Рецепт овсяного печенья в мультиварке
Из этой статьи вы узнаете, как быстро приготовить оригинальное овсяное печенье в мультиварке. Познакомитесь с простым рецептом удачного сладкого теста на основе овсяных хлопьев. Увидите, как всего за несколько минут сформировать печенье, а также в каком режиме лучше всего его готовить. В итоге получите аппетитную и пышную выпечку к чаю.
Кухонная техника и утварь:
- мультиварка;
- миска глубокая (2 штуки);
- венчик;
- коврик для теста силиконовый;
- пергаментная бумага.
Ингредиенты
| Наименование | Количество |
| Овсяные хлопья | 140 г |
| Мука пшеничная, высший сорт | 180 г |
| Масло сливочное комнатной температуры | 110 г |
| Сахарный песок | 100 г |
| Яйцо куриное | 1 шт. |
| Разрыхлитель для теста | 3 г |
Пошаговое приготовление
- Выложите в глубокую миску сливочное масло (110 г) комнатной температуры.
- Высыпьте в масло сахарный песок (100 г).
- Перемещайте при помощи венчика до однородной массы.
- Добавьте в массу куриное яйцо (1 шт.). Взбейте венчиком до однородности.
- Положите в миску овсяные хлопья (140 г), перемешайте массу при помощи большой ложки.
- В другую миску просейте пшеничную муку (180 г), добавьте разрыхлитель для теста (3 г), хорошо перемешайте смесь.
- Высыпьте мучную смесь в миску с масляно-овсяной массой.
- Замесите тесто. Готовое тесто выложите на силиконовый коврик для раскатывания теста.
- Раскатайте из теста валик диаметром 4-5 см на коврике для теста.
- Порежьте валик из теста на кусочки толщиной 1,5-2 см.
- Придайте печенью круглую форму, подровняйте края.
- Дно мультиварки застелите пергаментной бумагой, вырезанной по его размеру.
- Положите на бумагу заготовки.
- Закройте крышку мультиварки, снимите клапан выпуска пара. Установите режим «Мультиварка» кнопкой «Мультиварка-Скороварка». Выберите программу «Выпечка», поставьте таймер на 30 минут. Нажмите кнопку «Старт».
- Через полчаса после сигнала мультиварки о завершении работы, выньте печенье. Подождите, пока выпечка остынет, подавайте на стол.
При желании размер печенья можно изменять, делая его тоньше и меньше по диаметру, в этом случае время приготовления в мультиварке необходимо корректировать. Также можно делать фигурное печенье, применяя различные формочки. В состав теста для выпекания можно добавлять другие ингредиенты: изюм, курагу, сушеную клюкву, мелко нарезанные цукаты, корицу, ванильный сахар, шоколад, измельченные орехи. Готовое печенье обсыпается сахарной пудрой, поливается глазурью, шоколадом, помадкой, семенами мака, кунжута, орехами и другими ингредиентами.
В случае приготовления большой порции домашнего овсяного печенья храните его в жестяной коробке. Дно коробки желательно застелить бумажной салфеткой или кусочком пергамента.
Видеорецепт
Процесс приготовления овсяного печенья в мультиварке подробно показан в видеосюжете:
По приведенному рецепту выпекается вкусное овсяное печенье в мультиварке. Рецепт актуален, если занят духовой шкаф или не хочется возиться с его разогревом. По рецепту быстро и просто приготавливается несколько порций аппетитного печенья. Набор продуктов – простой и доступный, а с процессом приготовления вы легко справитесь при помощи приведенного описания.
Для многих из нас овсяное печенье с детских лет является любимым лакомством. И современным детям оно нравится не меньше, чем нам когда-то нравилось в детстве. То есть это продукт, не теряющий своей актуальности.
Благодаря мультиваркам появилось еще больше способов приготовления овсяного печенья, что, конечно, не может не радовать.
Давайте рассмотрим один из наиболее популярных и вкусных рецептов приготовления овсяного печенья с помощью мультиварки. Много времени он не занимает и прост настолько, что его сможет сделать даже тот, кто не особенно опытен в кулинарном искусстве.
Овсяное печенье можно готовить:
Рецепт приготовления
Ингредиенты для овсяного печенья в мультиварке
Понадобятся следующие ингредиенты:
- 100 грамм муки;
- 120 грамм (один стакан) перемешанной тертой моркови и тертого яблока;
- 2 столовых ложки масла оливкового (как вариант – растительного);
- 2 столовых ложки – грецких орехов (как вариант – арахиса);
- 80 грамм овсяных хлопьев;
- 100 грамм сахара;
- Чайная ложка соды, гашеной уксусом;
- Грамм ванилина;
- 2 столовых ложки – изюма (темного или белого).
Приготовление овсяного печенья
Сначала морковка с яблоком натираются на терке и смешиваются вместе. Туда же можно добавить овсяные хлопья с сахаром. Все тщательно перемешивается и отставляется в сторонку на 30 минут, чтобы набухло.
Изюм промывается и на некоторое время оставляется в воде для размягчения (если, конечно, он не мягкий изначально). После того, как изюм размякнет, вода сливается, а его следует выложить.
Мелко нарубаются орешки. Просеивается мука.
В овсяные хлопья, которые к этому времени должны набухнуть, добавляется растительное масло, а также размягченный изюм с размельченными орехами. Все хорошо перемешивается. Затем добавляется грамм ванилина и гашеная сода.
