печени; служит плохим прогностическим признаком. Гиперлипопротеинемия (гиперлипидемия) — повышенное содержание в крови липидно-белковых комплексов. Жировая инфильтрация — длительное повышение содержания жира в тканях (за исключением жировой). Диффузная жировая инфильтрация печени обычно сочетается с углеводной и зернистой дистрофией; ее чаще наблюдают у коров при первичном кетозе на почве нарушения белково-углеводного и жирового обмена.
Ожирение — повышенное отложение триглицеридов в подкожной клетчатке и других тканях организма. Ожирение чаще обусловлено избыточным кормлением, превышающим энергетические расходы организма (экзогенная, или алиментарная, причина), а также нарушениями функции гипоталамуса, гипофиза, щитовидной, поджелудочной и половых желез (эндогенные причины). К факторам, способствующим ожирению, относят недостаток кислорода и гиподинамию, содержание животных в темных помещениях, расстройства нейроэндокринной системы и др. У сухостойных коров ожирение предрасполагает к развитию кетоза. В связи с этим нарушения липидного обмена нередко сопровождаются гиперкетонемией. Гиперкетонемия — избыточное накопление кетоновых тел в крови; возникает при кетозах, сахарном диабете и других заболеваниях, связанных с глубоким нарушением белково-углеводно-жирового обмена. Гипокетонемия — пониженное содержание кетоновых тел в крови по сравнению с нормой; возникает на почве недостаточного окисления высших жирных кислот в печени при тяжелых ее поражениях. К уменьшению уровня кетоновых тел в крови приводят недостаток пиридоксина (витамина Вб), активирующего окисление жирных кислот; избыток токоферола (витамина Е), тормозящего этот процесс, и т. д. Гипокетонемия у животных встречается редко.
Диагностика:
Должна быть комплексной. При сборе анамнеза уточняют состав рациона (наличие кормов, действующих кетогенно, углеводов и т. д.), не усилена ли перистальтика кишечника (диарея), нет ли болезней печени, поджелудочной железы, преджелудков с преобладанием гниения содержимого; не изменен ли цвет кала (глинистый с неприятным запахом). Количество сырого жира в кормах определяют методами Сокслета, Н. Д. Прянишникова и С. М. Тельнова или по таблицам. Важно определить содержание в рационе углеводов, сахаро-протеиновое отношение, количество аминокислот, действующих кетогенно, и т. д. Нарушения липидного обмена диагностируют, определяя содержание кетоновых тел в крови йодометрическим методом по Энгфельду в модификации С. М. Лейтеса и А. И. Одиновой, в моче и молоке — пробами Лестраде или Розера. Нарушения обмена липидов в организме сопровождаются высоким содержанием кетоновых тел в крови (гиперкетонемия), в моче (кетонурия), в молоке (кетонолактия), снижением уровня сахара в крови, развитием ацидоза. Содержание общих липидов в сыворотке крови определяют по методу Баумана, общего холестерина — по Ильку или Златкис — Зака. Ценные сведения о нарушении переваривания жира в кишечнике можно получить, исследуя кал. На предметное стекло помещают небольшой комочек свежего кала, смешивают его со спиртово-уксусным раствором судана-Ш, размазывают тонким слоем и рассматривают под микроскопом. Обнаружение в кале большого количества капель жира (стеатория) или продуктов его обмена, окрашенных в оранжево-красный цвет, служит показателем плохого переваривания жира в кишечнике.
Клинический метод диагностики:
Основан на выявлении синдромов нарушения липидного обмена. Синдром ожирения характеризуется округленностью форм тела вследствие отложения жира в подкожной клетчатке. Все костные выступы (ребра, остистые отростки, маклоки) сглажены толстым слоем жира. Ожирение диагностируют преимущественно такими методами, как осмотром и пальпацией. Наиболее целесообразно применять эти приёмы к области грудной клетки. При недостаточной упитанности рёбра хорошо видны, а когда их нащупать сложно – это признак превышения массы тела. В случае, если рёбра вообще не удаётся обнаружить пальпацией, с уверенностью диагностируют ожирение. Идеально считают упитанность животного, у которого рёбра не видны, но их можно прощупать под коже, и они не покрыты толстым слоем жира. Животные неповоротливы, малоподвижны, вялы, лактация уменьшена. Сердечный толчок ослаблен, тоны сердца глухие, пульс учащен. Теплообмен нарушен: отмечают гипертермию; гипергидроз. У ожиревших самцов снижается половая активность, а у ожиревших самок — оплодотворяемость. Продуктивность и работоспособность снижены.
