Диетический торт на сковороде
Очередь просмотра
Очередь
- Удалить все
- Отключить
YouTube Premium
Хотите сохраните это видео?
- Пожаловаться
Пожаловаться на видео?
Понравилось?
Не понравилось?
Текст видео
Привет. Очень мне понравился крем в этом торте) Простой вкусный, а коржи очень нежные и влажные!
Если кто не знает, видео выходят:
Сотрудничество, реклама — Olya.akopyan@inbox.ru
_____________________________________________________________
Скорее записывайте рецепт✎.
для коржей
☑ Мука любая ( у меня ржаная+кукурузная+рисовая в равных пропорциях) 180г
☑ Молоко 300мл
☑ Сметана 126г
☑ Ванилин 1/5ч.л.
☑️Сода 1,5ч.л. + уксус 1ст.л.
☑ Какао 25г
☑ Сахзам по вкусу (стевия =2-3 мерные ложки, заказывала тут → https://fitparade.ru/katalog/innovats. (это НЕ РЕКЛАМА)
☑ Яйцо 2шт
для крема
☑ Шоколад горький 90г
☑ Мягкий творог 400г
___________________________________________________________
КБЖУ на 100г
Популярные материалы
Today’s:
Торт ПП на сковороде. Торт на СКОВОРОДЕ за полчаса!
Вкусный тортик за полчаса безумно. По вкусу чем-то похож на "Рыжик" и "Наполеон" вместе взятые. Этот рецепт я в разных интерпретациях и сочетаниях испробовала. Вот самый оптимальный вариант, очень рекомендую.
Простые и вкусные пп торты — диетические низкокалорийные десерты для домашнего приготовления. Понравится всем, подойдет и при похудении! https://zdorovaya-eda.com/recepty/luchshie-tortiki-dlya-teh-kto-na-pp
Сливочное масло — 70 гр. (1/3 Пачки), мёд — 1 ст. Ложка, сода — 0, 5 ч. ложки, сахар — 1/3 стакана, яйцо — 1 шт., сметана / молоко — 1 ст. Ложка, мука — 1, 5 стакана, орехи, шоколад, печенье — по вкусу и желанию.
1. масло растопить, добавить мёд и соду. Смесь должна закипеть и запениться.
Яйцо растереть с сахаром, добавить ложку сметаны или молока, всыпать муку.
Замесить тесто. Готовое тесто разделить на 5 частей.
2. каждый кусочек раскатать по диаметру сковороды и "Жарить" на хорошо разогретой сухой сковороде так же, как жарят блины.
Я использую сковородку небольшого диаметра, но можно взять любую. "Жарить" коржи с двух сторон, на слабом (тонкая сковорода) или среднем (толстая сковорода) огне. Коржи выпекаются очень быстро, минуты за две. В том случае, если корж запузырился — можно переворачивать. Тесто хорошо пропекается, поэтому беспокоиться не стоит.
3. готовые коржи остудить и смазать кремом. Крем сюда подходит практически любой (масляный, заварной, сметанный) кроме крема из сгущёнки, который плохо пропитывает коржи и тортик остаётся жёстким.
4. смазанный кремом торт украсить по желанию (орехи, тёртый шоколад, измельчённое печенье) и убрать в холодильник на ночь. Он но лучше всего пропитывается только через сутки. Хотя у меня так ни разу и не получилось удержать такой тортик в целости и сохранности дольше, чем на 2 часа. Приятного аппетита!
Коржи для ПП торта на сковороде. ПП тортик "Наполеон" на сковороде
Поскольку я твёрдо решила пропагандировать правильное питание и внедрять его в жизнь своих близких, я придумала (не совсем чтобы придумала, скорее видоизменила существующий) рецепт тортика "Наполеон", сделав его полезным, вкусным и низкокалорийным. Такой торт с легкостью можно приготовить на день рождения или же просто для семейного застолья. Поверьте, Ваши близкие будут в восторге!
