Чем убрать плохой холестерин
Повышенный уровень холестерина в крови приводит к вязкости крови и формированию сгустков, прикрепляющихся к внутренним стенкам артерий и препятствующих нормальному кровотоку. Холестериновые бляшки представляют собой место скопления жироподобных веществ (липидов) и сложных углеводов, которые впоследствии обрастают соединительной тканью и могут частично или полностью перекрывать просвет артерии.
В участке их образования развивается ишемия, которая приводит к кислородному голоданию, нарушению питания и обменных процессов в тканях. Далее такое нарушение кровообращения вызывает развитие многих сердечно-сосудистых патологий: инфарктов миокарда, инсультов, стенокардии, поражений сосудов нижних конечностей и др.
Препятствовать появлению этих тяжелых заболеваний, которые могут становиться причиной инвалидизации и смерти, можно при помощи различных способов по снижению уровня холестерина. Для этого могут применяться немедикаментозные и медикаментозные методы. В этой статье мы ответим на вопрос «как понизить уровень холестерина в крови?» и рассмотрим некоторые способы по снижению его содержания без применения лекарственных препаратов. Они достаточно эффективны и могут помочь избежать развития хронических заболеваний сердца и сосудов.
Когда нужно начинать снижать холестерин?
Узнать о повышении уровня холестерина можно только из данных биохимического анализа крови, в котором определяется общий уровень холестерина. Его показатели в норме составляют от 5,0 до 5,2 ммоль/л.
При повышении этих значений необходимо проведение липидограммы, которая отразит уровень ЛПВП («хорошего холестерина») и ЛПНП («плохого холестерина»). Их показатели в норме таковы:
- общий холестерин – 3,0-6,0 ммоль/л;
- ЛПВП – у мужчин допустимы колебания до 0,7-1,73, у женщин – до 0,86-2,28 ммоль/л;
- ЛПНП – у мужчин допустимы колебания до 2,25-4,82, у женщин – до 1,92-4,51 ммоль/л;
- триглицериды – менее 1,7 ммоль/л (показатели пропорционально возрасту повышаются).
Для определения риска появления холестериновых бляшек и развития атеросклероза по липидограмме рассчитывается коэффициент атерогенности (КА):
(общий холестерин – ЛПВП) / ЛПВП = КА
Его показатель должен составлять не более 3. С возрастом он постепенно повышается, и к 40-60 годам может достигать 3,0-3,5. После 60 лет коэффициент атерогенности может становиться выше.
При превышении показателей коэффициента атерогенности следует начинать снижать уровень холестерина. Способы по «борьбе с врагом» должен определить врач. Как правило, уровень «плохого холестерина» начинают снижать при помощи немедикаментозных методик, и только в случае их неэффективности прибегают к назначению лекарственных препаратов.
Основные методы снижения уровня холестерина без лекарственных средств
Чтобы предупредить образование холестериновых бляшек, необходимо устранить причины повышения уровня этого вещества. Для это применяются такие методы:
- Борьба со стрессом.
- Снижение потребления сахара.
- Увеличение физической активности.
- Нормализация веса.
- Правильное питание.
- Повышение уровня «хорошего холестерина».
- Отказ от вредных привычек.
- Народные методы.
Важно комбинировать эти методы, т. к. только их сочетание может помочь достичь желаемых результатов в снижении «плохого холестерина». Например, только борьба с адинамией или прием настоев лекарственных трав не поможет оздоровить сосуды.
Рассмотрим все эти моменты подробнее.
Борьба со стрессом
Во время стресса создаются идеальные условия для образования холестериновых бляшек. В организме происходят следующие физиологические реакции:
- стрессовые ситуации приводят к выделению в кровь таких гормонов, как адреналин, ангиотензин и серотонин, которые спазмируют артерии и, вызывая их сужение, способствуют образованию холестериновых отложений;
- в ответ на стресс в крови повышается уровень жирных кислот, и печень их перерабатывает в «плохой холестерин», который постепенно оседает на стенках артерий и приводит к их сужению.
Очевидно, что борьба со стрессом способна предупредить повышение уровня холестерина.
Для этого необходимо обеспечить себя полноценным отдыхом, избегать ненормированного рабочего дня, нормализовать сон и проводить свои выходные на свежем воздухе. Предупредить стрессовые ситуации можно и при помощи изменения отношения к различным неудачам и переживаниям. Снижение повышенного чувства ответственности, положительный настрой в любых ситуациях и ограничение поступления негатива извне, – такая работа над собой обязательно поможет сократить количество стрессов.
Снижение потребления сахара
При проведении лабораторных анализов отмечено, что после употребления сладкого уровень холестерина повышается. Это объясняется тем, что повышение уровня глюкозы в крови приводит к преобразованию ее значительной части в «плохой холестерин».
Предупредить эти процессы можно путем ограничения потребления сладких блюд и сахара. Их лучше заменять натуральными продуктами: медом, сухофруктами, стевией, свежими ягодами и фруктами. Такие сладости будут менее вредны для артерий, но их потребление тоже должно быть разумным.
