Вкусная диетическая овсяная каша
Диета на овсяной каше – одна из самых эффективных монодиет, рассчитанных на неделю. Она помогает проститься с 3-5 килограммами. Кроме того, в отличие от большинства других монодиет, овсяная, не только не противопоказана людям с заболеваниями желудочно-кишечного тракта, но напротив, помогает наладить работу органов пищеварения и улучшить самочувствие. Кроме того овсянка, а точнее овсяные отруби – замечательное дополнение диеты Дюкана, однако сама овсяная каша при этом режиме питания запрещена.
Как приготовить диетическую овсяную кашу?
Основное правило приготовления овсяной каши для этой диеты – ее готовят на воде, так похудение будет более эффективным. Также исключается добавление сливочного масла и сахара.
Каша из цельного зерна овса
- цельная овсяная крупа – 200 г;
- вода – 1 л;
- специи (анис, корица) – по вкусу;
- соль и растительное — масло по вкусу.
Сначала нужно подготовить крупу. Для этого промываем ее, заливаем водой и оставляем приблизительно на 5 часов. Затем сливаем воду, промываем, засыпаем подготовленную крупу в кастрюлю с 0,6 л (3 стакана) холодной воды, и варим на слабом огне 40 минут. После чего доливаем оставшуюся воду, добавляем соль, варим кашу пока не загустеет (около 30 минут). Подавать кашу можно добавив в нее растительное масло, фрукты и специи.
Такая каша является одним из самых здоровых вариантов овсянки, т.к. содержит максимум полезных веществ, при минимуме калорий.
Каша из овсяных хлопьев
- хлопья «Геркулес» — 3 стакана (ориентировочно);
- вода – 4,5 стакана;
- соль — по вкусу.
Хлопья залить водой комнатной температуры, оставить на ночь. В принципе, этим этапом можно и ограничиться, так в овсянке будет больше полезных веществ. Но если вас это не устроит, то можно взять необходимое для одной порции количество хлопьев, поместить их в закипающую воду (соотношение хлопьев и воды – 1:1,25) и варить на слабом огне 3-5 минут, постоянно помешивая. Посолить, отключить огонь и дать настоятся под крышкой 5 минут.
Такая овсяная каша – замечательный вариант завтрака, как во время диеты, так и вне нее.
Бытует мнение, что употребление овсянки приводит к излишнему весу. Это не совсем так. Ярким примером служат стройные ряды граждан Великобритании. При том, что всему миру известна их любовь к этому продукту на завтрак. При правильном подходе овсяная каша полезна и прекрасно впишется в меню диеты. Ее также рекомендуют вводить в свой рацион больным с язвой желудка и гастритом.
Как варить овсяную кашу
Существует два способа приготовления каши. Все они просты, но по времени достаточно длительны.
- На ночь выложите в тарелку хлопья овсянки. Налейте воды столько, чтобы она скрывала овес на 2 см. По вкусу прибавьте сухофрукты: чернослив, курагу и мед. К утру готов полезный завтрак. Калорийность каши овсяной на воде низка.
- Обжарьте овсяные хлопья на сковородке несколько минут. Масло добавлять не нужно. В кипящую воду всыпьте крупу. Уменьшите огонь и варите 20 минут. Все время помешивайте, чтобы избежать пригорания. Закройте крышкой и накройте сверху полотенцем. Потомите в тепле час. Не берите овсяную кашу быстрого приготовления, т.к. ее долго подвергали термическому воздействию и полезные свойства в ней сведены к минимуму. Идеальным выбором для похудения является цельнозерновая каша.
Овсяная каша — рецепты
Существует овсяная диета. День употребляют молочную кашу, а другой — готовят ее на воде. И так чередуют. Помимо этого существуют другие диетические способы приготовления блюда.
Каша овсяная на молоке
- 200 г овсянки;
- 300 мл обезжиренного молока;
- 300 мл воды;
- соль.
