Низкоуглеводная диета сколько углеводов
Любой диетолог ответит, что главной причиной лишнего веса является избыток в рационе углеводов, особенно быстрых – это любая выпечка, конфеты, шоколад и даже многие фрукты. Быстрые углеводы в отличие от медленных очень быстро превращаются в глюкозу (отсюда и название) и вовремя не израсходованная организмом энергия сразу же откладывается в жировые запасы – в результате появляется лишний вес.
Но полностью исключать из рациона углеводы нельзя, без них организм не сможет нормально функционировать (углеводы отвечают за многие важные процессы). В рационе должны преобладать сложные (медленные) углеводы, они медленнее усваиваются и организм успевает их переработать и израсходовать полученную энергию.
Суть низкоуглеводной диеты
Низкоуглеводная диета – это больше не диета, а система питания, которая основывается на продуктах с повышенным содержанием белков, а углеводов в этой методике похудения практически нет. За счет того, что в рационе резко ограничивается поступление углеводов, организм для получения необходимой ему энергии приступает к собственным жировым запасам.
Главная цель низкоуглеводной диеты – не морить тебя голодом, а снизить количество углеводов в питании, заменив их в основном на белковые продукты, которые более сытные и питательные. Употребление минимального количества углеводов обеспечит организм всеми полезными веществами.
Тебе не нужно отказываться от еды, и съедать одну горошину за весь день. Именно поэтому низкоуглеводная диета одобряется всеми врачами и считается самой безвредной и эффективной. Низкоуглеводная диета рекомендована при диабете, поскольку сахар в крови у больных и так сильно повышен, и чрезмерное употребление углеводов может усугубить ситуацию.
Разрешенные и запрещенные продукты
В основном твой рацион должен состоять из белковой пищи с добавлением небольшого количества углеводов и жиров. При низкоуглеводной диете можно и нельзя есть следующие продукты.
Список разрешенных продуктов:
- любое мясо, (свинина и баранина в умеренных количествах);
- субпродукты;
- грибы;
- молочные продукты;
- яйца;
- овощи, кроме бобов, фасоли, кукурузы, гороха, чечевицы, картофеля, авокадо, маслин и оливок;
- орехи и семечки;
- из злаков разрешается бурый рис, гречка, отруби (до 150 г в день);
- любые фрукты в количестве 1-2 шт. в день, кроме бананов и винограда.
Список запрещенных продуктов:
- крахмалистые гарниры: белый рис, макароны, картофель;
- хлеб;
- любая выпечка и сладости;
- любые копчености, колбасы, сосиски;
- жирные соусы, кетчуп, майонез;
- сахар (чай и кофе придется пить несладким);
- бананы и виноград (в них содержится много фруктозы – природного сахара);
- соки, компоты и любые другие сладкие напитки;
- алкоголь.
Продукты, содержащие жиры, также нужно есть в умеренных количествах. В итоге, практически полностью лишенный энергии организм начнет сжигать собственные жировые запасы.
Таблица продуктов при низкоуглеводной диете
При соблюдении низкоуглеводной диеты пользуйся специальной таблицей, где для каждого продукта (на 100 г) приведены баллы, которые выражаются в у.е. Одна условная единица приравнивается одному грамму углеводов. Подсчет углеводов, разрешенных в день достаточно прост: для того, что начать худеть, тебе нужно набирать в день не более 40 у.е.
Несмотря на то, что некоторые из запрещенных продуктов имеют низкое число у.е., во время диеты их есть нельзя. Только после того, как вес дойдет до нужной отметки, эти продукты можно постепенно включать в свой рацион.
| Мясо, морепроукты, грибы | Очки (усл. ед. на 100 гр) |
| Говядина, телятина | |
| Баранина, свинина | |
| Гусь, утка | |
| Кролик | |
| Курица | |
| Печень говяжья | |
| Печень куриная | 1,5 |
| Яйца в любом виде (штука) | 0,5 |
| Сардельки и сосиски | 2 |
| Сосиски молочные | 1,5 |
| Колбаса «Докторская» | 1,5 |
| Рыба запеченая | |
| Рыба копченая | |
| Креветки | |
| Икра черная, красная | |
| Кальмары | 4 |
| Шампиньоны | 0,1 |
| Белые грибы свежие | 1 |
| Белые грибы сушеные | 7,5 |
| Молочные продукты | Очки (усл. ед. на 100 гр) |