Увеличение физической активности и нормализация веса
Физическая активность способствует расщеплению «плохого холестерина» и очищает кровь от излишнего жира, поступившего с продуктами питания. Отмечено, что именно занятия бегом способствуют более быстрому снижению уровня холестерина. У людей, которые регулярно совершают пробежки, сосуды на 70% быстрее избавляются от вредных жиров, чем у тех, кто просто выполняет физические упражнения.
Физический труд на свежем воздухе, танцы, гимнастика, бодифлекс и прогулки в парке, – все эти занятия не только увеличивают физическую активность, но и улучшают настроение, повышают эмоциональный и мышечный тонус. Такое комбинированное действие также способствует снижению уровня холестерина и благотворно сказывается на состоянии сосудов.
Интенсивность физических нагрузок должна определяться индивидуально. Она зависит от сопутствующих заболеваний и возраста.
Кроме понижения холестерина, увеличение физической активности способствует борьбе с лишним весом. Например, многие люди, чья двигательная активность ограничивается вследствие выхода на пенсию или характера работы, продолжают потреблять такие же порции пищи, как и до изменения обстоятельств. Со временем у них появляется ожирение, которое всегда способствует повышению уровня холестерина и существенно повышает нагрузку на сердце и сосуды. В таких случаях статические упражнения помогут им снизить массу тела до приемлемых значений.
Нормализация веса должна осуществляться и при помощи рационального питания. Дня снижения массы тела не стоит немедленно приступать к соблюдению «модных диет», т. к. большинство из них несбалансированные и могут принести вред. Борьба с ожирением должна начинаться с отказа от привычки переедать и составления рационального меню.
Правильное питание
К сожалению, рацион большинства современных людей перенасыщен жирами и углеводами. Это неминуемо ведет повышению уровня холестерина и развитию заболеваний сердца и сосудов. Для снижения уровня «плохого холестерина» следует придерживаться таких правил:
- В ежедневном рационе должно присутствовать 10-15 % белков, 30-35 % жиров и 50-60 % углеводов.
- В рацион здоровых людей должны включаться ненасыщенные, поступающие с нежирными молочными продуктами, мясом птицы и рыбы, и насыщенные, поступающие с печенью, субпродуктами и сливочным маслом, жиры, но доля ненасыщенных должна преобладать. Больным людям следует полностью исключить потребление продуктов, содержащих насыщенные жиры.
- Для понижения уровня холестерина необходимо исключить из рациона свинину, мясо водоплавающих птиц, колбасные изделия и сдобу.
- При необходимости понижения уровня холестерина не стоит полностью исключать из рациона куриные яйца и сыр. Их потребление можно просто ограничить.
- Употреблять в пищу постное мясо (крольчатину, курятину, телятину и индейку).
- Все молочные продукты должны быть нежирными.
- В ежедневный рацион необходимо включать продукты, способствующие снижению холестерина.
Снижению уровня холестерина способствуют:
- морская капуста;
- морепродукты;
- жирные сорта рыбы;
- льняное масло;
- масло виноградных косточек;
- оливковое масло;
- бобовые: зеленый горох, чечевица, фасоль;
- соя;
- цельные злаки;
- овес;
- семена льна;
- авокадо;
- чеснок;
- зелень;
- облепиха;
- красный виноград;
- малина;
- клюква;
- гранат;
- черноплодная рябина;
- клубника;
- черника;
- арахис;
- белокочанная капуста;
- сырые овощи и фрукты;
- зеленый чай.
Повышение уровня «хорошего холестерина»
Ненасыщенные жирные кислоты способствуют понижению уровня «плохого холестерина» и оказывают желчегонное действие, которое также благотворно сказывается на составе крови. Для повышения «хорошего холестерина» необходимо включать в свой рацион продукты, которые содержат жирные кислоты Омега-3, витамины С, Е и В3 (никотиновая кислота):
- льняное масло;
- оливковое масло;
- миндальное масло;
- рапсовое масло;
- орехи;
- хлеб грубого помола;
- сушеные грибы;
- морковь;
- крупы;
- дрожжи;
- цитрусовые;
- болгарский перец;
- ягоды;
- шиповник;
- шпинат.
Отказ от вредных привычек
Курение оказывает негативное влияние не только на сосуды и организм в целом, но и способствует повышению показателей «плохого холестерина» и снижению «хорошего». Этот факт был доказан во время исследований, которые проводились в группе курящих мальчиков-подростков. После отказа от потребления табака показатели холестерина быстро вернулись в норму. Именно поэтому борьба с никотиновой зависимостью у лиц, которые предрасположены к формированию холестериновых бляшек, должна начинаться незамедлительно.
Употребление спиртных напитков тоже может сказываться на уровне холестерина. Некоторые врачи придерживаются мнения, что у здоровых людей ежедневный прием 50 мл крепкого алкогольного напитка или стакана натурального красного сухого вина вызывает повышение уровня «хорошего холестерина» и понижение «плохого». Превышение этих доз оказывает обратное действие и разрушает весь организм. Но такой способ борьбы с «плохим холестерином» абсолютно недопустим у больных сахарным диабетом, артериальной гипертензией и другими патологиями, при которых прием алкоголя противопоказан.
