Можно ли пить цикорий при сахарном диабете
Любой врач на вопрос, можно ли пить цикорий при диабете 2 типа или нет, ответит утвердительно. Этот напиток обладает неоспоримыми вкусовыми достоинствами, являясь прекрасным заменителем кофе. И одновременно, по совместительству, оказывает терапевтический эффект при многих заболеваниях, в том числе и сахарном диабете. Прочитав эту статью, вы узнаете, снижает ли цикорий сахар в крови, и в каких случаях он будет еще полезен для диабетиков.
Полезные свойства и элементы
Не смотря на то, что цикорий по своему вкусу удивительно похож на кофе, в нем полностью отсутствует кофеин. И это очень важное положительное свойство этого напитка, так как он не несет в себе тех отрицательных моментов, которые так свойственны для кофе. В первую очередь, цикорий не возбуждает нервную систему, и даже напротив, он действует успокаивающе, вызывая при этом прилив энергии и хорошего настроения.
Такой эффект объясняется присутствием в растении уникального гликозида – интибина, придающего горький вкус и широко используемого в фармакологии при изготовлении препаратов, нормализующих деятельность нервной системы. Свое благотворное влияние на нее оказывают и витамины группы В, в большом количестве содержащиеся в напитке.
Польза цикория при сахарном диабете заключается в том, что у него достаточно низкий гликемический индекс (15). Это растение обладает сладким вкусом и может, в какой-то степени, заменить сахар, при полном отсутствии в нем углеводов. Однако не следует пить его в неограниченных количествах, более 1-2 чашек в день.
В первую очередь цикорий будет полезен диабетикам с лишним весом, так как обладает свойством положительно влиять на обменные процессы, а также, благодаря гликозиду интибину, который имеет свойство снижать аппетит.
При приготовлении напитка цикорий нежелательно заливать кипятком, лучше это сделать горячей водой или молоком.
Минеральные вещества
Цикорий очень полезен благодаря содержащимся в нем калию, магнию и железу. Эти элементы наиболее важны для жизнедеятельности человека. Калий стимулирует деятельность сердца, уменьшает отеки и нормализует артериальное давление. Напиток из цикория будет прекрасной заменой кофе для тех, кто страдает сердечными или сосудистыми заболеваниями.
Железо активно участвует в кроветворении и лечит от анемии. Магний расщиряет сосуды головного мозга, поддерживает деятельность сердца и необходим при тахикардии, ИБС, атеросклерозе.
Чтобы получить сполна всю пользу от этого удивительного растения, способного заменить собой целую аптеку, лучше использовать его в натуральном виде, покупая не готовый напиток в порошке, а целые или нарезанные кусочками и обжаренные корни. Их можно измельчить в кофемолке или заваривать в таком виде. Дело в том, что технологическая обработка проводится при высокотемпературном режиме, в результате чего погибают все полезные вещества. В таком случае, польза цикория при сахарном диабете весьма сомнительна.
Витамины
Если регулярно употреблять натуральный напиток из цикория, можно получить для организма целый витаминный букет:
- Витамин А. Помогает железу лучше усваиваться, улучшает состояние микрофлоры и пищеварительные процессы, выводит токсины и обладает антиоксидантными свойствами.
- Витамин Е. Поддерживает обменные процессы, которые при его отсутствии нарушаются.
- Витамин К. Замедляет процессы изнашивания и старения организма, активно влияет на обмен веществ, освобождает от шлаков, предупреждает раковые патологии.
- Витамин С. Поддерживает иммунную защиту организма, участвует в регенерации тканей, необходим для продуктивной работы мозга, укрепляет десна, сосуды.
- Витамин В1. Очищает печень, снижает холестерин в крови, влияет на состояние ЦНС и улучшает деятельность головного мозга.
- Витамин В2. Укрепляет зрительную функцию, нервную ткань, кровеносную систему, а также способствует восстановлению мышц после нагрузок.
- Витамин В5. Участвует в водном и солевом обмене, работе пищеварительной, сердечно-сосудистой, костно-мышечной и других систем организма.