Добавьте в кастрюлю овсянку и воду. Доведите до кипения. От плиты не уходите, постоянно помешивайте. Убавьте огонь и варите полчаса. Влейте молоко. После его закипания, поставьте на медленный огонь. Выключайте через 30 минут.
Овсяная каша с яблоками
- 250 г овсянки;
- 250 мл яблочного сока;
- 100 г изюма;
- 1 крупное яблоко (желательно зеленое);
- 250 мл воды;
- щепотка корицы.
Изюм помойте, залейте его горячей водой и дайте настояться 20 минут. Яблоко потрите на крупной или средней терке. В кастрюлю добавьте овсяные хлопья и влейте воду, яблочный сок. После закипания уменьшите температуру. Варите 15 минут. Уберите с огня, подержите в тепле полчаса. Перед подачей положите корицу и яблоки.
Овсяная каша с тыквой
- 250 г овсянки;
- 150 г тыквы;
- 250 мл воды;
- 400 мл обезжиренного молока;
- корица.
Приготовьте тыквенное пюре. Для этого в кастрюлю добавьте воду и тыкву. После закипания убавьте огонь и варите около 20 минут. В блендаре измельчите тыкву до пюреобразного состояния. В кастрюлю положите овсянку и залейте молоком. После закипания поварите 10 минут. Потомите с полчаса. В блюдо добавьте корицу и тыквенное пюре.
Овсяная каша в мультиварке
- 80 г овсянки;
- 80 г изюма и кураги;
- 350 мл воды;
- 50 г сливочного масла;
- соль и сахар.
Промойте сухофрукты, дайте настояться в горячей кипяченной воде 20 минут. Курагу порежьте мелко. Чашу мультиварку смажьте маслом. Выложите в нее ингредиенты. По желанию посыпьте сахаром с солью. Закройте крышку прибора и выберите режим «каша» или «тушение» на 20 минут. Если есть режим «автоподогрев», то потомите 10 минут. Готовить в мультиварке удобно, т.к это избавит вас от постоянного помешивания.
Цельная овсяная каша
- 200 г цельных зерен овсянки;
- 400 мл воды;
- соль.
Промойте крупу. Вскипите в кастрюле воду и добавьте зерна овсянки. По желанию посолите. Варите на медленном огне 40 минут. Поставьте в тепло и дайте настояться 20-30 минут. Данный способ приготовления из зерен овса считается самым полезным и менее калорийным.
Овсяная каша для похудения питательна и вкусна. Бета-глюкан в ее составе снижает уровень холестерина. Клетчатка избавляет от шлаков. А триптофан является аминокислотой для похудения, т.к. ускоряет обмен веществ.
Многие склоны считать, что употребление овсянки часто приводит к набору избыточной массы тела. На самом деле это не совсем так, и лучшим опровержением в данном случае выступают стройные граждане Великобритании.
- Польза овсяной каши
- Можно ли похудеть на овсянке?
- Рецепты приготовления
- Овсянка с бананом и смородиной
- Овсяная каша на молоке
- Рецепт с яблоком
- Ленивая овсянка в банке на кефире, молоке или воде
- Каша в мультиварке
При правильном подходе овсяная каша способна гармонично вписаться практически в любое диетическое меню, будучи особенно полезной для тех, кто страдает гастритом или язвой желудка.
В чем же польза?
Овес справедливо считается одним из наиболее полезных зерновых продуктов, поскольку в его составе содержится большое количество микроэлементов (магний, хром, железо) и витаминов (В, С, К, Е, РР,Н).
Кроме того, овес может похвастаться обилием клетчатки и самых разных аминокислот.
Можно ли сбросить вес, питаясь овсянкой?
При условии исключения из повседневного рациона вредных продуктов и правильного приготовления овсяной каши, задача эта вполне выполнима. Главное, употреблять хлопья ежедневно. В этом случае потеря массы произойдет за счет:
- большого количества растворимой клетчатки, усиливающей чувство сытости;
- снижения концентрации так называемого «плохого» холестерина в крови;
- существенной продолжительности ощущения насыщения, которое становится возможным благодаря наличию в составе хлопьев «медленных» углеводов; практически безотходного переваривания самой крупы, что препятствует всасыванию избыточного количества жиров.