Народные методы
Народная медицина предлагает огромное количество рецептов, которые способствуют очищению артерий от холестериновых бляшек и снижают уровень холестерина. При решении воспользоваться ими следует обязательно проконсультироваться с врачом, т. к. они могут быть противопоказаны при других сопутствующих патологиях или вызвать индивидуальную непереносимость.
Сокотерапия
Принимая 5 дней свежевыжатый овощной и фруктовый соки, можно снизить уровень «плохого холестерина». Для этого принимают такие соки:
- 1-й день: 130 мл морковного и 70 мл сока сельдерея;
- 2-й день: 70 мл огуречного, 100 мл морковного и 70 мл свекольного (сок свеклы перед употреблением необходимо оставить в холодильнике на 2-3 часа);
- 3-й день: 130 мл морковного, 70 мл яблочного и 70 мл сока сельдерея;
- 4-й день: 130 мл морковного и 50 мл капустного;
- 5-й день: 130 мл апельсинового.
Чесночная настойка
Мелко измельчить 300 г чеснока и залить его 500 мл водки. Выдержать настойку в прохладном месте в течение месяца и процедить. Принимать по схеме:
- начать прием с одной капли перед завтраком, двух капель перед обедом и трех капель перед ужином;
- дозу увеличивать каждый день перед каждым приемом пищи на 1 каплю и довести ее до завтрака 6-го дня до 15 капель;
- с обеда 6-го дня начать сокращать дозу по 1 капле и до ужина 10-го дня сократить ее до 1 капли;
- с 11-го дня начать принимать по 25 капель перед каждым приемом пищи до тех пор, пока настойка не закончится.
Курс лечения чесночной настойкой следует проводить 1 раз в пять лет.
Чеснок с оливковым маслом и лимонным соком
Головку чеснока очистить, измельчить прессом и поместить в стеклянную банку. Добавить стакан оливкового масла и дать настояться в течение суток. Выжать сок из одного лимона и добавить к полученной смеси. Настаивать неделю в темном месте. Принимать по 1 чайной ложке за полчаса до приема пищи. Курс лечения – 3 месяца. Через месяц курс приема повторить.
Порошок из цветов липы
Смолоть в кофемолке цветы липы и принимать по 1 чайной ложке полученного порошка перед едой трижды в день. Курс лечения – месяц.
Порошок из корней одуванчика
Смолоть в кофемолке корни одуванчика и принимать по 1 чайной ложке перед едой трижды в день. Через полгода уровень холестерина придет в норму.
Настойка прополиса
7 капель настойки прополиса растворить в 30 мл воды и принимать три раза в день за полчаса до еды. Курс лечения – 4 месяца.
Настой корней солодки
2 столовые ложки мелкоизмельченных корней залить 500 мл кипятка и проварить на небольшом огне 10 минут. Процедить и принимать после еды по 1/3 стакана. Курс лечения – 2-3 недели. Через месяц курс повторить.
Снижение уровня холестерина в крови предупредит развитие и прогрессирование многих заболеваний сердечно-сосудистой системы. Соблюдение простых правил по изменению образа жизни и рациона, использование рецептов народной медицины и отказ от вредных привычек, – все эти меры, в большинстве случаев, позволяют снизить уровень «плохого холестерина» без применения лекарственных средств. Помните об этом и будьте здоровы!
Первый канал, передача «Дешево и сердито» на тему «Как снизить холестерин. Продукты, снижающие холестерин»:
Вывести холестерин из кровеносных сосудов организма можно тремя способами: посредством изменения рациона питания (вплоть до соблюдения специализированной диеты если повышен холестерин) и обогащения меню продуктами, снижающими уровень холестерина, народными средствами и медикаментозными препаратами (лекарствами). Через изменение рациона питания (и образа жизни в целом) нельзя вывести холестерин из организма в количестве более чем 20 – 30% от изначальной концентрации: именно таков вклад питания в общем уровне холестерина (ОХ) – остальное продуцируется печенью.
Очистить сосуды от холестерина народными средствами можно примерно в таких же пропорциях. Но средства народной медицины против холестерина смогут помочь очистить сосуды от холестерина только в том случае, если по-прежнему соблюдать диету и придерживаться более активного образа жизни (просто это будет быстрее). Очистка сосудов от холестерина с соблюдением диеты, растворяющей холестериновые бляшки, и применением народных средств занимает от 3 месяцев (а диета соблюдается пожизненно, с некоторыми допусками). Очистка не будет эффективной, если изначальная концентрация ОХ выше 6,94 – 6,95 ммоль/л (особенно при высоких рисках инфарктов и ишемии).
Чтобы почистить сосуды от холестерина медикаментозными средствами (как правило, форме таблеток) необходимо пройти медицинское обследование. Лекарства (статины) назначаются только врачом, почистить сосуды ими самостоятельно – плохое решение, т.к. статины имеют множество побочных эффектов, среди которых потенциально опасные для жизни (разрушение мышечной ткани) и просто неприятные (боли, в мышцах, повышенная утомляемость и т.д.). Применение статитнов не избавляет от необходимости соблюдения диеты и отказа от чрезмерного употребления продуктов, которые повышают уровень холестерина.