- Витамин В6. Стабилизирует кровяное давление в сосудах, препятствует образованию тромбов, предупреждает атеросклероз.
- Витамин В9. Улучшает выработку желудочных ферментов, участвует в обменных процессах, снимает стрессы и умственную усталость.
- Витамин РР. Улучшает работу пищеварительной, нервной систем, укрепляет кости, хрящи, предупреждает сахарный диабет.
- Холин. Улучшает умственную деятельность, помогает избежать атеросклероза и сахарного диабета, стимулирует секрецию предстательной железы, влияет на обменные реакции.
Цикорий способен обеспечить организм витаминами круглый год. Надо лишь правильно его заготовить, а затем обеспечить необходимые условия для хранения.
Инулин
Диабетикам врачи рекомендуют употребление цикория из-за содержания в нем инулина, который необходим для снижения сахара в крови, а также людям, у которых нет сахарного диабета для профилактики этого заболевания.
Ни в чае, ни тем более в кофе нет инулина, и поэтому цикорий в этом отношении намного превосходит все остальные напитки.
Если запивать цикорием сладкую сдобу, инулин, содержащийся в нем, снижает ГИ продукта, то есть скорость всасывания глюкозы. В результате глюкоза вся тратится, а в жировую ткань ничего не трансформируется.
Вещество инулин также служит природным антикоагулянтом, то есть обладает способностью разжижать кровь, делать ее более текучей, тем самым препятствуя образованию кровяных сгустков в сосудах. Если регулярно употреблять напитки из цикория, то тромбы не будут образовываться.
Инулин является одним из лучших пребиотиков и служит пищей для нормальной микрофлоры человеческого организма, питая ее и способствуя активной жизнедеятельности, улучшает работу системы пищеварения, имеет вяжущие свойства и помогает в устранении расстройств, не дает развиваться воспалительным процессам. Улучшается иммунитет за счет разрастания нормальной микрофлоры.
Пищевая ценность
Каждый пациент с сахарным диабетом должен хорошо знать те продукты, которые он употребляет в пищу. Про цикорий при заболевании 2 типа, в первую очередь, необходимо владеть следующими данными:
Калорийность – 20-22 Ккал/100 г
При сахарном диабете 1 типа, больной должен знать ГИ продукта:
Гликемический индекс – 15
Узнать калорийность и прочие данные о продукте, можно прочитав их на упаковке.
В каких случаях цикорий вреден
У цикория, как и у любого лекарственного средства, есть свои противопоказания и ограничения в употреблении. Лицам с сахарным диабетом цикорий нежелателен, если у них есть сопутствующие основному заболеванию такие патологии, как астма, обструктивный бронхит, так как в цикории содержатся вещества, обостряющие кашель.
Также напиток противопоказан диабетикам в случае варикоза, геморроя.
Это объясняется тем, что некоторые элементы в цикории способствуют расширению сосудов. А также нельзя его пить при гастрите и язве желудка.
Вред цикория для диабетиков может проявиться при употреблении его в больших количествах, а также при индивидуальной непереносимости, когда прием напитка вызывает обострения аллергического характера.
Как выбрать
Цикорий продается в разных видах. Как правило, мы покупаем его готовым, в порошке. Чтобы узнать, свежий ли он и другие его характеристики, достаточно взглянуть на упаковку, в которой хранится этот продукт. Во-первых, должен быть напечатан срок годности. А во-вторых, если взять его в руки и немного помять пальцами рук, на ощупь порошок цикория должен быть сыпучим и хрустящим, это говорит о том, что условия его хранения не нарушены. Наличие комочков поведает о том, что внутрь упаковки попала влага, продукт отсырел и начал уже портиться. От такой покупки лучше отказаться.
Если цикорий приобретается в своем первоначальном состоянии, то есть в виде корня, его необходимо подсушить на сковороде и немного обжарить. Лишь после этого измельчить на кофемолке или натерев на мелкой терке.
Держать цикорий необходимо в плотно закрытом, темном месте, желательно прохладном, можно даже в холодильнике.