Степень тяжести ожирения обычно оценивают, основываясь на показателях идеальной массы тела, рассчитанных для данного пациента. Ожирение устанавливают субъективно на основании осмотра, пальпации и взвешивания. Большое число факторов, действуя на животное прямо или косвенно, через окружающую среду, могут стать причиной или влиять на динамику ожирения благодаря увеличению или снижению количества потребляемой с кормом энергией. Ожирение может возникать на почве генетической предрасположенности. Уместно рассматривать ожирение как патологический процесс, приводящий к нарушению внутреннего баланса организма, которое проявляется чрезмерно высокой массой тела. Поэтому работу со страдающими ожирением животными следует начинать с установления факторов, вызывающих физиологическую дестабилизацию. В случаях, когда такие факторы удаётся идентифицировать, их устраняют. Если есть основания для подозрений относительно развития ожирения на почве нарушения поведения, и последние удаётся установить, то применяют соответствующее лечение для нормализации психического состояния животного.
Во всех случаях ожирения необходимо также проводить анализ условий, в которых содержится животное, и образа его жизни – это позволяет не только определить, какие факторы способствуют развитию ожирения, но также и выявить те из них, которые препятствуют восстановлению нормальной массы тела и её стабилизации. Ожирение обычно рассматривают как чрезмерное отложение жира в жировой клетчатке различных частей тела, что ведёт к увеличению массы тела на 15%-20% относительно оптимального (физиологического) значения так называемого «индекса массы тела».
Причины ожирения:
Непосредственной причиной отложения жира в тканях служит положительный энергетический баланс организма, который возникает в результате нарушения соотношения энергии, получаемой с кормом и расходуемой на нужды животного. Ожирение – сложный процесс, патология, которая, как и многие другие болезни, возникает в результате нарушения физиологических процессов и поведения.
К числу факторов предрасполагающих к развитию ожирения, относят: Факторы, повышающие потребление энергии: Нарушение внутреннего контроля приёма корма или сигнальной системы насыщения, в том числе: Поражение центра насыщения. Гормональные нарушения, например, влияние на аппетит снижения у самок уровня эстрогенов после овариэктомии. Эмоциональные нарушения. Нарушения внешнего контроля приёма корма, причинами которых являются: Привлекательность и доступность корма. Социальные факторы, обусловленные конкуренцией; влиянием владельца на приём животными корма, посредством включения в рацион энергетически ёмких ингредиентов или дачи лакомств. Генетические факторы. Факторы, снижающие расходование энергии: А) Старость. Б) Снижение физической активности вследствие: Содержания в замкнутом пространстве. Кастрации. Заболевания двигательной, сердечно- сосудистой и дыхательной систем. Возникновение проблем поведения, которые ограничивают способность животных проявлять соответствующий их особенностям уровень физической активности. В) Факторы, повышающие эффективность утилизации полученной энергии: Состав рациона (высокое содержание жира и углеводов). Снижение уровня тестостерона у самцов после кастрации.
Факторы, предрасполагающие к развитию ожирения, можно разделить на три основные категории: 1.Органические –в этих случаях требуется лечение. К числу потенциально органических факторов, которые предрасполагают к развитию ожирения, относят: Сахарный диабет. Гипоадренокортицизм, включая ятрогенный. Гипотиреоз. Применение прогестагенов. Использование средств, повышающих аппетит. 2.Поведенческие проблемы и заболевания, помочь в устранении которых могут только специалисты, занимающиеся коррекцией поведения. 3.Факторы внешней среды – причины, обусловленные условиями содержания.
Болезни, связанные с ожирением: Ожирение представляет собой фактор риска, способствующий развитию: Остеоартроза. Респираторных болезней. Сердечно – сосудистых болезней. Диабета. Инфекционных болезней. Болезней печени. Осложнения после общей анестезии. Осложнения после заживления ран.