Чем чистить сосуды от холестерина
Самым доступным средством, чем можно чистить сосуды от «плохого» холестерина (липопротеинов низкой плотности, ЛПНП), остаются продукты питания, богатые клетчаткой (растворимой и нерастворимой – это фрукты, овощи, ягоды, корнеплоды, орехи), омега-3 ненасыщенные жирные кислоты (содержатся в холодноводной рыбе, орехах). Клетчатку также можно получать с биологически активными добавками (БАД), например, из молотых семян льна. Омега-3 кислоты содержатся в льняном масле, рыбьем жире (в форме таблеток, капсул или жидкости).
Примечательно, что посредством омега-3 кислот можно избавиться от холестерина в сосудах, а также от части холестериновых (атеросклеротических) бляшек. Впрочем, эффект избавления от холестериновых бляшек пока полностью не доказан: возможно, от них можно избавиться при продолжительном – в 1 – 1,5 года – курсе приема препаратов с омега-3 жирами. При этом количество атеросклеротических бляшек сократиться за это время, в лучшем случае, на 10 – 15%. Медикаментозных препаратов с клинически доказанной эффективностью для расщепления холестериновых бляшек вообще не существует (статины, однако, могут приводить к частичному регрессу, уменьшению в размерах атеросклеротических, бляшек).
Как почистить холестерин в домашних условиях
В домашних условиях почистить холестерин можно только изменив образ жизни:
- больше двигаться – занятия физкультурой и спортом повышают концентрацию в крови липопротеинов высокой плотности (ЛПВП), или «хорошего» холестерина, который как раз и очищает сосуды от ЛПНП, перенося их в печень, где они разрушаются (подробнее: занятия спортом при атеросклерозе);
- обогатив рацион продуктами с нерастворимой клетчаткой, которая затруднит всасывание холестерина в ЖКТ (желудочно-кишечном тракте), и растворимой, которая помогает избавляться от уже попавшего в кровь холестерина и придерживаясь, в целом, программы лечебного питания при атеросклерозе;
- используя народные средства (их эффект – это концентрированный эффект от продуктов питания для снижения холестерина в крови);
- отказавшись от злоупотребления алкоголем (он подавляет выработку полезных ЛПВП, а те, что синтезируются организмом, все в большей степени состоят из низкоэффективных мелких частиц ЛПВП-3, не способных качественно очищать сосуды от ЛПНП).
Дома без труда можно следить за рационом питания, физической активностью и приемом медикаментозных средств.
Как почистить сосуды от холестерина медикаментами
Медикаменты способны почистить сосуды от холестерина гораздо эффективнее любых народных средств, диет и видов спорта. Однако они назначаются врачами очень осторожно, т.к. имеют побочные эффекты. Медикаменты используются при сильно высоком уровне холестерина (выше 6,95 ммоль/л), а также при рисках инфарктов (в том числе повторных), инсультов и развития ишемической болезни сердца (ИБС).
Очищение от холестерина медикаментозными средствами имеет свою специфику:
- происходит очистка от холестерина вообще, без разделения на фракции – снижается и уровень плохого холестерина, и уровень хорошего;
- если сильно падает уровень «хорошего» холестерина, то врач может сменить статин – иногда это помогает (подробнее: как повысить уровень холестерина в крови);
- применение для очистки сосудов от холестерина статинов не избавляет от необходимости соблюдения диет.
В то же время таблетки для очистки сосудов от холестерина нет необходимости применять пожизненно (хотя такое нередко практикуется, когда для этого есть весомые основания). Со временем от приема таблеток можно отказаться, если уровень ОХ снизился и стабилизировался на приемлемом уровне.
Очистка крови от холестерина в больнице
В больницах назначаются препараты для очищения кровеносных сосудов от холестерина – статины. Сейчас применяются препараты 3-о и 4-о поколения, более эффективные и менее опасные своих предшественников, они, тем не менее, остаются «последним доводом». В больнице (стационаре) также пациент соблюдает диету (если не посещает буфет и не снабжается чрезмерно активно провиантом родственниками и друзьями).
Если не считать возможности проведения хирургического вмешательства (операции стентирования или коронарного шунтирования), то никаких специальных процедур по очистке холестерина или купированию или лечению его последствий в больнице предложить не могут.
Таких методов чистки сосудов от холестерина, чтобы последнего не осталось вообще, нет. Да они и не нужны. Холестерин выполняет важные функции, среди которых участие в синтезе ряда гормонов, включая тестостерон, строительство мембран клеток и перенос нутриентов (питательных веществ) к органам и тканям организма – и это только про функции «вредного» холестерина. Поэтому ставится задача вывести из сосудов не холестерин вообще, а избыточный холестерин.
Другими словами метода устранить холестерин из крови полностью не существует и существовать не может. Можно говорить лишь о том, чтобы устранить повышенный уровень ЛПНП холестерина (даже ЛПВП не снижается — его наоборот нужно повышать). К тому же невозможно избавить от холестерина полностью.