Порошок цикория, в основном, коричневатого цвета, но может различаться по оттенкам. Когда при технологическом процессе продукт подвергается меньшей обжарке, соответственно оттенок у него будет светлее, витаминов сохранится больше, но вкус будет лишь отдаленно напоминать кофе. При более сильной обжарке цикорий приобретает более темный окрас, его вкус становится резче и больше похожим на “утренний” напиток.
Очень важно обратить внимание на то, чтобы структура порошка цикория была однородна. Недобросовестные изготовители могут использовать различные примеси, чтобы снизить себестоимость продукта, и тем самым получить большую прибыль при его реализации. Больной с сахарным диабетом, приобретая цикорий, рассчитывает на то, что там нет углеводов. Но если напиток под названием “Цикорий” изготавливают из ячменя, то там они уже присутствуют в полной мере.
Чтобы избежать подделок, лучше приобретать жидкий экстракт цикория. Если все же выбор пал на порошкообразный напиток, его качество продукта можно проверить следующим способом. Капните в него капельку йода. Если порошок приобрел фиолетовый оттенок, значит, в нем присутствуют перемолотые злаки.
Заключение
Цикорий это отличный продукт для сохранения здоровья организма наперекор сахарному диабету и другим заболеваниям, которые неизбежно посещают человека с увеличением возраста. Вещества, содержащиеся в цикории, оказывают на организм многостороннее воздействие, и способны предотвратить появление разных проблем, связанных с состоянием человека.
Почему цикорий полезен при диабете?
В лечении диабета прибегают к его помощи неспроста. Все потому, что в корне содержится фруктоза, используемая как заменитель сахара.
Кроме того, особо ценится растение за счет инулина, который создает гипогликемический эффект у людей, болеющих разными формами сахарного диабета. Его способность снижать уровень сахара в крови позволяет лучше отслеживать гликемию и всегда придерживаться нормы, избегая гипергликемических скачков.
Инулин также полезен при первичных признаках нарушения углеводного метаболизма (так называемая стадия предиабета), приводящего к нарушению толерантности к глюкозе или к гипертензии, гиперпротеинемии.
Сборы трав с цикорием назначают в профилактических целях, дабы предупредить развитие поздних осложнений диабета: диабетических ангиопатий, периферических невропатий, ретинопатий, нефропатий и энцефалопатий.
При лечении ожирения на фоне метаболического синдрома тоже рекомендуют пить цикорный напиток, так как после его приема отмечается снижение общего холестерина, триглицеридов, повышение ЛПВП в плазме крови.
А за счет его способности усиливать чувство насыщения, человек, придерживающийся диеты, легче соблюдает все рекомендации диетолога и не испытывает чрезмерно сильного напряжения, когда ограничивает себя в еде.
Его можно рекомендовать как средство для похудения.
Виды напитков из цикория и применение
Напитки из цикория по вкусу очень напоминают кофе. Однако кофе нельзя диабетикам, у которых артериальная гипертензия. А цикорий при сахарном диабете не только заменит кофе, но и более полезен. Для снижения сахара применяют растворимый и нерастворимый цикорий. Разница только в структуре сырья:
- Для приготовления растворимого обжаривается корень цикория, мелко растирается и подается в виде концентрата, поскольку сухое сырье поглощает воду из воздуха.
- Для нерастворимого напитка применяются молотые жареные корни растения, которые завариваются как натуральный кофе.
Растворимый
Наиболее популярен цикорий растворимый. Его можно купить в любом продуктовом магазине, а не только в аптеке. Стоит он недорого, в районе 40 — 60 рублей за упаковку цикорного порошка, полученного из подсушенных корней растения объемом 100 гр.
Популярность свою нарастил за счет того, что легок в применении. Засыпаешь в кружку и заливаешь кипятком и все готово!
Но лучше всего покупать «чистый» цикорий, без дополнительных примесей в виде, например, какао, корицы. Объясним почему.
На этикетке всех порошкообразных напитков в составе всегда будет написано: «Экстракт цикория».