На сегодняшний день, более чем у 50% домашних животных, при ветеринарном осмотре обнаруживается избыточный вес. Эта проблема одинаково касается как кошек, так и собак. Ожирение – Это заболевание, в основе которого лежит преобладание процессов синтеза и накопления жира над процессами его распада, приводящие к избыточному отложению в организме жировой ткани.
Морфометрические промеры. Это промеры окружности различный частей тела. У кошек измеряют окружность грудной клетки на уровне 9го ребра, а индекс тазовой конечности — измерением расстояния от коленной чашечки до бугра пяточной кости. Процент жировых отложений рассчитывают по формуле=1,5х(окружность грудной клетки-индекс тазовой конечности):9 Если процент более 30%, то необходимо проведение программы по снижению массы тела. Об упитанности собак судят по величине окружности таза и расстоянию между скакательным и коленным суставами.
На примере кота Оскара, 7 месяцев, хотим вам продемонстрировать определение количества жировых отложений путем морфометрических промеров и путем осмотра. При осмотре кондиция оценена по 9-ти балльной системе как 6 баллов (отложения жира слегка превышают норму, талия и жировая подушка на животе имеются, но слабо выражены), при морфометрических промерах получена цифра 28%. Весит кот 3950 гр. Владельцам необходимо быть очень внимательными с рационом кота, так как кот находится между идеальной кондицией и начальной стадией ожирения. Необходимо взвешивание 1 раз в месяц для контроля веса, при превышении 4 кг нужно будет проводить программу по снижению массы тела.
(a) Страдающая гиперадренокортицизмом 11-летняя стерилизованная помесная сука. Клиническое исследо вание выявило плохое состояние шерсти (очаги алопеции), а также свидетельствующие об ожирении массу тела (20 кг) и упитанность (9/9 (5/5) баллов). (b) Рентгенограмма брюшной полости (вид справа, сбоку) демонстрирует наличие гепатомегалии и жировые отложения в брюшной полости. (c и d) Абдоминальное УЗИ подтверждает гиперплазию левого (c) и правого (d) надпочечников (e) Двухэнергетическая рентгеновская абсорбциомет- рия (DEXA) показывает, что на долю жировых отложений приходится 53% массы тела собаки (в норме этот показатель должен быть равен 20-35%).
(a) Кастрированный кобель породы лабрадор 6-летнего возраста с хромотой не- скольких конечностей. При клиническом исследовании у собаки выявили интен- сивное ожирение (масса тела 54,5 кг, упитанность 5/5 баллов). (b) Латеральная рентгенография левого локтя показывает наличие остео- артрита. (c) Вентродорсальная рентгенография таза выявила остеоартрит обеих бед- ренных костей, развившийся в результате дисплазии тазобедренных суставов. (d) Двухэнергетическая рентгеновская абсорбциометрия, проведенная перед началом программы снижения массы тела, подтвердила чрезмерные отложе- ния жира (42% при норме 20-35%).
Лечение: Необходимо использовать диетические корма. Строго дозировать количество корма, его сбалансированность. Необходимы физические нагрузки и продолжительный моцион.
Работа подготовлена для обобщающего урока биологии и химии по теме «Глобальные проблемы современности».
Скачать:
| Вложение | Размер |
|---|---|
| khalimskaya_karina.ppt | 1.95 МБ |
Предварительный просмотр:
Подписи к слайдам:
Ожирение как глобальная проблема человечества Выполнила ученица 11 «в» класса Халимская Карина Руководитель- Колесникова Т.Н.
Ожирение отложение жира , увеличение массы тела за счёт жировой ткани . Жировая ткань может отлагаться как в местах физиологических отложений, так и в области молочных желёз , бёдер , живота . В настоящее время ожирение рассматривается как хроническое обменное заболевание , возникающее в любом возрасте, проявляющееся избыточным увеличением массы тела преимущественно за счёт чрезмерного накопления жировой ткани , сопровождающееся увеличением случаев общей заболеваемости и смертности населения . Заболеваемость ожирением в цивилизованном обществе резко растёт, независимо от наследственных факторов.