Принципиальных отличий в методах чистки сосудов сердца от других сосудов (артерий и вен, капилляров) нет. Однако если налицо все признаки стенокардии и общее состояние коронарных сосудов признается неудовлетворительным (забиты холестериновыми бляшками), может назначаться весьма сложная операция по коронарному шунтированию. Чтобы до такого не доводить, нужно очистить сосуды сердца от избыточного холестерина заблаговременно: специальной диетой при атеросклерозе аорты, физическими упражнениями и, если необходимо, медикаментозными средствами.
Отказаться от продуктов фаст-фуда и продуктов, содержащих триглицериды (к примеру, маргарин и все, что делается с его участием, включая печенье). Снизить потребление сладкого и мучного. Если высокий уровень холестерина создает накопление холестериновых бляшек в венах или артериях, может потребоваться операция стентирования – она не такая сложная, как коронарное шунтирование, однако может (хоть и крайне-крайне редко) спровоцировать отрыв холестериновой бляшки и формирование кровяного сгустка (тромба), что потенциально грозит инсультом или инфарктом. Поэтому лучше почистить вены от холестерина при первых признаках его повышения, не доводя до очень высокого уровня холестерина в крови.
Такого понятия как «шлак» в медицине попросту нет. Обычно под шлаками применительно к повышенному уровню холестерина подразумеваются жировой налет на стенках кровеносных сосудов, холестериновые бляшки. Очистить организм от них можно также через диету и двигательную активность – они же помогают избавиться от «шлаков».
Холестерин низкой плотности выводится через снижение его поступления вместе с пищей, увеличения двигательной активности и приема лекарств.
Если токсины в печени мешают нормальной продукции желчных кислот, которые и разрушают холестерин, то чистка печени может помочь снизить уровень холестерина.
Удаление и растворение холестерина в сосудах
Удаление холестерина из сосудов происходит за счет переноса ЛПНП в печень. Переносом занимаются ЛПВП, поэтому для удаления холестерина из сосудов применяется тактика повышения концентрации ЛПВП:
- отказ от чрезмерного употребления алкогольных напитков (хотя их умеренное употребление – 1-2 порции для мужчины и 1 порция для женщины в день – может даже повышать уровень ЛПВП: может ли алкоголь повысить холестерин);
- двигательная активность должна быть не менее 30 минут в день (с повышением частоты сердечных сокращений, пульса, во время тренировки – это может быть даже простая быстрая ходьба);
- отказ от жирной, богатой холестерином и триглицеридами, пищи, такой как печенья, полуфабрикаты и продукция фаст-фудов;
- употребление в пищу большого количества растительных продуктов (овощей, фруктов, ягод, корнеплодов и т.д.);
- при необходимости – лечение с помощью медикаментозных средств (статинов).
Растворение холестерина в сосудах может быть осуществлено только за счет лекарственных препаратов. Также отказ от сладкого, мучного и жирного со временем приводит к постепенному размыванию и растворению холестерина.
Всем известно, что холестерин способствует формированию в стенках сосудов холестериновых бляшек, которые опасны тем, что в результате их растрескивания создаются благоприятные условия для тромбообразования. То есть в том месте, где де осело много холестерина, образуется бляшка, которая постепенно сужает просвет сосуда, а при растрескивании способствует образованию в этом месте тромба. Сформировавший тромб может лопнуть, что приводит к таким сосудистым катастрофам как:
- инфаркта миокарда
- инсульт
- эмболия легочной артерии
- внезапная коронарная смерть.
Исследования специалистов указывают на то, что в странах, где у населения в среднем повышенный уровень холестерина, там выше частота различных сердечно-сосудистых заболеваний. Однако не все так однозначно и категорично «обвинять» в этом один только повышенный уровень холестерина нельзя.
В стремлении снизить его уровень в крови не стоит забывать, что он и формирует клеточные мембраны, стенки сосуда, и «латает» дефекты сосудистой стенки, и 90% его накапливается в тканях. И если его уровень низкий, любой сосудистый дефект может привести к тому же геморрагическому инсульту или тому же инфаркту (см. норма плохого и хорошего холестерина в крови).
Для нормальной жизнедеятельности организма, для роста и поддержания в тонусе мышечной массы необходимы именно жировые клетки низкой плотности (плохой холестерин), при дефиците которых возникает слабость, отеки, боль в мышцах (миалгия), мышечная дистрофия. Низкий уровень холестерина увеличивает риск развития анемии, заболеваний нервной системы, печени, и даже самоубийств и ранней смертности.
Таким образом, время, когда холестерин снижали все и всем, прошло. После скандальных разоблачений английского медицинского журнала фирм, производящих холестеринснижающие статины и поддерживающих их исследователей, даже кардиологи с осторожностью относятся к кардинальному падению холестерина в крови и организме (см. статины опасны для здоровья).
Поэтому диетические мероприятия по снижению холестерина должны назначаться врачом по строгим показаниям. Переусердствовать в этой области также плохо, как и не контролировать.