Стоит также упомянуть и об одном из основных преимуществ употребления овсянки для похудения на завтрак – невысоком уровне калорийности, которая непосредственным образом зависит от методов приготовления.
Наиболее полезные и вкусные рецепты
Многим наверняка известна весьма эффективная овсяная диета, суть которой состоит в том, чтобы чередовать употребление каши, сваренной на молоке, с приготовленной на воде. Существуют и другие способы приготовления овсянки, например:
Овсянка с бананом и смородиной (без молока и сахара)
- овсяная каша быстрого приготовления – 4 ст. ложки,
- кипяток – покрыть хлопья,
- банан – 1 шт.,
- смородина черная – 30 граммов.
Овсяные хлопья залейте кипятком.
Банан нарежьте кубиками.
Добавьте черную смородину и помешайте.
Диетическая овсяная каша готова.
Овсянка на молоке
- 200 граммов овсяной крупы;
- 300 миллилитров обезжиренного молока или кефира;
- 300 миллилитров воды;
- поваренная соль.
В кастрюлю добавляют овсянку и заливают ее молоком, после чего доводят до кипения и оставляют на умеренном огне на тридцать минут, время от времени помешивая.
Овсянка с яблоками
- 250 граммов овсянки;
- 250 миллилитров яблочного сока;
- 100 граммов изюма;
- одно достаточно крупное яблоко (лучше всего зеленое);
- четверть литра воды;
- небольшую щепотку корицы.
Изюм тщательным образом промойте в проточной воде, залейте кипятком и настаивайте на протяжении двадцати минут. В это время перетрите яблоко на средней или крупной терке, добавьте в кастрюлю хлопья и влейте воду с яблочным соком.
После того, как смесь дойдет до кипения, убавьте температуру и варите на протяжении четверти часа, после чего снимите с огня и отправьте в тепло на полчаса. Перед тем как подавать не забудьте добавить яблоки и корицу.
«Ленивая» овсяная каша для похудения в банке
Овсянку смешивают с йогуртом, молоком или кефиром, добавив также мед или сахар, и на ночь отправляют в прохладное место.
Остальные ингредиенты можно добавлять, исходя из собственных гастрономических пристрастий, благо, вариантов существует невероятное множество.
За ночь крупа разбухает и превращается в ароматное, невероятно вкусное, питательное и, что немаловажно, очень полезное лакомство.
Овсянка в мультиварке
- 80 граммов овсяной крупы;
- такое же количество кураги или изюма;
- 350 миллилитров воды;
- 50 граммов сливочного масла;
- сахар и поваренную соль.
Как следует промойте сухофрукты и дайте им настояться в горячей воде на протяжении двадцати минут, после чего мелкими кусочками нарежьте курагу, смажьте внутреннюю поверхность мультиварки маслом и выложите в нее необходимые для приготовления компоненты (можно добавить сахара или соли, в соответствии с собственными вкусовыми предпочтениями). Готовьте на протяжении двадцати минут в режиме «каша» или «тушение».
А как готовите овсянку для похудения вы? Делитесь в комментариях!
Овсяная каша для похудения – это, пожалуй, самая лучшая альтернатива всем новомодным методикам по избавлению от лишнего веса, которая действительно позволит скинуть нежелательные килограммы в считанные дни.
Также, за счет того, что вариантов приготовления каши довольно много, вы сможете подобрать рецепт, который придется по вкусу именно вам.
О пользе овсянки
Наверняка во время посещения супермаркета вы обращали внимание, что на полках магазина находятся разнообразные продукты из овсяной крупы. Это и всевозможные виды печенья, и мюсли, и сладкие батончики. Такое многообразие невольно заставляет нас прийти к выводу, что овсянка — это очень полезная вещь.