Эта проблема касается всех слоев населения независимо от социальной и профессиональной принадлежности, возраста, места проживания и пола. Так, в странах Западной Европы избыточную массу тела имеет от 10 до 20% мужчин и от 20 до 25% женщин. В некоторых регионах Восточной Европы доля людей, страдающих ожирением, достигла 35%. В России в среднем 30% трудоспособного населения имеют ожирение и 25% — избыточную массу тела. Больше всего тучных людей в США: в этой стране избыточная масса тела зарегистрирована у 60% населения, а 27% — страдают ожирением. По подсчетам экспертов, ожирение является причиной преждевременной смерти около 300 тыс. американцев в год. В Японии представители общества по изучению ожирения признались, что проблема ожирения в стране приобретает характер цунами, угрожая здоровью нации. Ожирение и связанные с ним заболевания становятся тяжелым экономическим бременем для общества. В развитых странах мира на их лечение тратится 8-10% годовых средств, выделяемых на здравоохранение. Американскому бюджету это обходится в 70 млрд. долл. ежегодно, в Великобритании расходы составляют около 12 млн. фунтов стерлингов.
Пищевые привычки и поведение Те привычки, которые появились, когда мы были детьми, могут сильно повлиять на наше пищевое поведение когда мы становимся взрослыми. Когда мы повторяем это поведение в течение многих лет, оно становится привычками. Привычки влияют на то, что мы едим, когда мы едим, и сколько мы едим. Во многих случаях, привычки и модели поведения доведены до автоматизма и настолько хорошо сформированы, что люди даже не знают, что они вредны для здоровья. Дети очень хорошо слушают сигналы своего организма на предмет голода или сытости. Они перестанут есть как только их тело говорит им, что они съели достаточно. Тем не менее, в какой-то момент благонамеренный родитель может сказать им, что они должны доесть все на своих тарелках. Это заставляет их игнорировать сигнал мозга и есть все, что им подается. Став взрослыми, эти же люди могут сказать, что они чувствуют себя виноватыми, если они не доедают все в своих тарелках. И сегодня, порции настолько велики, что съедая все, вы едите слишком много калорий.
Другие поведенческие привычки, связанные с употреблением пищи: Употребление пищи с целью собственного поощрения, например калорийный торт или десерт в конце рабочего дня, что бы побаловать себя. — Употребление пищи в состоянии стресса или от скуки, например при просмотре телевизора или чтении. — Употребление пищи только потому, что она нравится, например шоколад, сгущенное молоко или мороженое. — Около 30% людей, страдающих ожирением, обычно потребляют 5000 — 15 000 калорий в один присест, после чего очищают желудок, что бы похудеть (Булимия). -Синдром ночной еды связан с отсутствием аппетита с утра, с бессонницей, и потреблением более половины ежедневного рациона питания после 6 часов вечера. К сожалению, это трудно поддается лечению. Эти пищевые привычки ведут к еде независимо от того, голоден человек или нет. Многие люди в наше время имеют подобные привычки, от которых очень трудно избавиться.