Следить за уровнем холестерина нужно, особенно людям с лишним весом, с болезнями сердца, гипертонией, мужчинам и женщинам после 40 лет. Поддерживать нормальный уровень липидов можно с помощью диеты и активного образа жизни. А если уровень уже увеличен, как снизить холестерин без лекарств? Какие продукты снижают холестерин в крови?
Способы снижения холестерина в крови без лекарственных средств
Использование в ежедневном рационе продуктов, снижающих холестерин, безусловно является основным среди всех возможных вариантов борьбы с высоким уровнем липидов. Сейчас мы поговорим о других, не менее важных способах снижения холестерина без лекарств.
Не многие знают, что низкий уровень хорошего, «полезного» холестерина играет также решающую роль в развитии атеросклероза, закупорке сосудов, поскольку этот вид холестерина борется с образованием пресловутых бляшек. Поэтому снижение его уровня в комплексе с повышенным «плохим» холестерином — является самым опасным сочетанием, увеличивающим риск атеросклероза и ССЗ.
Поднять уровень «хорошего» холестерина и снизить «плохой» можно с помощью физической нагрузки
Известные кардиологи во всем мире утверждают, что физические упражнения снижают накопление холестериновых блоков в артериях:
- Физические упражнения способны очищать кровь от излишнего поступления жира с продуктами. Если липидам не удается долго задерживаться в сосудах, у них нет шансов оседать на их стенках. Причем, именно бег способствует быстрому снижению в артериях уровня полученного с пищей жира. По оценкам экспертов, бегуны на 70% быстрее и качественнее способны освобождаться от жиров в сосудах, чем лица, которые просто занимается физическими упражнениями.
- Даже если просто держать организм, мышечную массу в тонусе с помощью физического труда на свежем воздухе на даче, с помощью гимнастики, Бодифлекса, танцев и просто длительных прогулок в парковой зоне — это дает позитивное настроение, ощущение радости, счастья, повышается и эмоциональный, и мышечный тонус. Что оказывает только положительное действие на состояние сосудов.
- Для людей пожилого возраста или, уже страдающих различными заболеваниями сосудов и сердца, ежедневная 40 минутная умеренная прогулка сокращает на 50% риск смерти от инсульта или инфаркта. Однако у людей преклонного возраста при прогулках пульс не должен учащаться от обычного более, чем на 15 ударов в минуту (см. также боль в области сердца). Во всем следует соблюдать меру и чрезмерные нагрузки могут ухудшать состояние и сокращать выработку полезного холестерина.
Если жировые отложения у женщины или мужчины концентрируются в области талии и тело напоминает яблоко, а не грушу — это фактор риска по развитию сахарного диабета, стенокардии, гипертонии и атеросклероза. Предельно допустимый объем талии у мужчины 94 см, у женщины 84 см, также важно соотношение окружности бедер с талией, у женщины оно быть не более 0,8, у мужчины 0,95. Превышение этих цифр является поводом для начала борьбы с избыточным весом.
Алкоголь в умеренных дозах, хороший зеленый чай, сокотерапия и отказ от курения
- О вреде курения говорить много не будем
Это очевидная причина ухудшения качества, продолжительности жизни и у женщин, и у мужчин. Всем известно, что эта пагубная привычка поражает весь организм, нет такого органа, который бы не подвергался вредному воздействию табакокурения — это и головной мозг, и почки, печень и мочевой пузырь, кровеносные сосуды и половые железы. Кроме усиления риска развития атеросклероза, курение активно помогает расти раковым клеткам в организме. К тому же современные сигареты содержат минимум табака и максимум прочих вредных веществ, канцерогенов (см. видео из чего делаются современные сигареты).
Это нужно знать! В табачном дыме находится достаточное количество табачного дегтя, который состоит из веществ, вызывающих рак у человека и животных. Достаточно несколько раз намазать ухо кролика таким дегтем, и у животного спустя некоторое время разрастается раковая опухоль.
- Алкоголь
С алкоголем ситуация немного иная, естественно, что чрезмерное его употребление разрушает весь организм, и поджелудочную железу, и печень, и сердечно-сосудистую систему. Что касается периодического употребления 50 гр. крепкого качественного алкоголя или стакана красного сухого вина — для роста хорошего холестерина и снижения вредного — это спорное мнение. Существуют как сторонники такого метода снижения холестерина (при этом главным условием является — не больше 50 гр. крепкого и 200 гр. слабого алкогольного напитка), так и его противники.
Так, например, Ассоциация кардиологов в США не рекомендует никому использовать вино и крепкий алкоголь в качестве напитка — продукта, снижающего холестерин в крови. Категорически исключен такой метод борьбы с холестерином для лиц с гипертонией, сахарным диабетом или прочими заболеваниями, при которых употребление алкоголя не допустимо.
Исключив кофе и заменив его на качественный некрепкий зеленый чай можно сократить уровень холестерина на 15% (но не пакетированный, см. вред чая в пакетиках). Флавоноиды, которые содержаться в зеленом чае способствуют укреплению капилляров, а ежедневное умеренное употребление качественного чая также снижает количество вредных липидов и повышает уровень хорошего холестерина в крови.