Диетологи говорят о том, что овсяная каша – это настоящий кладезь клетчатки и множества микроэлементов, необходимых для чистки кишечника. Так что можно смело говорить о том, что овсяная диета замечательно очистит ваш организм от накопившихся токсинов и шлаков, выведет соли и застоявшуюся жидкость. Кроме того, такая диета позволит вам снизить уровень холестерина в крови.
Те, кого беспокоят такие заболевания, как гастрит, язва, периодические боли желудка, знают, что самый лучший завтрак – это овсянка на воде с медом. На протяжении всего дня вы будете чувствовать себя отлично, а болезни постепенно перестанут вас волновать.
Кстати, из овсяных хлопьев можно готовить прекрасные маски для лица. А если ежедневно варить овсяные каши и употреблять их на завтрак или ужин, то в скором времени можно заметно улучшить общее состояние кожи и цвет лица. Вообще завтраки из овсянки очень удобны, поскольку их легко и быстро готовить. К тому же каждый сможет подобрать для себя рецепт по душе.
Как правильно худеть на овсянке?
Вы только представьте себе, на протяжении долгого времени в нашем организме накапливается масса не переваренной пищи, забивающей кишечник и скапливающей в нем многочисленные шлаки и токсины. Бывают случаи, когда вес шлаков достигал отметки в 15 килограмм! Именно по этой причине важно подойти к вопросу правильно и рационально.
Главная цель овсяной диеты – это не сжигание жира, а уменьшение его за счет нормализации работы органов желудочно-кишечного тракта. Если после окончания диеты вы продолжите готовить на завтрак овсяную кашу на воде с сухофруктами или медом, то ваш обмен веществ будет работать правильно и бесперебойно.
При условии, если вы будете правильно соблюдать все правила похудения на овсянке, диета сразу же порадует вас избавлением от 3-5 килограммов за неделю.
Какова продолжительность диеты на овсянке?
Даже не взирая на то, что диета на овсяной крупе очень полезна, как и любая другая монодиета, она не может длиться более 10-ти дней.
Поскольку питание исключительно одним видом продукта, так или иначе, но приводит к дисфункции организма.
Приступаем к похудению
В первую очередь нам нужно правильно приготовить наш организм к диете. Для этого нам потребуется неделя, на протяжении которой мы будем заниматься интенсивным очищением. Итак, мы приготовили рецепт, который поможет максимально эффективно и безболезненно подготовить вас к предстоящему похудению.
Готовить его довольно просто и, все что потребуется, — это нешлифованный рис и вода:
- 4 столовых ложки риса оставляем на ночь разбухать в литре воды.
- Утром все в этой же воде провариваем рис в течении 45 минут до получения кашицы, похожей по консистенции на кисель.
- Принимать эту массу следует на голодный желудок. Хорошо, если вы замените этой рисовой кашей завтрак. После этого на протяжении 5-ти часов нельзя ничего есть. По прошествии обозначенного времени вы можете есть все, что хотите.
- Последний прием пищи должен быть не позднее, чем за 3 часа до сна.
Варить такую кашу на завтрак придется на протяжении недели. Пользу от этой очистки вы заметите в первые же дни. Желудочно-кишечный тракт начнет улучшать свою работу, а вес постепенно начнет уменьшаться. Такое начало поможет вам подготовиться к интенсивному курсу похудения и морально, и физически.
Переходим к непосредственному питанию овсяной кашей
Правила питания на овсяной диете довольно просты: на завтрак, обед и ужин вам предстоит готовить и есть исключительно овсяную кашу.
Рецепт приготовления овсяной каши довольно прост:
- Залейте овсяную крупу водой в соотношении 1 чашка крупы к 2 чашкам воды.
- Проварите кашу в течении 15 минут, пока вся вода не впитается хлопьями.
Можно приготовить кашу с добавлением орехов, меда и сухофруктов. Но, чтобы ваша диета дала результаты, в базовый рецепт добавление вышеуказанных ингредиентов разрешается лишь для завтраков и в небольшом количестве.
Овсяная диета разрешает также маленькие фруктовые перекусы в первой половине дня. Главное, чтобы фрукты были несладкими и с невысоким содержанием углеводов.
