Coca cola zero состав
«Кока-кола» – один из самых популярных газированных напитков в мире, изобретенный в США в 19 веке. Своему названию напиток обязан орехам кола, которые использовались производителями как источник кофеина. Кроме того, раньше в состав напитка входил лист коки, содержащий в себе небольшое количество кокаина, но впоследствии рецепт изменили, и сейчас используются выжатые листья, не содержащие наркотик.
Известно, что газированные напитки плохо сказываются на фигуре, но есть и исключения. Например, калорийность «Кока-колы» варьируется в зависимости от вида: «Coca-Cola Light» и «Zero”, как утверждает производитель, содержат минимальное количество калорий. Разберёмся, так ли это.
Состав «Кока-колы»
Точные пропорции компонентов рецепта неизвестны, поскольку эта информация является коммерческой тайной, но в целом в составе классической колы содержится :
- чистая газированная вода;
- ортофосфорная кислота (регулятор кислотности);
- натуральные красители и ароматизаторы;
- сахар;
- кофеин;
- незначительное содержание магния, фосфора, кальция, калия и натрия;
- масла гвоздики, корицы, лимона.
Польза и вред для организма
К плюсам напитка можно отнести чувство бодрости после его употребления за счет содержания кофеина, который повышает тонус организма, снижает усталость после умственных и физических нагрузок, повышает настроение. Тем не менее, диетологи рекомендуют бороться с усталостью более щадящими для организма методами.
Кроме того, углекислая кислота, входящая в состав колы, раздражает слизистую оболочку желудка, что негативно влияет на ЖКТ. Это может привести к гастриту, язве желудка, повышает риск возникновения рака. Также газировка провоцирует отложение камней в почках, приводит к разрушению зубной эмали из-за содержания ортофосфорной кислоты.
Сколько калорий в обычной «Кока-коле»
Калорийность классической «Кока-колы» на 100 грамм составляет 42 ккал. Напиток не содержит белков и жиров, но содержит углеводы: 10,4 г на 100 мл. В 0,5 л «Колы» содержится 210 ккал (примерно столько же содержится в тарелке супа или в отварной рыбе с овощами).
Кока-кола «Зеро»
Основное отличие от классического напитка состоит в использовании подсластителей вместо сахара. Энергетическая ценность «Кока-кола Зеро» – 0,3 ккал на 100 мл. Содержание белков – 0,1 г, жиры и углеводы отсутствуют.
От обычной «Колы», помимо незначительных изменений в составе, ее отличает пониженная калорийность – всего 30 ккал на 1 л (классический напиток – 420 ккал на 1 л). Это достигается за счет подсластителя ацесульфама, который в 20 раз слаще сахара, но менее калорийный.
Кока-кола «Лайт»
Эта разновидность «Колы» отличается от классической тем, что в ней тоже не используется сахар. Калорийность на 100 мл – 0,2 ккал, пищевая ценность – 0,1 г белка, жиры и углеводы отсутствуют.
Вместо сахара в «Кока-кола Лайт» добавляют подсластитель аспартам, который блокирует выработку серотонина – гормона радости. Кроме того, в этой разновидности содержится цикламат – химический подсластитель, который в 30-40 раз слаще сахара. Это вещество не усваивается организмом, запрещено для беременных женщин. Безопасная суточная доза – 10 мг на 1 кг массы тела.
Несмотря на весьма обширный список вредных веществ, «Кока-кола» остается самым популярным напитком во всём мире.
Не обязательно полностью отказываться от любимой газировки, достаточно употреблять ее в разумных пределах, и тогда негативное воздействие «Колы» на организм будет минимальным.
Автор: Евгений Хрычкин
Давно хотел написать статью про Coca Cola Zero и Pepsi Light, но все никак не доходили руки. И вот наконец-то я добрался до этой темы.
Кто наблюдал за моим дневником питания на сушке, обратил внимание, что нет-нет, да и проскакивала бутылочка Колы Зеро в моем рационе. Да, на самом деле, это одно из моих любимых утолителей тяги к вкусненькому на сушке. И пью я ее смело, не боясь испортить форму. То же самое касается и Пепси Лайт, по составу они практически идентичны.
Ну что ж, давайте разбираться с составом.
В первую очередь о месте данных напитков в рационе худеющих. Т.к. продукт имеет 0 ккал, 0 углеводов, белков и жиров, то пить его можно смело, не боясь испортить фигуру. Для тех, кто сомневается в истинном нуле всех макронутриентов (я был в их числе), я проверил реакцию организма на прием 0,5 л колы с помощью глюкометра (прибор, измеряющий уровень сахара в крови). Реакции не последовало никакой, т.е. я делаю вывод, что в плане калорий Кола Зеро равна воде. Кроме того, в обоих напитках содержится кофеин, а он является одним из самых известных компонентов практически всех жиросжигателей. Так что в какой-то степени Кола и Пепси являются стимуляторами жиросжигания.
Давайте посмотрим состав и оценим вредность рассматриваемых напитков в целом для здоровья.
Состав Колы Зеро: очищенная газированная вода, натуральный краситель карамель, регуляторы кислотности (ортофосфорная кислота и цитрат натрия), подсластители (аспартам и ацесульфам калия), натуральные ароматизаторы, кофеин.
Состав Пепси Лайт примерно такой же, но производитель решил их указать как пищевые добавки Е: вода, подсластители (Е950 — ацесульфам калия, Е951 – аспартам, Е955 – сукралоза), краситель (Е150а – сахарный колер карамель), регуляторы кислотности (Е330 – лимонная кислота, Е331 — цитрат натрия, Е338 — ортофосфорная кислота), консервант (Е211 — бензоат натрия), кофеин, натуральные ароматизаторы «Пепси».