Это один из методов снижения холестерина без лекарств. Случайно диетологи обнаружили удивительное свойство сокотерапии снижать холестерин. Разработав курс борьбы с целлюлитом, они обнаружили способность такого лечения уменьшать количество жиров в крови. За 5 дней приема овощных и фруктовых соков можно снизить холестерин без лекарств, естественно сок должен быть свежевыжатый (см. вред магазинных соков):
- 1 день: сок сельдерея 70 гр. + сок морковный 130 г.
- 2 день: свекольный сок 70 гр. + морковный сок — 100 г. + огуречный сок 70гр. Свекольный сок нельзя употреблять сразу после отжима, его следует в течение 2-3 часов отстоять в холодильнике, чтобы из него улетучились вредные вещества.
- 3 день: яблочный сок 70 гр. + сельдерея сок 70 гр. + морковный сок 130 гр.
- 4 день: капустный сок 50 гр. + морковный сок 130 гр.
- 5 день: сок апельсина 130 гр.
Некоторые народные средства в борьбе с холестерином
Существует бесчисленное количество различных народных рецептов, очищающих стенки артерий, положительно влияющих на общее состояние здоровья человека, однако не все методы народной медицины подходят каждому, поскольку у многих людей может быть повышенная индивидуальная чувствительность, возможные аллергические реакции на те или иные лекарственные травы или продукты. Поэтому следует соблюдать меру и осторожность при любом лечении, даже народными, проверенными способами:
- Вам потребуется : семена укропа 0,5 стакан, корень валерианы 1 ст. ложка, 1 стакан меда. Измельченный корень, укроп и мед следует хорошенько перемешать. Затем добавить в смесь 1 литр кипятка, дать отстояться в течение суток. Полученный настой держать в холодильнике и употреблять по 1 ст. ложке 3 раза в день за 30 минут до еды.
- Вам потребуется : оливковое масло 2 стакана, зубчики чеснока 10 шт. Это достаточно простой способ создания чесночного масла, которое можно использовать для любого блюда, как приправу к салатам и прочим продуктам. Следует просто очистить чеснок, выдавить его через пресс для чеснока (чеснокодавилку) и настоять в оливковом масле в течение недели — отличное чесночное масло, снижающее холестерин без лекарств, на вашем столе.
- Вам потребуется : 350 г чеснока, 200 гр. спирта. Этого достаточно, чтобы сделать чесночную настойку, такое количество чеснока лучше измельчить в мясорубке и залить стаканом спирта или водки, дать настояться в темном месте 10 дней. Употреблять сей пахучий продукт следует постепенно, начиная с 2 капель, доводя до 15-20 капель в течение недели, 3 раза в день до еды, лучше разводя настойку с молоком. Затем также закончить прием с 20 капель до 2 в течение следующей недели. Такой метод не стоит повторять часто, достаточно 1 раз в 3 года.
Какие продукты снижают холестерин в крови
- Авокадо
Среди фруктов это самый богатый плод на наличие фитостеринов, в 100 граммах этого продукта содержится 76 мг. бета-ситостерина. То есть если съедать 7 столовых ложек или половину авокадо в день в течение 21 дня — это снижает уровень триглицеридов, общего холестерина на 8% и повышает количество полезного холестерина ЛПВП на 15%.
Следующие продукты растительного происхождения также богаты фитостеринами — растительными стеролы, которые контролируют, снижают холестерин в крови. Употребление этих продуктов, к примеру, 60 граммов миндаля ежедневно увеличивает полезный холестерин на 6%, и уменьшает вредный на 7%.
| Наименование продукта | Количество фитостерина на 100 грамм |
- Оливковое масло
В одной столовой ложке содержится 22 мг фитостеринов, что положительно влияет на соотношение холестеринов в крови. Также можно использовать оливковое масла в качестве замены насыщенных жиров, при этом снижается величина плохого холестерина на 18%. Способностью снижения воспаления и расслабления эндотелия на стенках артерий обладает нерафинированное оливковое масло (см. оливковое масло — польза и вред), и если есть возможность, лучше употреблять его.
- Дикий лосось и сардины — рыбий жир
Это рекордсмены по содержанию Омега 3 — весьма полезных жирных кислот, к тому же сардины и дикий лосось, в отличие от прочей морской рыбы, содержат наименьшее количество ртути. В красном лососе — нерке много астаксантина, это мощнейший антиоксидант, но к сожалению нерка практически не поддается разведению на рыбоводческих фермах. Американская ассоциация по изучению ССЗ настоятельно рекомендует для снижения холестерина регулярное употребление рыбьего жира — природного статина, поскольку содержащийся в нем омега-3, регулирует выработку липидов.
Следует иметь в виду, что употребление любой жареной рыбы сводит на нет все ее полезные свойства, поскольку разрушаются все полезные вещества. Значит лучше ее употреблять в отварном или запеченном виде, о приготовлении в микроволновой печи вообще говорить не будем, всем известно о вреде любой пищи, подвергнутой влиянию микроволн.