На протяжении дня нужно выпивать не менее 1,5 литров воды и зеленого чая. От таких напитков, как кофе, черный чай придется отказаться, поскольку они задерживают жидкость в организме.
Кстати, овсяная каша для похудения не должна подсаливаться или подслащиваться. Количество каши, которое можно съесть, никак не ограничивается. Хотя за счет того, что овсянка очень питательна, вы сможете утолить голод небольшим ее количеством.
Альтернативные рецепты
Существует два варианта, которые позволяют приготовить диетическую кашу. В первом случае используется цельное овсяное зерно, а во втором – хлопья.
И, если вы собираетесь готовить кашу по первому рецепту, то вам потребуется намного больше времени, чем для второго.
Рецепт 1
Нам потребуется 1 стакан цельнозерновой крупы, 400 мл молока с низким процентом жирности и 3 стакана воды.
- Крупу следует тщательно промыть и оставить в воде на 6 часов, после чего вновь промыть.
- В кастрюльку с овсом добавьте 3 стакана воды и варите кашу в течении 40 минут.
- Залейте кашу молоком и варите до тех пор, пока она не загустеет.
- Переложите кашу в керамическую посуду и на несколько минут поставьте в хорошо прогретую духовку.
Рецепт 2
Этот рецепт проще предыдущего и для него нам понадобится немного овсяных хлопьев и вода.
- Залейте хлопья горячей водой в соотношении 1:2 и закутайте посуду с будущей кашей.
- Дайте каше минут 10, чтобы настояться.
- По желанию добавьте немного сухофруктов или тертого яблока.
- Наслаждайтесь!
Бытует мнение, что употребление овсянки приводит к излишнему весу. Это не совсем так. Ярким примером служат стройные ряды граждан Великобритании. При том, что всему миру известна их любовь к этому продукту на завтрак. При правильном подходе овсяная каша полезна и прекрасно впишется в меню диеты. Ее также рекомендуют вводить в свой рацион больным с язвой желудка и гастритом.
Как варить овсяную кашу
Существует два способа приготовления каши. Все они просты, но по времени достаточно длительны.
- На ночь выложите в тарелку хлопья овсянки. Налейте воды столько, чтобы она скрывала овес на 2 см. По вкусу прибавьте сухофрукты: чернослив, курагу и мед. К утру готов полезный завтрак. Калорийность каши овсяной на воде низка.
- Обжарьте овсяные хлопья на сковородке несколько минут. Масло добавлять не нужно. В кипящую воду всыпьте крупу. Уменьшите огонь и варите 20 минут. Все время помешивайте, чтобы избежать пригорания. Закройте крышкой и накройте сверху полотенцем. Потомите в тепле час. Не берите овсяную кашу быстрого приготовления, т.к. ее долго подвергали термическому воздействию и полезные свойства в ней сведены к минимуму. Идеальным выбором для похудения является цельнозерновая каша.
Овсяная каша — рецепты
Существует овсяная диета. День употребляют молочную кашу, а другой — готовят ее на воде. И так чередуют. Помимо этого существуют другие диетические способы приготовления блюда.
Каша овсяная на молоке
- 200 г овсянки;
- 300 мл обезжиренного молока;
- 300 мл воды;
- соль.
Добавьте в кастрюлю овсянку и воду. Доведите до кипения. От плиты не уходите, постоянно помешивайте. Убавьте огонь и варите полчаса. Влейте молоко. После его закипания, поставьте на медленный огонь. Выключайте через 30 минут.
Овсяная каша с яблоками
- 250 г овсянки;
- 250 мл яблочного сока;
- 100 г изюма;
- 1 крупное яблоко (желательно зеленое);
- 250 мл воды;
- щепотка корицы.
Изюм помойте, залейте его горячей водой и дайте настояться 20 минут. Яблоко потрите на крупной или средней терке. В кастрюлю добавьте овсяные хлопья и влейте воду, яблочный сок. После закипания уменьшите температуру. Варите 15 минут. Уберите с огня, подержите в тепле полчаса. Перед подачей положите корицу и яблоки.