В промышленности и в кулинарии чаще используют порошкообразные экстракты, которые получатся на основе исходного натурального сырья с использованием так называемого экстрагента. Экстрагентом может выступать разное вещество.
Например, в медицине часто используют спирт, уксусную кислоту, которые позволяют извлечь и очистить какие-то цикорные компоненты. В кулинарии могут применять термический метод, посредством которого получают растворимый кофе.
Так и с цикорием. Его корень высушивают (как бы обжаривают), измельчают и варят на воде или каком-то водном растворе (рецептура раствора может быть разной, главное чтобы исходный продукт был безопасным и пригодным к употреблению).
Затем полученную смесь выпаривают и получают сухой остаток, который и можно считать готовым продуктом, а чтобы он долго хранился допустима его дальнейшая обработка до фасовки по пакетам.
Цикорий при беременности и кормлении грудью
Так как цикорий благотворно сказывается на кровеносной и сердечно-сосудистой системах, снижает уровень гликемии, повышает уровень гемоглобина, способен «очищать» кровь и способствует ее быстрому обновлению, то многие врачи рекомендуют беременным женщинам употреблять данный напиток.
Однако стоит предостеречь будущих мам от приема напитков, настоек на основе цикория в первом триместре.
После зачатия, эмбрион начинает развиваться. На первом этапе он интенсивно «опустошает» резервы матери, когда напрямую питается мамиными запасами, потому, расход всех питательных веществ в организме женщины удваивается.
Следовательно, объем потребленных углеводов, которые получит мать, будет в разы меньше. Поэтому, в первые дни беременности у женщин, которые уже болеют СД 2 или 1 типа до беременности или недавно им поставили диагноз гестационного сахарного диабета, отмечается ложная нормогликемия.
У здоровых женщин из-за нехватки глюкозы могут случатся приступы гипогликемии. Добавьте сюда еще и токсикоз, который непрочь подружиться с беременной и преследовать ее чуть ли не до самого родоразрешения.
Если в таком состоянии женщина будет пить цикорий, который понижает гликемию, то эффект получится двойной!
Пить цикорий и напитки с ним рекомендуется начиная со второго триместра или в том случае, если имеет место быть некомпенсированный диабет с частой гипергликемией. Но в последнем случае беременность будет вообще нежелательной.
Таким образом, целесообразно применять цикорные напитки до беременности и после рождения малыша, чтобы улучшить работу сердца, нормализовать стул (солнцева трава является отличным средством от запоров), снизить уровень холестерина и гликемии, а также быстрее восстановиться после родов, когда были набраны лишние килограммы.
При кормлении грудью цикорий можно пить тем женщинам, чье молоко содержит много липидов, т.е. если оно слишком жирное. Корень растения снижает количество жиров, преступаемых с пищей, выводя их из организма. Подобный эффект достигается от орлистата — таблеток от ожирения, которые, впрочем, нельзя пить при беременности, лактации и грудном вскармливании.
Виды напитков из цикория и применение
Благодаря большому количеству лечебных свойств, корень цикория рекомендуется принимать при диабете любого типа.
При заболевании 1 типа растение способствует уменьшению дозировок инсулина, а также сокращению перепадов уровня сахара. Во время лечения диабета 2 типа цикорий снижает содержание глюкозы и избавляет от тяжелых симптомов болезни.
Его постоянный прием людьми, находящимися в группе риска развития диабета, снижает вероятность наступления патологии. Таким образом, растение рекомендуется принимать в следующих случаях:
- инфекционные болезни;
- атеросклероз;
- стрессовые ситуации;
- гипертонические заболевания;
- неправильное питание.
Если же сахарный диабет уже наступил, употребление цикория поможет предупредить развитие серьезных последствий таких, как энцефалопатия, диабетическая ангиопатия, ретинопатия и нефропатия.
Цикорий благоприятно влияет на организм будущей матери и ее ребенка. Поскольку во время беременности запрещается пить крепкий чай и кофе, напиток из цикория может стать отличной альтернативой. К тому же, он содержит много полезных веществ, необходимых и ребенку, и маме. Однако его прием может принести вред, если женщина до беременности не употребляла его или же у нее есть сердечные патологии.