Ингредиенты:
На коржи (будем жарить их на а/п сковороде):
Овсяная (или любая другая) мука — 1 стакан
Творог "нежный" 0 % или любой другой мягкий творог — 125 г
Яйцо
Подсластитель по-вкусу
Ванилин
Разрыхлитель — щепотка
Крем:
Молоко 1.5% — 2 стакана
Яйцо
Овсяная (или любая другая) мука
Подсластитель по-вкусу
Ванилин
+
Кокосовая стружка для украшения
Приготовление:
Сначала сделаем крем, а пока он будет завариваться, пожарим коржики. Яйцо соединяем в кастрюльке с подсластителем и мукой, взбиваем венчиком и постепенно добавляем предварительно разогретое молоко. Ставим кастрюлю на средний огонь и варим. Нужно следить и не забывать помешивать крем, чтобы не было комочков. Теперь сделаем коржики. Соединяем все ингредиенты в миске и перемешиваем сначала вилкой, а потом, по мере загустения, руками (тесто НЕ должно прилипать к рукам и быть жидким). Берем немного теста и раскатываем по диаметру сковороды (удобнее будет обрезать края коржей по контуру тарелки или крышки от кастрюли и т.д.). Кладем коржик на сковородку и проделываем несколько дырочек вилкой. Жарим его с двух сторон, пока не подрумянится. Также делаем и остальным тестом. Когда крем достаточно загустеет, его нужно убрать в холодильник, а лучше на балкон, чтобы он остыл. Затем собираем наш торт : промазываем каждый коржик кремом (самый верхний тоже). Украшаем сверху кокосовой стружкой и ставим на ночь в холодильник или на балкон, чтобы коржи пропитались. Готово! Калорийность такого тортика на 100 грамм — около 130 ккал. Приятного аппетита!
ПП торт с, какао. Диетический шоколадный торт. Пошаговый рецепт
- Пять куриных яиц разделяем на белки и желтки (я использовала домашние яйца средних размеров).
- Овсянку долгой варки перемалываем при помощи погружного блендера в муку.
- В белки добавляем щепотку соли и взбиваем при помощи миксера до крепких пиков.
- В желтки добавляем крепкий кофе, овсяную муку и хорошенько перемешиваем при помощи венчика (или миксера: но не на высоких скоростях).
- В жидкое кофейное тесто добавляем сахарозаменитель по вкусу (в моем случае — это мед) и перемешиваем.
- Затем добавляем в тесто для пп-торта какао и снова перемешиваем.
- И только теперь добавляем гашеную уксусом соду.
- В тесто для диетического торта вливаем немного воды, чтобы оно было не густое, но и не жидкое. Более детально, какая должна быть консистенция теста для пп — тортика, можно посмотреть на
- Взбитые белки смешиваем с шоколадным тестом.
- В форму для выпекания (диаметр формы, которую я использовала — 18 сантиметров) выливаем тесто и распределяем равномерно по всей форме.
- Отправляем форму в духовку разогретую до 185 градусов на 35 минут.
- Желатин заливаем небольшим количеством воды и оставляем для набухания.
- Этим временем займемся приготовлением желе для шоколадного торта: в молоко добавляем какао, кукурузный крахмал, кофе, подсластитель, перемешиваем и варим на небольшом огне до загустения.
- Когда желатин набухнет, то прогреваем его 30 секунд в микроволновке и вливаем тонкой струйкой в шоколадною смесь для пп — торта и перемешиваем при помощи венчика.
- Испеченный корж из овсяной муки в форме заливаем остывшей шоколадной массой.
- Форму с диетическим тортом отправляем в холодильник для застывания.
- Застывший торт достаем из формы: бока тортика украшаем шоколадной глазурью (украсить можно при помощи кондитерского мешка), верх — тертым шоколадом, а на серединку тортика кладем кусочки горького шоколада.