Современное питание Многое изменилось и в том, что и как мы едим. Мы видим до 10000 рекламных роликов пищи каждый год. Большинство из этого конфеты, продукты быстрого приготовления, безалкогольные газированные напитки, подслащенные зерновые культуры в виде хлопьев, чипсы. Современные продукты сегодня, как правило, обработанные и высоким содержанием жира. Торговые автоматы и магазины позволяют легко и быстро перекусить, но они редко продают здоровую пищу. Все больше людей питаются вне дома, чаще всего на фуд-кортах, ресторанах быстрого питания, в буфетах. Люди не только едят больше пищи, чем это было 20 лет назад, но и заменили домашнюю кухню полуфабрикатами, фаст-фудом, и ужинами вне дома. Фаст-фуды могут быть более вредны, чем пища, приготовленная в ресторане или столовой. Эти продукты, как правило, подают большими порциями. Как правило, она содержат больше калорий и вредных жиров и меньше питательных веществ, чем домашнее или ресторанное питание. Закуски и сладкие напитки, в том числе соки и безалкогольные напитки, добавляют специфические проблемы к растущему уровню ожирения
Сколько жиров в фаст-фуде? Блюдо Вес порции, г Калории всего, ккал Калории из жиров, % Картошка-фри, средняя порция 117 380 44 Салат «Цезарь» с заправкой 371 410 56 Хот-дог с соусом 114 287 59 Куриные крылышки, 5 шт. 135 413 38 Куриные кусочки в кляре, 6 шт. 95 280 57 Пицца с колбасой и грибами, кусочек 235 310 23 Пицца «4 сыра», целая, 30 см 430 1124 51 Сэндвич с ветчиной и сыром 230 330 22 Горячий сэндвич с колбасой и сыром 266 510 58 Блинчик с грибами и сыром 230 533 70 Блинчик с медом 160 593 27 Вареники с творогом 200 1020 40 Чизкейк, кусочек 100 340 56 Шоколадный торт 100 330 41 Мороженое с карамелью 100 240 26 Чипсы 100 459 49
Сколько сахара в популярных напитках? Напитки Порция, г Сахара, чайных ложек Калории из сахара Кола, стакан 284 5,25 123 Лимонная газировка, стакан 284 5 120 Апельсиновый напиток с соком, стакан 284 5,5 132 Горячий шоколад 340 5,3 128 Ванильный коктейль 300 9 216
Риск ожирения 1. Риск по возрасту. Люди любого возраста подвержены риску ожирения. Все больше детей и подростков в мире страдают избыточным весом. Некоторая прибавка в весе с возрастом не вредна, если она составляет не более 10-15 кг к общему весу. Однако типичный набор веса у взрослых старше 50 лет, вызывает беспокойство. Так, например, средний американец в возрасте 55 лет, прибавил около 40 кг жира в течение взрослой жизни. Это состояние усугубляется тем, что мышечная и костная масса уменьшается с возрастом. Эта тенденция отмечается так же и во всех европейских странах. 2. Риск по половой принадлежности . У мужчин, индекс массы тела имеет тенденцию к увеличению до 50 лет, а затем она выравнивается. У женщин, вес имеет тенденцию к увеличению до 70 лет. Есть три риска с высокой степенью для увеличения веса у женщин: Во-первых, в начале менструаций, особенно если это произошло в раннем возрасте. Во-вторых, после родов, если вес, который был набран, не удалось потерять. Наконец, многие женщины получают 20 — 35 кг. после менопаузы. 3. Риск по социальному положению. Ожирение чаще встречается в малообеспеченных слоях населения. Низкие доходы женщин и их семей, как правило, не позволяют иметь в рационе больше фруктов и овощей, поэтому такие семьи фактически принимают больше калорий в день, чем семья более высоким уровнем дохода. Однако ожирение растет у молодых людей с высшим образованием, а также в и других группах. 4. Этнические группы. Среди этнических групп в целом, афроамериканские женщины больше склонны к избыточному весу, чем кавказские женщины. В то же время у афроамериканских мужчин ожирение встречается реже, чем ожирение кавказских мужчин. 5. Человек с сидячим образом жизни. Офисные работники, водители и люди, которые сидят в течение длительного времени подвергаются более высокому риску развития ожирения. 6. Экс-курильщики. Никотин повышает скорость метаболизма, резкий отказ от курения даже без увеличения количества еды, может привести к увеличению веса. Большинство людей, которые бросили курить прибавили от 2 до 5 кг в течение первых 6 месяцев после отказа от курения. Некоторые прибавили до 10 — 15 кг. Важно отметить, что контроль веса не является уважительной причиной для продолжения курения. 7. Люди с ограниченными возможностями. У людей с физическими или умственными недостатками риски ожирения значительно выше. Лица с ограниченными возможностями в нижней части тела, такие как ноги, подвергаются наибольшему риску. 8. Люди с хроническими психическими заболеваниями. Люди, которые имеют хронические психические заболевания, имеют высокий риск развития ожирения и сахарного диабета, скорее всего, из-за их образа жизни. Кроме того, многие препараты, используемые для лечения хронических психических заболеваний, могут привести к увеличению веса и повышают риск развития диабета.