Как видим принципиальное различие между ними одно – в Пепси есть консервант бензоат натрия, а в Коле консервантов нет.
— вода и карамель, думаю, ни у кого вопросов не вызывает.
— ортофосфорная кислота. Это один из компонентов, за который ругают Колу и Пепси. Мол это сильнейшая кислота, которая растворяет практически все. На самом деле кислота эта довольно слабая и находится в напитках в очень незначительных количествах для того, чтобы продукт не забродил. Кислотность Колы Зеро я измерил лакмусовой бумажкой и получилось что-то около pH=6 (точнее бумажкой определить сложно). Напомню, что кислотность, например, натурального яблочного сока pH=3-4, а нашего желудка pH=1,5-2. Ортофосфорная кислота в составе Колы может быть немного вредна нашим зубам, поэтому лучше будет запивать чистой водой. Кстати, ортофосфорная кислота встречается и в натуральных продуктах, например, в помидорах. Многочисленные мифы о том, что в коле растворяются лезвия, болты, мясо и прочие предметы на практике не подтвердились (я проверил большинство мифов)
— цитрат натрия – это наоборот вещество, изменяющее pH в щелочную среду. Опять же используется для стабилизации pH в необходимых пределах. Цитрат натрия используется спортсменами как самостоятельная добавка, улучшающая выносливость. В организме человека он используется в буферной системе крови, чтобы опять же стабилизировать pH внутренней среды. Другими словами, нашему организму он необходим.
— подсластители я подробно разбирал здесь . Если не пить колу по 50 литров в день, они абсолютно безопасны. Отдельно стоит отметить аспартам. Во-первых, при нагревании выше 80 градусов он разлагается на токсические соединения. Но я не думаю, что кто-то будет кипятить колу, обычно наоборот ее пьют охлажденной. Во-вторых, аспартам – это ничто иное как две аминокислоты — L-Аспартил и-L-фенилаланин, а значит для людей страдающих от такого заболевания как фенилкетонурия (неусвоение фенилаланина), он строго противопоказан.
На этом разбор состава Колы Зеро мы закончили, а в Пепси Лайт есть еще бензоат натрия (Е211) в качестве консерванта. Это не очень хорошая добавка, но в то же время он содержится и в натуральных продуктах, например, в яблоках, изюме и клюкве, корице, гвоздике и горчице. Согласно документу (CICAD26, 2000 г.) Всемирной организации здравоохранения, многочисленные исследования воздействия бензоата натрия на млекопитающих, включая изучение его воздействия на людей и длительное исследование влияния на крыс, показали относительную безвредность бензоата натрия, однако встречаются аллергии (дерматит) и незначительные побочные эффекты, такие как обострение симптомов при астме и крапивнице. Однако признаётся, что нельзя исключать возможную гепатотоксическую активность ввиду недостаточных исследований.
Вот в общем-то и все. Таким образом, если не пить литрами каждый день, то данные напитки абсолютно безвредны и диетичны.
Адрес:
г. Пермь, ул. Советской армии, 6
Coca-Cola Zero ® — товарный знак компании Coca-Cola ® , впервые представленный в США в 2005 году.
В нашей стране Coca-Cola Zero ® появилась в 2015 году. И теперь у потребителей есть возможность получать удовольствие от освежающего вкуса любимого напитка и выбрать Coca-Cola ® или Coca-Cola Zero ® без калорий и без сахара, в зависимости от предпочтений или потребностей. На протяжении многих лет мы ведем непрерывную работу по улучшению вкусовых качеств наших напитков с применением инновационных технологий, чтобы предоставить нашему потребителю широкий ассортимент качественных безалкогольных напитков, включая низкокалорийные и бескалорийные. И напиток Coca-Cola Zero ® не исключение — в январе 2018 года была выпущена на рынок НОВАЯ Coca-Cola Zero ® с новым составом.
Пищевая ценность
| 100 ml | |
|---|---|
| Энергетическая ценность (калорийность) | 1,2 кДж (0,3 ккал) |
| Белки | 0 г |
| Жиры | 0 г |
| Углеводы | 0 г |
| Общие сахара | 0 г |
| Натрий | Менее 20 мг |
| * Энергетическая ценность на 250 мл — 0,8 ккал, что составляет • Очищенная вода • Краситель сахарный колер IV • Регуляторы кислотности (ортофосфорная кислота, цитрат натрия) • Подсластители (цикламат натрия, ацесульфам калия, аспартам) • Натуральные ароматизаторы • Консервант бензоат натрия • Кофеин | |
Пищевая ценность
| 100 ml | |
|---|---|
| Энергетическая ценность (калорийность) | 4 кДж (1 ккал) |
| Белки | 0 г |
| Жиры | 0 г |
| Углеводы | 0 г |
| Общие сахара | 0 г |
| Натрий менее | 20 мг |
| * Энергетическая ценность на 250 мл – 3 ккал, что составляет менее 1 % от средней суточной потребности (средняя суточная потребность в энергии – 2500 ккал в соответствии с ТР ТС 022/2011). | |
Состав
• Очищенная вода • Н атуральные ароматизаторы • Краситель сахарный колер IV • Л имонный сок 0,1 % • Регуляторы кислотности (ортофосфорная кислота, цитрат натрия) • Подсластители (цикламат натрия, ацесульфам калия, аспартам) • Консервант бензоат натрия • Кофеин
Продукт содержит источник фенилаланина.
Форма успешно отправлена
Вы отправили запрос на проведение экскурсии в выбранное Вами время.
Если в течение 5 минут на указанный Вами e-mail не придет уведомление о получении нами запроса, пожалуйста, позвоните по телефону: +37529 392 01 12 и сообщите об этой проблеме.
Форма не была отправлена
Пожалуйста, попробуйте повторить попытку позже.
Если вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.