Видео ДИЕТИЧЕСКИЙ шоколадный ТОРТ на СКОВОРОДЕ
ПП торт на сковороде. Вкусняшка с пп-сгущенкой
Начну с этого подробного рецепта. Какая вкуснота получается! А крем по вкусу ничем не отличить от знакомой с детства сгущенки!
Ингредиенты:
- СОМ (сухое обезж. молоко) – 10 ст.л.
- молоко пониженной жирности – 250 мл
- подсластитель – по вкусу
- какао – 3 ст.л.
- рисовая мука – 4 ст.л.
- яйца (белки) – 3 шт.
- орехи – для украшения
Приготовление:
Высыпать рисовую муку в глубокую миску.
Добавить 4 ст.л СОМ и сахзама по вкусу.
Добавить 150 мл молока и перемешать.
Белки яиц взбить до устойчивых пиков и ввести в тесто.
Переложить тесто в форму для выпечки и убрать в духовку на 180 градусов до готовности бисквита (до светлой корочки).
Вот такой красивый ароматный кекс получается! Когда лень возиться с кремом, я просто пеку его и подаю как пирог.
Дать бисквиту полностью остыть. Разрезать вдоль на несколько коржей.
На сухой сковороде подогреть 3 ст.л. СОМ.
Переложить в миску. Залить 50 мл. молока и добавить сах.зам по вкусу.
Процедить через сито. Получится настоящая ПП сгущенка . Если хотите получить более густую консистенцию, то просто введите дополнительное количество СОМ, перемешайте и снова процедите. В этом случае крем будет очень густым. Можно использовать крема разной консистенции для прослойки торта.
3 ст.л. СОМ и 3 ст.л. какао смешайте, введите молоко и сах.зам. Получится шоколадная глазурь.
Промажьте коржи кремом и соберите торт.
Верх залейте глазурью и украсьте орехами. Дайте торту настояться в холодильнике 2-3 часа.
ПП торт шоколадный. Легкий и быстрый шоколадный без муки и сахара
Калорийность на один кусочек: 131 ккал
— 250 гр. черного шоколада (от 70% какао и выше) — 5 крупных яиц — соль — сах.зам по желанию и по собственным ощущениям. Какой лучше выбрать, читайте в «Сахарозаменитель: вред и польза. Какой заменитель сахара лучше?»
Важно : духовку нужно предварительно разогреть до 250°С.
- 2/3 шоколада разломать на куски и растопить на водяной бане, не помешивая.
- Отделить белки от желтков. Взбить желтки (они должны слегка посветлеть) и соединить с растопленным шоколадом.
- Взбить белки со щепоткой соли до плотной консистенции ( не переусердствуйте , иначе белки начнут отдавать воду!), добавить в шоколад, перемешать.
- Важно : не мешайте слишком долго, иначе «уйдет воздух» — смесь должна быть консистенции мусса или суфле.
- Выстелите бумагой, смазанной растительным или сливочным маслом, форму диаметром 10—15 см, выложите туда шоколадную смесь и выпекать в разогретой духовке 8 минут — не больше и не меньше. Вынуть из духовки и охладить в течение получаса, а затем поставить в холодильник на ночь или на 12 часов.
- Растопить оставшийся шоколад, смешать с сах.замом, полить им торт и снова отправить его в холодильник на 10 минут.
Внимание : нужно обязательно резать торт горячим ножом, предварительно опущенным в кипяток!
Тут ваша фантазия не должна ютиться в жалкие рамки рецепта. Украшайте кокосовой стружкой, ягодами, тертыми орешки, может даже, кусочками фруктов: поверьте, вкусно будет все, ведь по сути, ваш торт — это нежный, взбитый шоколад!
ПП торт Сникерс. ПП рецепт торта без сахара
Калории на 100 гр — 192,1 белки — 9,2 жиры — 7,7 углеводы — 21,4
Нам понадобится:
- Цельнозерновая пшеничная мука – 150 гр.
- Рисовая мука – 50 гр.
- Какао-порошок – 15 гр.
- Кукурузная мука – 20 гр.
- Сода – 0, 5 ч. л.