Овсяная каша с тыквой
- 250 г овсянки;
- 150 г тыквы;
- 250 мл воды;
- 400 мл обезжиренного молока;
- корица.
Приготовьте тыквенное пюре. Для этого в кастрюлю добавьте воду и тыкву. После закипания убавьте огонь и варите около 20 минут. В блендаре измельчите тыкву до пюреобразного состояния. В кастрюлю положите овсянку и залейте молоком. После закипания поварите 10 минут. Потомите с полчаса. В блюдо добавьте корицу и тыквенное пюре.
Овсяная каша в мультиварке
- 80 г овсянки;
- 80 г изюма и кураги;
- 350 мл воды;
- 50 г сливочного масла;
- соль и сахар.
Промойте сухофрукты, дайте настояться в горячей кипяченной воде 20 минут. Курагу порежьте мелко. Чашу мультиварку смажьте маслом. Выложите в нее ингредиенты. По желанию посыпьте сахаром с солью. Закройте крышку прибора и выберите режим "каша" или "тушение" на 20 минут. Если есть режим "автоподогрев", то потомите 10 минут. Готовить в мультиварке удобно, т.к это избавит вас от постоянного помешивания.
Цельная овсяная каша
- 200 г цельных зерен овсянки;
- 400 мл воды;
- соль.
Промойте крупу. Вскипите в кастрюле воду и добавьте зерна овсянки. По желанию посолите. Варите на медленном огне 40 минут. Поставьте в тепло и дайте настояться 20-30 минут. Данный способ приготовления из зерен овса считается самым полезным и менее калорийным.
Овсяная каша для похудения питательна и вкусна. Бета-глюкан в ее составе снижает уровень холестерина. Клетчатка избавляет от шлаков. А триптофан является аминокислотой для похудения, т.к. ускоряет обмен веществ.
Овсяная диета – одна из наиболее простых и доступных. При правильном приготовлении она помогает быстро сбросить лишние килограммы. Блюда на основе овсянки получаются вкусными и питательным, что значительно облегчает процесс похудения, тем самым гарантируя долгожданный положительный результат, а процесс приготовления простой и быстрый.
Овсяная диета для похудения
Хотя такой вариант достаточно легок, диета на овсянке требует придерживаться определенных правил для достижения необходимого результата:
- Для приготовления блюд следует использовать исключительно натуральные хлопья.
- На время диеты необходимо полностью забыть о сливочном масел соли и сахаре. Вместо них допускается использование жгучих приправ и меда. 8 стаканов – минимальная суточная норма воды.
- Ужин должен быть не позже, чем за 3-4 часа до сна.
Прежде, чем приступить к такому питанию, можно очистить организм с помощью риса. Для этого необходимо:
- Перед сном залить 4 ст.л. риса литром холодной воды.
- По пробуждении проварить крупу на слабом огне 40-60 минут до киселеобразного состояния.
- После того, как смесь остынет, выпить ее и поголодать 5 часов (пить в это время тоже не рекомендуется).
- В средине дня питаться можно в привычном режиме, исключив сладкое, жирное и мучное.
- Последний прием пищи — за 5 часов до сна, позже можно воду.
- Продолжается процесс очищения так же, как и овсяная диета – около 7-10 дней.
Овсяная диета — польза
Воспользовавшись овсяной диетой можно достичь сразу двух результатов: похудеть и очистить организм от посторонних веществ. Ее часто назначают не только диетологи, но и другие врачи при лечении заболеваний ЖКТ, повышенном холестерине или сахаре в крови. Кроме того, употребление злаковых полезно для людей с проблемной кожей. В овсяных хлопьях содержится большое количество полезных веществ:
- железо;
- фосфор;
- фтор;
- клетчатка;
- витамины группы B, PP и F;
- магний;
- аминокислоты;
- кальций.