Тем не менее, данное растение имеет некоторые противопоказания. Цикорий может негативно воздействовать на организм человека, у которого есть такие заболевания:
- гастрит;
- язвенная болезнь;
- тяжелые сосудистые нарушения;
- нервно-психические расстройства;
- индивидуальная непереносимость.
Несмотря на то, что использование цикорного напитка разрешено в неограниченном объеме, у некоторых людей его прием в больших количествах может вызвать аритмию и увеличить кровяное давление. Кроме того, были случаи нарушения сна и нервные возбуждения в результате употребления цикория.
Поэтому перед приемом лекарственного растения, диабетику лучше посоветоваться со своим лечащим врачом, который оценить целесообразность включения его в рацион питания.
Отмечая особенности употребления продукта, хотелось бы обратить внимание на то, что он может выпускаться не только в свежем виде, но и в качестве растворимого продукта. Наиболее приятное на вкус и подходящее по положительным свойствам наименование каждый выбирает лично для себя сам, однако предварительно рекомендуется проконсультироваться с диабетологом.
Если при диабете 2 типа или первого все-таки допустимо употреблять цикорий, очень важно правильно подобрать продукт. Для этого необходимо знать все о том, какие именно компоненты должны присутствовать в составе.
Хотелось бы обратить внимание на некоторые рецепты, которые активно применяются при сахарном диабете для снижения показателей сахара в крови.
Противопоказания
Вопросом о том, можно ли употреблять цикорий всем, задаются не зря, ведь и у него есть противопоказания, которые рекомендуется учитывать при лечении сахарного диабета. В первую очередь, необходимо обратить внимание на определенные сосудистые заболевания (в том числе и при представленном недуге), варикозное расширение вен.
Также не следует забывать о геморрое, респираторных заболеваниях и наличии индивидуальных аллергических реакций или непереносимости. Это необходимо учитывать вне зависимости от того, какой тип диабета был выявлен: первый или второй.
Таким образом, употребление цикория при представленном заболевании более чем допустимо. Однако, если у человека сформировался сахарный диабет, настоятельно рекомендуется учитывать противопоказания и ограничения, чтобы исключить вероятность развития осложнений и критических последствий.
Противопоказания цикория при сахарном диабете 2 типа:
- заболевания пищеварительной системы (страдающим СД лучше провериться на их наличие и проконсультироваться с врачом о целесообразности употребления корня растения);
- если глюкозу в крови не удается снизить;
- при диабетическом поражении сосудов;
- нервно-психические отклонения;
- варикозное расширение вен;
- индивидуальная непереносимость и аллергические реакции.
Большое количество ароматного напитка вредно, в частности, для печени. Чрезмерное употребление цикория вызывает аритмию и повышает артериальное давление. Безоглядное применение растения провоцирует бессонницу и нервное возбуждение.
Цикорий при диабете 2 типа желательно пить не более стакана в день. Более частое употребление может причинить вред организму. Но есть несколько категорий людей, которым наслаждаться сладковатым вкусом экстракта нельзя. С осторожностью он применяется при:
- заболеваниях ЖКТ;
- наличии нервных расстройств (к примеру, в стрессовом состоянии его прием минимизируется);
- проблемах с сердечно-сосудистой системой;
- аллергических реакциях на компоненты астения.
Обычно цикорий при диабете 2 типа переносится хорошо и вреда не причиняет, если пить его в меру. Запрещено употреблять цикорий при язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки, астме, гастрите, стойком повышенном артериальном давлении, заболеваниях сосудов и вен — варикозе или геморрое.
Не стоит злоупотреблять цикорием тем, кто страдает болезнями почек. Растение обладает мочегонным свойством и может усилить нагрузку на мочевыделительную систему.
При беременности следует принимать напитки из растения с осторожностью и после консультации с врачом.
Как таковых противопоказаний, кроме индивидуальной непереносимости — нет. Для ряда людей он может оказаться аллергеном, но аллергические реакции на компоненты растения бывают крайне редкими и являются исключением.