Риски для здоровья, связанные с избыточным весом: — Болезни сердца и инсульт . Люди, которые страдают ожирением, имеют почти в три раза выше риск сердечно-сосудистых заболеваний, по сравнению с людьми с нормальным весом. Как уже упоминалось выше, вес, сосредоточенный в области живота и верхней части тела чаще ассоциируется с резистентностью к инсулину и диабету, высоким кровяным давлением, и нездоровым уровнем холестерина и липидов. Как следствие, ожирение представляет опасность для сердечно-сосудистой системы: ишемическая болезнь сердца и сердечные приступы, сердечная недостаточность. — Инсулинорезистентность, диабет 2 типа и метаболический синдром . Большинство людей с диабетом 2 типа имеют избыточный вес или страдают ожирением, и потеря веса может быть ключом к контролю над заболеванием сахарного диабета 2 типа. Общим фактором является резистентность к инсулину — то есть, организм уже не может реагировать должным образом на инсулин. Это приводит к увеличению уровня сахара в крови, отличительным признаком диабета. Резистентность к инсулину также связана с повышенным артериальным давлением и нарушениями в процессе свертывания крови. — Метаболический синдром. Метаболический синдром (также называемый синдром Х) является предварительным диабетическим состоянием, которое в значительной степени связано с заболеваниями сердца и высокой смертностью. — Рак. Ожирение связано с повышенным риском развития рака в целом и некоторых раковых заболеваний, в частности. Исследования также показали, что ограничение калорий снижает риск развития рака. Ожирение может увеличить риск развития рака, это связано с высоким уровнем гормонов, которые называются факторами роста и могут вызвать быстрое производство клеток, что приводит к раку. На сегодняшний день подлинно установлена взаимосвязь между ожирением и раком матки, раком молочной железы, раком предстательной железы. — Суставы. Вес оказывает давление на кости и суставы. Это может привести к остеоартриту, болезни, которая вызывает боль в суставах и их жесткость. Люди, страдающие ожирением, имеют высокий риск синдрома запястного канала и других проблем, связанных с нервами на их запястья и руках. — Репродуктивные и гормональные проблемы. Бесплодие . Аномальное количество жира в организме, как и низкий ИМТ, может способствовать бесплодию у женщин. Ожирение, особенно связанны с определенными проблемами бесплодия, такими как миома матки и нарушения менструального цикла. У мужчин, ожирение может способствовать сокращению уровня тестостерона и эректильной дисфункции. — Влияние на беременность. Ожирение имеет много опасных последствий для беременности. Они включают повышенное кровяное давление, гестационный диабет (диабет, как правило, временный, наблюдаемый только во время беременности), инфекции мочевых путей, сгустки крови, длительные роды, и высокий коэффициент смертности плода на поздних стадиях беременности. Ожирение связано также с повышением вероятности кесарева сечения. Дети женщин, страдающих ожирением, также подвержены более высокому риску нервных расстройств и врожденных дефектов, которые влияют на головной или спинной мозг, а также другие врожденные дефекты. Фолиевая кислота обычно эффективна в предотвращении этих рисков, но не может использоваться в качестве защитного средства у женщин с избыточным весом. Некоторые данные свидетельствуют о связи между ожирением и мертворождением.