- Разрыхлитель – 2 ч. л.
- Сахарозаменитель – 1 ч. л.
- Яйца – 3 шт.
- Кефир обезжиренный – 100 гр.
- Масло растительное – 15 гр.
- Творожный сливочный сыр – 140 гр.
- Ликер – 1, 5 ст. л.
- Вода – 180 мл.
- Шоколад – 90 гр
- Мед натуральный – 3 ст. л.
- Какао – порошок – 2 ст. л.
- Молоко – 3 ст. л.
- Мягкий творог – 400 гр.
- Шоколад горький – 90 гр.
Приготовление:
В сухую чистую миску просеиваем сухие ингредиенты: муку, какао, соду, разрыхлитель, сахарозаменитель.
Во второй миске смешиваем яйца и кефир.
Добавляем растительное масло, творожный сливочный сыр, ликер и взбиваем миксер до однородной массы. Пусть вас не пугает добавление ликера, он придаст торту пикантную изюминку.
Добавляем во влажную часть сухую.
Хорошо перемешиваем венчиком или силиконовой лопаткой. Добавляем воду и взбиваем миксером до однородной массы.
Шоколад растапливаем в микроволновой печи или на паровой бане и вливаем в тесто. Хорошо вымешиваем. Делим тесто на две равные части.
Выпекаем в силиконовой форме при температуре 180 градусов 20 минут. Остывшие коржи разрезаем горизонтально.
Получаем 4 коржа. Займемся приготовление пропитки. Для этого смешиваем мед, какао и молоко, тщательно перемешиваем. Пропитка готова.
Для основного крема смешиваем мягкий творог и растопленный шоколад. Хорошо перемешиваем.
Приступаем к сборке торта. На корж наносим пропитку, сверху выкладываем основной крем.
Аналогично поступаем со всеми коржами. Верх и бока торта выравниваем оставшимся кремом. Сверху можно украсить шоколадной глазурью.
Получается вкусный и питательный торт, однако и своей фигуре можно не беспокоиться.
Придерживаясь правильного питания, все равно хочется побаловать себя чем-то вкусным и сытным, но не очень калорийным. Поэтому, если вы решили бесповоротно отказаться от вредных продуктов, то вам именно к нам!
Предлагаем вашему вниманию выпечку с достойными, полезными и не менее вкусными заменителями. Просто пальчики оближешь!
Ингредиенты для теста:
Сметана 5% – 130 г;
Яйца – 2 шт;
Молоко 1% – 300 мл;
Мука рисовая – 100 г;
Мука кукурузная – 100 г;
Кэроб (заменитель какао) – 25 г;
Мед – 2-3 ст.л;
Ванилин;
Разрыхлитель.
Ингредиенты для начинки:
Черный шоколад 56% с орехами – 90 г;
Творог 10% – 400 г;
Сметана 5% – 50 г;
Мед – 1 ч.л;
Фрукты или ягоды для украшения
Пошаговое приготовление:
1. Сметану и яйца в збейте миксером, затем добавьте молоко, просеянную рисовую и кукурузную муку, кэроб, щепотку ванилина, мед и полторы чайной ложечки разрыхлителя. Замесите жидкое тесто.
2. Возьмите тефлоновую сковороду с антипригарным покрытием и пожарьте четыре шоколадных коржа, без добавления масла . С помощью небольшой тарелки обрежьте неровные края у коржей.
3. Для приготовления начинки, плитку черного шоколада поломайте на куски и о тправьте на паровую баню, что бы расплавился.
4. К еще горячему шоколаду добавьте творог, сметану и немного меда. Взбейте все ингредиенты с помощью блендера в однородную массу.
5. Перемажьте шоколадно-творожной массой все коржи. Торт украсьте кусочками банана, дольками апельсина или ягодами .
6. Обрезки коржей измельчите в крошку и присыпьте бока и верх торта. Приятного аппетита!
Также обязательно узнайте о том, как приготовить домашнее мороженое пломбир
Если вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.