- Черника, малина, клубника, клюква, брусника, черноплодная рябина, гранат, красный виноград
Они содержат полифенолы, которые также стимулируют выработку полезного холестерина в крови ЛПВП. При употреблении 150 граммов любых из этих ягод в виде пюре, сока — нектара за 2 месяца хороший холестерин может повыситься на 5%. Чемпион среди этих ягод — сок клюквы, через месяц после ежедневного употребления небольшого количества сока в день уровень полезного холестерина увеличивается на 10%, он также содержит массу антиоксидантов, которые также способствуют очищению организма и предотвращают развитие злокачественных новообразований. Употребление соков можно комбинировать: черничный+виноградный, гранатовый+клюквенный.
Все фрукты фиолетового цвета, синего, красного содержат полифенолы, стимулирующие выработку полезного холестерина.
- Овсяные хлопья и цельные злаки
Это здоровый путь к понижению уровня холестерина. Если побороть в себе старую привычку, например, завтракать бутербродами, а плавно перейти на утренние овсяные хлопья, а также употреблять продукты, содержащие цельные злаки (рожь, пшеницу, ячмень, гречку, просо), обилие клетчатки положительно скажется не только на уровне холестерина, но и на состоянии желудочно-кишечного тракта и всего организма в целом.
Также можно назвать сильным природным статином, поскольку семя льна содержит жирные кислоты омега-3, способствующие нормализации уровня холестерина.
Источником этого вещества является сахарный тростник. Его производят как БАД в капсулах, он предотвращает образование тромбов, снижая уровень ЛПНП, регулируя кровяное давление, также способствует снижению веса при ожирении.
- Бобы и соевые продукты
Они снижают холестерин в крови за счет обильного содержания в них растворимой клетчатки, кроме того, по содержанию белка эти продукты могут заменить красное мясо, вредное для сердца и сосудов. Можно употреблять продукты из ферментированной сои — Темпе, мисо, тофу.
Это мощнейший природный статин, чеснок замедляет выработку липопротеидов низкой плотности, но чтобы почувствовать эффект, его следует употреблять достаточно длительное время не менее месяца или даже 3 месяцев. Недостатком такого продукта является то, что не все могут употреблять острые пряности (при гастрите, язве и пр. заболеваниях ЖКТ чеснок противопоказан).
- Красный ферментированный рис
В азиатской кухне ранее экстракт красного ферментированного риса использовался как ароматизатор и краситель. Затем выяснилось, что монаколин К (побочный продукт ферментации) снижает уровень триглицеридов, но сейчас продажа этого природного статина в некоторых странах запрещена.
Для россиян это самый доступный и простой продукт, который всегда есть в доме. Среди прочих овощей, способных снижать холестерин и выводить его из организма, она лидирует. Причем, ее употребление полезно в любом виде — и квашенная, и тушеная, и свежая — она должна быть в рационе человека, стремящегося снизить холестерин, как минимум 100 грамм ежедневно.
- Коммифора мукул и желтокорень канадский (куркумин)
Коммифора мукул — это арабский мирт или гуггул, растение содержит достаточное количество целебной смолы, снижающей холестерин. Продают коммифору в капсулах или таблетках. Куркумин (желтокорень канадский) также эффективно снижает холестерин.
Артишок, шпинат, салат, петрушка, укроп, лук — листовые овощи, зелень, достаточно богаты лютеином, пищевыми волокнами, каротиноидами, которые снижают холестерин низкой плотности и сокращают риск развития сердечно-сосудистых заболеваний.
- Заменить обычный белый хлеб, булки и печенье на — овсяное печенье, хлеб с отрубями, грубого помола, крекеры из цельного зерна.
- Масло виноградных косточек и рисовых отрубей также улучшают правильное соотношение плохого и хорошего холестерина.
- Облепиха, абрикосы, курага, чернослив, морковь, лук и чеснок — это также весьма доступные каждому россиянину продукты, снижающие холестерин.
- Красный виноград, красное вино, арахис — содержат резвератрол, который также способствует улучшению показателей хорошего и снижению плохого холестерина.
Меню с продуктами, понижающими холестерин
Завтрак:
- Овсяные хлопья, или отварной коричневый рис, или любая злаковая каша с оливковым маслом, омлет из яичных белков
- Ячменный кофе, цикорий с молоком, зеленый чай, можно с медом.
- Хлеб цельнозерновой с отрубями, овсяное печенье
Ланч: Яблоко, любые фрукты, ягоды, отвар шиповника, крекеры из цельного зерна
Обед:
- Вегетарианский овощной суп — морковь, горошек, картошка, лук, стручковая фасоль, кукуруза
- Рыба запеченная или отварная с любым овощным салатом
- Морковный, гранатовый, клюквенный сок — любой фруктовый или овощной свежевыжатый сок
- Хлеб цельнозерновой пшеничный
Полдник: фрукты 2 шт, или салат из моркови с оливковым маслом
Ужин:
- Пюре картофельное с постной говядиной отварной
- Нежирный творог
- Зеленый чай, можно с медом или молоком
- Постное печенье типа "Мария"
Перед сном: Кефир или простокваша.
Если вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.