Мука вводится не сразу, а постепенно. Тесто для овсяного печенья замешивается не слишком крутое.
Приготовление в мультиварке
Наконец, наступает время «действовать» и для мультиварки. В частности, чашу мультиварки необходимо смазать маслом, затем включить режим «выпечка» (как вариант – «жарка»). Период приготовления – примерно 40 минут.
Перед непосредственным формированием печенья руки необходимо смочить в воде. Затем готовые к выпечке изделия выкладываются в чашу мультиварки.
Время выпечки каждой стороны печенья в мультиварки составляет примерно 20 минут (может, конечно, зависеть от мультиварки, но желательно через 20 минут проверить печенье).
Когда овсяное печенье будет готово, неплохо бы посыпать его сверху чем-нибудь вроде сахарной пудры. От этого оно получится еще вкуснее!
Мало кто не любит в наше время овсяное печень. Ведь оно не только вкусное, но и очень полезное. Овсяное печенье в мультиварке получается нежным, сочным, а главное – горячим. Это аппетитное блюдо можно подавать на завтрак, к чаю, а также брать его с собой, ведь оно не ломается, не крошится и не сохнет.
Вкуснейшее печенье можно готовить в любое время, так как делается оно быстро, а получается неимоверно вкусным и питательным. Это блюдо отлично подойдет женщинам, мечтающим похудеть, детям, которые не любят овсяную кашу и не понимают всей пользы этой крупы.
Овсяное печенье в мультиварке получается аппетитным, ароматным и очень вкусным, поэтому многие домохозяйки в наше время приспособились печь эту выпечку в современном кухонном приборе: в ней оно не пригорит, не засохнет, не потеряет сочность и полезные свойства.
Что можно добавлять в тесто
Классический рецепт печенья содержит в себе только изюм, который придает выпечке дополнительные вкусовые качества. Кроме того, в тесто также можно добавить:
Если вы любите выпечку с джемом или повидлом, в серединку каждой печеньки можно добавить ложку варенья – в этом случае блюдо получится не только вкусным, но и низкокалорийным, так как сахара потребуется намного меньше.
С чем можно подавать блюдо
Обычно овсяное печенье подается с чаем, так как сладкие или газированные напитки испортят его вкус. Выпечка получается очень насыщенной и аппетитной, поэтому употреблять ее можно в самостоятельном виде.
Если вы хотите разнообразить рецепт, нелишними будут джем и прочие сладкие добавки.
Способ приготовления
Рецепты приготовления овсяного печенья в наше время довольно разнообразные. Наиболее вкусным и полезным является классический вариант.
Ингредиенты:
| Мука | — 1,5 ст. |
| Овсяная крупа | — 3 ст. |
| Ванилин | — 1 пакетик |
| Корица молотая | — 1 щепотка |
| Соль | — 1 щепотка |
| Сливочное масло | — 1 пачка |
| Коричневый сахар | — немного |
| Сахар | — 1 ст. |
| Яйца куриные | — 2 шт. |
| Изюм | — по вкусу |
Судя по фото, выпечки с этого рецепта получается довольно много.
Шаг 1
В тазике или большой миске смешиваем муку, корицу, соль и геркулес. Перемешиваем ингредиенты до тех пор, пока они равномерно не перемешаются.
Шаг 2
В другой миске взбиваем размягченное масло и сахар. В результате масса должна получиться средней пышности. Взбивать смесь нужно около 4 минут.
Шаг 3
Затем перекладываем массу в кастрюлю и добавляем в нее ванилин и яйца. Взбиваем массу до тех пор, пока продукты не будут хорошо размешаны. 
Желательно это делать резиновой ложкой, которая тщательно перемешает смесь.
Шаг 4
Постепенно добавляем в кастрюлю мучную смесь. Перемешивать тесто рекомендуется кухонным комбайном на минимальной скорости, чтобы оно получилось гладким.
Шаг 5
Изюм замачиваем в теплой воде на 10-15 минут для того, чтобы он размягчился.
Как только он станет мягким, добавляем его в тесто и еще раз хорошенько его перемешиваем. В результате тесто должно получиться очень густым.
Шаг 6
Набираем ложкой тесто, кладем его в мультичашу, предварительно разогретую на программе «Выпечка», закрываем крышку и готовим печенье. В среднем одна порция выпекается 10-15 минут, в зависимости от мощности прибора. Всего в чашу помещается 5-6 средних печенек.
Важно отметить, что этот рецепт овсяного печенья готовится долго, поэтому тесто необходимо закрыть пищевой пленкой, чтобы оно не подсыхало.
Блюдо будет готово тогда, когда края каждой печеньки слегка подрумянятся. В центре печенье также будет мягким.
После приготовления всего теста печенье рекомендуется выложить в глубокую миску и накрыть полотенцем, чтобы оно дольше не остывало и не теряло сочность.
Многие фото готового печенья показывают нам, что блюдо действительно получается очень красивое, аппетитное и вкусное. По желанию печенье можно украсить свежими фруктами или конфетами.
Этот рецепт готовой выпечки может запросто храниться целую неделю, но вряд ли он у вас так долго задержится. Хоть блюдо готовится достаточно долго, результат получается отличный, поэтому если вы хотите сделать что-нибудь вкусненькое к чаю, рекомендуем рецепт овсяного печенья, которое поразит любого, кто его попробует.
Смотрите еще один вариант этого блюда в видео ниже:
Если вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.