— Влияние на легкие. Ожирение, особенно умеренное или тяжелое, подвергает человека риску гипоксии, состоянию, при котором не хватает кислорода для удовлетворения потребностей организма. Тучные люди должны делать больше усилий, чтобы дышать. Недостаток кислорода в свою очередь вызывает хроническую сонливость и, в конечном счете, сердечную недостаточность. — Влияние на печень. Безалкогольный жировой гепатоз печени. Это условие может вызвать повреждение печени, схожее с разрушением печени при алкоголизме. Жировой гепатоз встречается у половины людей с диабетом, и у 20 — 50% людей, страдающих ожирением, в зависимости от тяжести их ожирения. — Камни желчного пузыря. Заболеваемость желчнокаменной болезнью значительно выше у тучных женщин и мужчин. Риск образования камней также высок, если человек теряет вес слишком быстро. У людей, находящихся на ультра-низкокалорийных диетах, принимающих урсодезоксихолевую кислоту можно предотвратить образование желчных камней. — Нарушения сна. Люди, которые страдают ожирением, как правило, быстрее засыпают и спят дольше в течение дня. Ночью, однако, им требуется больше времени, чтобы заснуть, и они спят меньше, чем люди с нормальным весом. Исследования показали, что ожирение не только влияет на сон, но и проблемы со сном могут на самом деле способствуют развитию ожирения. — Апноэ сна . Ожирение, особенно по типу яблока, в значительной степени связано с апноэ сна, когда верхнее горло расслабляется и закрывает дыхательные пути время от времени во время сна, временно блокируя прохождение воздуха. Апноэ сна все больше рассматривается как потенциально серьезная проблема со здоровьем, которая может привести к осложнениям, таким как болезни сердца и инсульт. Обструктивное апноэ сна также может увеличить ожирение. Некоторые исследования показывают, что лечение апноэ сна может помочь людям потерять брюшной жир. — Эмоциональные и социальные проблемы. Депрессия. Некоторые исследования выявили связь между депрессией и ожирением, особенно у тучных женщин. Тут может быть ряд факторов, которые объясняют связь. В некоторых случаях депрессии, люди переедают и могут набирать вес. Люди с избыточным весом могут страдать депрессией из-за социальных проблем и низкой самооценки. Как правило, депрессия исчезает, когда люди теряют вес. У мужчин связь между депрессией и ожирением несколько ниже, чем у женщин. Долгосрочные исследования показали, что девушки с избыточным весом имеют на 20% меньше шансов выйти замуж, и на 10% больше проблем с трудоустройством, чем их стройные сверстники. Тем не менее, исследования неизменно показывают, что избыточный вес у мужчин (как мальчиков, так и мужчины) не так сильно эмоционально воспринимается, как у женщин любого возраста. Женщины и девочки, как правило, винят себя, в то время как мужчины склонны винить в избыточном весе внешние факторы.
Борьба с ожирением. Методы лечения. Существует много способов лечения ожирения – это, прежде всего диетотерапия, затем медикаментозное лечение и хирургическое лечение, к которому относятся такие методы, как липосакция, желудочное шунтирование, бандажирование желудка. Чтобы добиться похудения с помощью диет, не следует прибегать к жестким диетам, так как резкое сокращение потребления калорий приводит к быстрому результату, а затем, после возврата к нормальному питанию, вес возвращается. Кроме того, что диета должна быть составлена диетологом, стойких результатов похудения можно добиться только при достаточном количестве физических нагрузок. Поэтому правильная диета и физические упражнения способствуют хорошему результату в борьбе с ожирением. Если диетотерапия не помогает, врачи предлагают медикаментозное лечение ожирения. Безусловно, чтобы результат лечения был продолжительным, также необходимо уделять достаточно времени физическим упражнениям. Только в таком случае похудение будет стойким и при соблюдении определенных правил здорового питания и образа жизни в дальнейшем приведет к значительному улучшению здоровья. Однако бывают случаи, когда ни один из вышеперечисленных способов не помогает избавиться от ожирения, в таком случае рассматривается вопрос целесообразности проведения хирургического лечения . Хирургическое лечение дает возможность решить проблему с ожирением окончательно. При проведении липосакции в ходе операции отсасываются жировые клетки, хотя это больше косметическая операция, чем способствующая восстановлению здоровья, так как ученые считают, что вред здоровью наносит не подкожный, а висцеральный жир, который находится в сальнике, а также вокруг внутренних органов, которые расположены в брюшной полости. Оперативное лечение ожирения имеет строгие показания, оно не предназначено для тех, кто считает, что у них просто есть лишний вес.
Я решила на диете посидеть, Чтоб маленько, хоть маленько похудеть. Чтобы скинуть ну хотя бы 5 кило, Отказалась от вина и эскимо. От печенья отказалась и конфет, Хлеба, булки, макаронов и котлет. И на масло я неделю не гляжу. От колбаски с трудом глазки отвожу. Ах! Как пахнут со сметаною блины! Я наверно захлебнуся от слюны. Я наверное сойду совсем с ума. Начерта диета эта мне нужна? Ну подумаешь я вешу 100 кило? Буду вкусности я кушать всем на зло. Если толстая не нравлюсь — не смотри! И люби себе заморышей, люби !
«>
Если вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.
