395 Н приказ по лечебному питанию

Невозможно работать по Приказу 395н в санаториях. Совсем не понятно, как составлять меню в санаториях, если по нормам их сравняли с больницами.

Автор вопроса: аноним

Ответ

В соответствии с Приказом Министерства здравоохранения РФ от 5 мая 2016 г. № 279н «Об утверждении Порядка организации санаторно-курортноголечения» организация лечебного питания входит в число основных лечебных мероприятий и регламентирована Приказом Министерства здравоохранения Российской Федерации от 5 августа 2003 г. № 330 «О мерах по совершенствованию лечебного питания в лечебно-профилактических учреждениях Российской Федерации» (ред. от 21.06.2013 г.) при осуществлении санаторно-курортного лечения в санаториях, санаториях для детей, в том числе, для детей с родителями, санаториях-профилакториях и санаторных оздоровительных лагерях круглогодичного действия.

Лечебное питание осуществляется с соблюдением установленных норм лечебного питания, утвержденных приказом Минздрава РФ от 21.06.2013 г. № 395н «Об утверждении норм лечебного питания». Нормы лечебного питания являются основой для формирования пищевых рационов пациентам, находящимся в учреждениях санаторно-курортного профиля.

Более подробную информацию Вы можете получить, просмотрев на сайте nakp.org вебинар в записи на тему «Организация лечебного питания в условиях санаториев. Современная нормативная база», который состоялся 15 ноября 2016 г.

В журнале «Практическая диетология» № 3 (19) 2016 в рубрике «Слово закона» опубликована статья на тему «Новый порядок организации санаторно-курортного лечения».

Рекомендуем использовать в своей работе официальное издание «Семидневное меню для основных вариантов стандартных диет с использованием блюд оптимизированного состава, применяемых в лечебном питании в медицинских организациях и учреждениях социального обслуживания граждан Российской Федерации», которое было разработано коллективом авторов в качестве практического инструмента для эффективной работы диетологической службы медицинских организаций и учреждений социального обслуживания.

МИНИСТЕРСТВО ЗДРАВООХРАНЕНИЯ РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ

от 21 июня 2013 г. N 395н

ОБ УТВЕРЖДЕНИИ НОРМ ЛЕЧЕБНОГО ПИТАНИЯ

В соответствии с частью 4 статьи 39 Федерального закона от 21 ноября 2011 г. N 323-ФЗ "Об основах охраны здоровья граждан в Российской Федерации" (Собрание законодательства Российской Федерации, 2011, N 48, ст. 6724; 2012, N 26, ст. 3442, 3446) приказываю:

1. Утвердить нормы лечебного питания согласно приложению.

2. Признать утратившей силу Таблицу 2 к Инструкции по организации лечебного питания в лечебно-профилактических учреждениях, утвержденной приказом Министерства здравоохранения Российской Федерации от 5 августа 2003 г. N 330 (зарегистрирован Министерством юстиции Российской Федерации 12 сентября 2003 г., регистрационный N 5073).

3. Контроль за исполнением настоящего приказа возложить на заместителя Министра здравоохранения Российской Федерации Т.В. Яковлеву.

МИНИСТЕРСТВО ЗДРАВООХРАНЕНИЯ РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ

от 21 июня 2013 года N 395н

Об утверждении норм лечебного питания

1. Утвердить нормы лечебного питания согласно приложению.

3. Контроль за исполнением настоящего приказа возложить на заместителя Министра здравоохранения Российской Федерации Т.В.Яковлеву.

Зарегистрировано
в Министерстве юстиции
Российской Федерации
5 июля 2013 года,
регистрационный N 28995

Приложение. Нормы лечебного питания

Наименования продуктов лечебного питания

Нормы лечебного
питания
при соблюдении
стандартной диеты

Нормы лечебного питания при соблюдении диеты с механическим и химическим щажением (щадящая диета)

Нормы лечебного питания при соблюдении диеты с повышенным количеством белка (высокобелковая диета)

Нормы лечебного питания при соблюдении диеты с пониженным количеством белка (низкобелковая диета)

Нормы лечебного питания при соблюдении диеты с пониженной калорийностью (низкокалорийная диета)

Нормы лечебного питания при соблюдении диеты с повышенной калорийностью (высококалорийная диета)

Количество продуктов в граммах (на одного человека в сутки)

Читайте также:  Новорапид пенфилл инструкция по применению

Похожие статьи:

Глюкагоноподобный пептид 1 препараты Продукты с высоким содержанием клетчатки список Как развивается рак поджелудочной железы Почему нельзя давать сахар детям до года Тыквенное суфле рецепт диетический