Диета на овсяной каше помогает буквально за неделю сбросить до 5 кг. При этом длиться она должна не более месяца, в противном случае отсутствие животного белка, имеющегося в рыбе, мясе, молочных продуктах и т.д. может негативно повлиять на состояние организма. Еще одно достоинство этой диеты — она дает ощутимые результаты даже при минимальном сроке применения. Достаточно несколько дней в месяц устраивать разгрузочные дни.
Благодаря разнообразию рецептов и способов приготовления, овсяная диета воспринимается организмом легче и не так быстро надоедает. Кроме того, ее непродолжительность не дает устать от однообразия рациона. Именно по этим причинам она и является одной из самых популярных и востребованных, ведь она не только полезна и доступна, но и очень эффективна.
Овсяная диета — минусы
По сравнению с большим перечнем достоинств овсяной диеты, минусов у такого способа похудания действительно мало:
- индивидуальная непереносимость некоторыми людьми овса и клетчатки;
- непродолжительность – специалисты категорически не рекомендуют придерживаться такого питания более 8 дней подряд и повторять ранее, чем через 1-2 месяца;
- достаточно частое появление чувства голода, особенно при активном образе жизни и регулярных спортивных тренировках.
Еще одним недостатком может стать необходимость в большой силе воли. Как и всякое монопитание, состоящее всего из одного основного продукта, строгая овсяная диета вынуждает полностью отказаться от большинства привычных продуктов (например, соли, мяса, сладостей и т.д.). Все же, выдержав все трудности, гарантируется отличный результат и желаемый вес.
Овсяная диета для похудения на 7 дней
По причине того, что «сидеть» на овсяной неделе рекомендуется не более 7-10 дней, многие распределяют ее на неделю для более легкого планирования меню и определения результата. Завтрак рекомендуется начинать с овсяной каши, отваренной на воде. Для того чтобы сделать ее вкуснее, разрешается добавлять замороженные либо свежие фрукты, чернослив, ягоды. Ко второму завтраку овсяная диета на неделю допускает кисломолочные продукты с низким процентом жирности. Идеально подойдет йогурт со злаками.
Что касается рациона во время соблюдения подобной диеты, обеденный прием пищи должен состоять из порции горячего блюда (например, овсяный суп), небольшого количества овощей (помидор либо огурец на выбор), и 1 блюда с минимальным содержанием белка (тушеная или отварная курица, телятина, куриное яйцо, рыба). Полдник ограничивает меню одним стаканом кефира.
Как выйти из овсяной диеты?
Чтобы закрепить успех и не повредить организму, необходимо правильно подобрать выход из овсяной диеты. Прежде всего, нужно увеличить количество овощей и фруктов в рационе; блюда на их основе рекомендуется готовить на пару. Рыбу и мясо в меню нужно вводить постепенно, как и жиры с углеводами. Параллельно следует заниматься физическими упражнениями и соблюдать режим питья. Количество приемов пищи можно оставить таким же, как и во время диеты – 5-6 на день, причем последний – за 2-3 часа до сна. Перекусы следует ограничить яблоками или стаканом обезжиренного кефира.
Побочные эффекты овсяной диеты
Прежде чем приступить к ограничению рациона многие задаются вопросом, несет ли овсяная диета вред. Опытные диетологи не отрицают, что употребление даже столь полезного злакового продукта может иметь неприятные последствия. Однако это может случиться только в случае несоблюдения основных правил и принципов диеты. Самым часто встречаемым последствием овсяной диеты является запор. Избежать его можно, если не ограничивать в рационе количество фруктов и овощей и регулярно пить воду.
Диетические рецепты из овсянки
Диетическая овсяная каша — рецепт
Каша – наиболее распространенное блюдо на основе овсянки. Одно из основных ее достоинств – простота приготовления. Кроме того, добавляя ягоды, фрукты, мед либо специи можно разнообразить рацион, чтобы он не наскучил слишком быстро. Чтобы извлечь максимум пользы, нужно знать, как варить овсянку на воде для диеты правильно.
- Овсянку высыпать в среднюю по объему кастрюлю.
- Залить холодной водой.