Однако из-за того, что напитки из цикория способствуют расширению сосудов, то его стоит осторожно применять при сосудистых заболеваниях, варикозной болезни и геморрое.
Если человек болен бронхитом или каким-то видом заболеваний дыхательной системы, то от употребления цикория лучше всего отказаться, так как лекарства, в составе которых есть экстракт цикория усиливают кашель.
" alt="">
Вред от цикория можно получить только в том случае, если применять его бесконтрольно. Его нельзя пить чересчур много и часто.
Не многие лекарственные растения используются людьми полностью. Все части цикория – от корней до цветков – задействуются в приготовлении лечебных средств. Преимущество травянистого многолетника c приметным голубым соцветием заключается в том, что у него нет противопоказаний к применению, кроме индивидуальных вкусовых предпочтений.
Диабетики должны знать! Сахар держать в норме под силу каждому, достаточно каждый день принимать по две капсулы до еды… Подробнее >>
Цикорий при сахарном диабете 2 типа широко востребован как в качестве моно препарата, понижающего глюкозу в крови, так и компонента в гипогликемических сборах. В чем заключается польза яркого представителя «зеленой аптеки»?
Полная биохимическая характеристика цикория
Порошкообразный растворимый продукт, получаемый из лекарственного растения, стал раскрученным пищевым брендом. Напиток популярен в качестве заменителя кофе. Свежие листья и молодые стебли используют для приготовления салатов. Их тушат, варят, жарят и даже запекают в тесте. Корневища растения предварительно моют, сушат, измельчают.
Цикорий употребляют не только больные диабетом 2 типа, но и гипертонией, желудочно-кишечными расстройствами. Инсулинозависимая форма заболевания позволяет с помощью гормона эффективно снизить гликемический уровень, разнообразно питаться. А для диабетиков второго типа диапазон используемых продуктов недостаточно широкий. Пациенты, как правило, имеют превышающую норму массу тела, страдают от скачков артериального давления, симптомов гастрита, энтерита.
Для приготовления терапевтического средства используют побеги длиной около 30 см, когда они еще покрыты ланцетовидными листочками. Период цветения у цикория большой: с начала лета и до поздней осени. Голубые соцветия-корзинки располагаются на самых концах побега в пазухах листьев, «обнимающих» стебель. Даже среди июльского разнотравья приметны яркие цветки с язычковым лепестком и выраженными зубчиками на конце.
Корни растения содержат:
- углеводы (полисахарид инулин, фруктозу);
- гликозиды (интибин, цикорин, лактуцин);
- белки;
- пектиновые и дубильные вещества;
- смолы;
- холин.
После цветения на побеге образуется плод – семянка с хохолком – для распространения растения на большие расстояния. Примечательно, что, абсолютно все его части содержат млечный сок.
Диапазон лечения цикорием обыкновенным
Свежий сок молодых листьев применяется при малокровии. Водный настой или крепкий отвар рекомендуют употреблять при лечении заболеваний почек, поджелудочной железы, печени и желчного пузыря. Это обусловлено действиями компонентов растения (противомикробным, вяжущим, успокаивающим, мочегонным и желчегонным). В качестве промываний (примочек и ванн) настой также идеально подходит.
Соком растения в качестве наружного средства лечат патологии на коже, частые спутники заболевания сахарным диабетом:
- экзему;
- фурункулез;
- дерматиты (аллергические);
- кровоизлияния капилляров (небольшие гематомы);
- злокачественные опухоли.
Для приготовления раствора потребуется взять 2 ст. л. измельченных сухих побегов. Залить их кипящей водой в количестве 1 л. Варить четверть часа, настаивать до остывания естественным путем. Применяют жидкость наружно, в теплом виде.
Цикорий при диабете 2 типа можно считать уникальным средством. Ворастные больные часто жалуются на боли в суставах, которые обусловлены необратимыми изменениями в костной ткани. Облегчить страдания помогают побеги растения. Их измельчают и заливают кипятком.