- Варить на среднем огне. После закипания снять образовавшуюся пену и, постоянно помешивая, варить дальше.
- Когда каша начнет загустевать прикрыть кастрюлю крышкой.
- После того, как овсянка достигла необходимой густоты, выключить огонь, плотно закрыть и дать немного настояться.
Рецепт диетического овсяноблина
Рецептов блинчиков на основе овсянки очень много: творожные, фруктовые, шоколадные, с начинками и без них. Зная, как приготовить овсяноблин, можно побаловать себя вкусненьким даже на диете.
- молоко – 2 ст.л.;
- яйца – 2 шт.;
- овсяная мука (либо измельченные в блендере овсяные хлопья) – 2 ст.л.
- перец (по желанию) – по вкусу.
- Смешать молоко с яйцами. Добавить перец и овсяную муку.
- Тщательно перемешать ингредиенты.
- На раскаленную сухую сковороду вылить полученную массу и выпекать до золотистой корочки под закрытой крышкой.
- Перевернуть и дождаться пока пропечется вторая сторона.
Овсяный суп — диетический рецепт
Мало кто знает, но из овсянки можно варить не только каши, но и первые блюда. Даже сидя на диете нельзя оставлять желудок без горячего. Овсяный суп – лучшее решение.
- картофель – 2 шт.:
- морковь – 1 шт.;
- лук – 1 шт.;
- овсяные хлопья – 1/2 ст.;
- растительное масло – 1 ст.л.;
- вода – 1,5 л.
- Закипятить воду, предварительно добавив туда растительное масло.
- Почистить овощи.
- Лук и картофель мелко порезать, морковь потереть на мелкой терке.
- В закипевшую воду вкинуть картошку.
- Спустя 20 минут добавить лук и морковь. Варить 10 минут.
- Вкинуть овсяные хлопья, готовить 15 минут.
Диетическое печенье из овсяных хлопьев — рецепт
Отличное лакомство, которое можно съесть и во время диеты, и в обычный день — диетическое печенье из овсяных хлопьев.
- хлопья из овса – 300 г;
- кефир (или горячую воду) – 300 мл;
- мед – 3 ст.л.;
- изюм – 40 г;
- ванилин – на кончике ножа;
- сухофрукты и корица – по вкусу.
- Высыпать хлопья в большую емкость и залить кефиром. Тщательно перемещать и оставить на 40 минут.
- Залить кипятком изюм.
- Порезать сухофрукты до размеров изюма. При желании добавить семечки и орехи.
- Смешать ингредиенты до тестообразного состояния.
- Смочить руку в воде. Небольшими порциями (примерно с чайную ложку) брать тесто и скатывать в шарики. Затем приплюснуть, чтобы получилась форма печенья. Выложить на застеленный пергаментом противень.
- Выпекать при температуре 180-200°С около 20 минут.
Овсяные батончики — диетические рецепт
На работе, учебе и даже дома необходимо делать небольшие перекусы, чтобы зарядиться энергией. Чтобы не выпадать из диеты и в то же время получить необходимые питательные элементы можно делать овсяные батончики. Рецепт рассчитан на 13-15 порций.
- овсянка без глютена – 2 ст.;
- кокосовая стружка (несладкая) – 0,5 ст.;
- изюм либо измельченные финики – 0,5 ст.;
- рубленые грецкие орехи – 0,25 ст.;
- спелые бананы, измельченные в пюре – 2 шт.;
- мелко измельченные яблоки – 1 шт.;
- молотые семена льна – 2 ст.л.;
- экстракт ванили – 1 ч.л.;
- корица – 1 ч.л.
- Духовку разогреть до 180°С. На форму (21х21 см) выложить пергамент, при желании смазать жиром.
- Хорошо смешать все ингредиенты в большой миске.
- Выложить полученную массу на пергамент. Разровнять и утрамбовать с помощью лопатки.
- Выпекать 30 мин. После охлаждения вместе с пергаментом вынуть из формы и порезать на порции – квадратики либо батончики.
Если вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.