Концентрация раствора: из расчета 4 ст. л. растительного сырья на 100 мл воды. Запаренной лекарственной массе необходимо дать стечь, чтобы ушла лишняя жидкость. Помещают ее на марлю. Свернув, средство комнатной температуры прикладывают к воспаленным суставам дважды в день.
Больные в немолодом возрасте, ведущие малоподвижный образ жизни, имеют проблемы в работе пищеарительного тракта. Их могут мучить запоры или, наоборот, диарея. Польза цикория заключается в том, что он восстанавливает нормальные функции кишечника. Помогает при недержании мочи у пожилых людей.
Гипогликемическое средство — цикорий
Растений, содержащих полисахарид инулин, насчитывается много. К этой группе, помимо цикория, относят дуванчик лекарственный, девясил высокий, топинамбур обыкновенный и другие. Механизм действия заключается в том, что растительные компоненты обогащают организм щелочными радикалами.
В слабощелочной среде глюкоза самостоятельно превращается в другой углевод – фруктозу, для усвоения которой не требуется так много гормона инсулина, вырабатываемого поджелудочной железой. При эндокринном заболевании орган не справляется со своими функциями.
Корни цикория заваривают вместо кофе. Для этого их выкапывают и нарезают кружочками толщиной не более 1 см. Слегка обжаривают. Если их пережарить до темно-коричневого цвета, то вкус «кофе» будет горьким.
Поджаренные «кружочки» измельчают в кофемолке. Готовят напиток как обычно: заливают порошок горячей водой, доводят до кипения и дают немного настояться. Отвар удобнее пить процеженным. Его можно употреблять и вечером, не опасаясь за подъем артериального давления, нарушение сна. В лечебных целях употребляют «кофе» из цикория по 100 мл 3 раза в день между приемами пищи.
Некоторые пациенты отмечают усиление аппетита. Людям с повышенной массой тела следует быть внимательными к приему цикория, возможно, сократить до 1–2 чашек в день. При употреблении его после еды, на завтрак, рекомендуется добавить молоко, в соотношении 1:3. Больным, не имеющим противопоказаний к применению кофе, позволено сочетать цикорий с натуральным энергетическим напитком.
Рецепт цикория как моно средства при повышенном сахаре крови прост. 2 ч. л. побегов заливают 250 мл кипятка. Настаивают 1 ч, остужают естественным путем. Употребляют по полстакана перед едой. Настой обладает желчегонным и мочегонным действиями. Вред от него могут ощутить больные, имеющие камни в желчном пузыре.
Рецепты трех лучших по эффективности сборов с цикорием
1 ст. л. листьев одуванчика и галеги лекарственной, цикория обыкновенного, крапивы двудомной, ореха грецкого залить 400 мл воды. Варить на медленном огне 3 минуты, настаивать до комнатной температуры. Перед употреблением процедить. Принимать по 2–3 ст. л. трижды в день за 20 минут до еды.
1 дес. л. листьев земляники, одуванчика, цикория, горца птичьего залить 200 мл воды. Кипятить 5 минут, настаивать в течение 1 ч. Пьют сбор по 1/3 стакана в сутки, до приема пищи.
1 ст л. листьев почечного чая, мяты перечной, вероники лекарственной, березы белой, измельченных плодов шиповника коричного и боярышника кровавокрасного.
2 ст. л. травы пустырника пятилопастного и корня лопуха большого.
1 дес. л. корневищ цикория обыкновенного и солодки голой.
6 ст. л. побегов золототысячника малого.
Используемое растительное сырье самостоятельного сбора должно гарантировать его произрастание в экологически чистой зоне, вдали от автотрасс, железнодорожных путей, промышленных предприятий. Представитель семейства Астровых – прекрасный медонос, имеет особенность прикрывать свои лепестки во время пасмурной погоды.
Прием цикория в качестве гипогликемического средства рекомендовано проводить на фоне общей терапии заболевания: сахароснижающими препаратами, низкокалорийной диеты и физических нагрузок. Контроль над уровнем глюкозы в крови, наличием сахара в моче позволяет следить за динамикой улучшений состояния организма.
Материал подготовлен авторами проекта
согласно редакционной политике сайта.
Если вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.