| Творог нежирный | 1,8 |
| Творог жирный | 2,8 |
| Йогурт без сахара | 3,5 |
| Йогурт сладкий | 8,5 |
| Кефир, ряженка | 3,2 |
| Молоко | 4,7 |
| Сметана | 3 |
| Сливки | 4 |
| Творожная масса сладкая | 15 |
| Сырки глазированные | 32 |
| Сыр разных сортов | 1 |
| Масло сливочное | 1,3 |
| Маргарин | 1 |
| Сладости | Очки (усл. ед. на 100 гр) |
| Мороженое сливочное | 22 |
| Шоколад с орехами | 48 |
| Шоколад горький | 50 |
| Шоколад молочный | 54 |
| Торт бисквитный | 50 |
| Конфеты шоколадные | 51 |
| Вафли | 65 |
| Печенье | 75 |
| Пряники | 77 |
| Мармелад | 76 |
| Молоко сгущеное | 56 |
| Халва | 55 |
| Джем | 68 |
| Мед | 75 |
| Сахар | 99 |
| Крупы и хлеб | Очки (усл. ед. на 100 гр) |
| Фасоль | 46 |
| Овсяная | 49 |
| «Геркулес» | 50 |
| Горох лущеный | 50 |
| Гречневая | 62 |
| Гречневая (продел) | 65 |
| Перловая | 66 |
| Пшено | 66 |
| Ячневая | 66 |
| Манная | 67 |
| Рис | 71 |
| Макароны | 69 |
| Ржаной | 34 |
| Пшеничный | 50 |
| Овощи и зелень | Очки (усл. ед. на 100 гр) |
| Салат листовой | 2 |
| Сельдерей (зелень) | 2 |
| Шпинат | 2 |
| Фасоль стручковая | 3 |
| Огурец свежий | 3 |
| Лук зеленый | 3,5 |
| Тыква | 4 |
| Кабачок | 4 |
| Помидоры | 4 |
| Редис | 4 |
| Баклажаны | 5 |
| Капуста цветная белокачанная | 5 |
| Перец сладкий | 5 |
| Чеснок | 5 |
| Сельдерей (корень) | 6 |
| Лук-порей | 6,5 |
| Морковь | 7 |
| Бобы | 8 |
| Петрушка | 8 |
| Лук репчатый | 9 |
| Свекла | 9 |
| Горох | 12 |
| Картофель | 16 |
| Фрукты и ягоды | Очки (усл. ед. на 100 гр) |
| Лимон | 3 |
| Грейпфрут | 6,5 |
| Апельсин | 8 |
| Мандарин | 8 |
| Персик | 9,5 |
| Абрикос | 9 |
| Слива | 9,5 |
| Яблоки | 9,5 |
| Киви | 10 |
| Груша | 9,5 |
| Нектарин | 13 |
| Хурма | 13 |
| Банан | 21 |
| Гранат | 11 |
| Арбуз | 9 |
| Дыня | 9 |
| Вишня | 10 |
| Черешня | 10,5 |
| Клубника | 6,5 |
| Голубика | 7 |
| Смородина | 7,5 |
| Брусника | 8 |
| Малина | 8 |
| Черника | 8 |
| Крыжовник | 9 |
| Виноград | 15 |
| Напитки | Очки (усл. ед. на 100 гр) |
| Минеральная вода | |
| Чай, кофе без сахара | |
| Сок томатный | 3,5 |
| Сок морковный | 6 |
| Сок яблочный | 7,5 |
| Сок грейпфрутовый | 8 |
| Сок сливовый с мякотью |
11 |
| Сок вишневый | 11,5 |
| Сок апельсиновый | 12 |
| Сок виноградный | 14 |
| Сок гранатовый | 14 |
| Сок абрикосовый | 14 |
| Сок сливовый | 16 |
| Компот грушевый | 18 |
| Компот яблочный | 19 |
| Компот вишневый | 24 |
| Орехи и сухофрукты | Очки (усл. ед. на 100 гр) |
| Кедровые | 10 |
| Миндаль | 11 |
| Грецкие | 12 |
| Тыквенные семечки | 12 |
| Арахис | 15 |
| Фундук | 15 |
| Фисташки | 15 |
| Подсолнечные семечки |
18 |
| Кокос | 20 |
| Семена кунжута | 20 |
| Кешью | 25 |
| Курага | 55 |
| Чернослив | 58 |
| Изюм | 66 |
| Финики | 68 |
| Соусы и приправы | Очки (усл. ед. на 100 гр) |
| Томатный соус (1/4 ст.) |
3,5 |
| Кетчуп (1 ст.л.) | 4 |
| Соевый соус (1 ст.л.) | 1 |
| Майонез столовый(1 ст.л.) | 2,6 |
| Горчица (1 ст.л.) | 0,5 |
| Соус тартар (1 ст.л.) | 0,5 |
| Пряности (1 ст.л.) | 0,1 |
Меню на неделю при низкоуглеводной диете
Ниже приведем меню на неделю в виде удобной таблицы. Стоит отметить, что этого времени мало для хорошего результата. Низкоуглеводная диета не относится к быстрым. Если тебе нужно сбросить приличное количество килограммов, то ты можешь просидеть на таком питание 2 недели, месяц и более.
| Первый завтрак | Обед | Полдник | Ужин | |
|---|---|---|---|---|
| Понедельник 1-й день |
200 г творога, 1 яблоко, чай или кофе (обязательно без сахара!) | небольшая порция гречци с мясом | яблоко или апельсин | 200 г запеченной рыбы с овощами |
| Вторник 2-й день |
омлет из двух яиц и молока, яблоко, чай или кофе | мясной или грибной суп | любой из разрешенных фруктов, несладкий натуральный йогурт | 200 г тушеной говядины с салатом из свежих овощей |
| Среда 3-й день |
100 г нежирного сыра, апельсин, кофе или чай | куриный суп | яблоко или несладкий йогурт | капуста тушеная с мясом |
| Четверг 4-й день |
небольшая порция гречневой каши | бурый рис с рыбой | любой из разрешенных фруктов | 200 г любого мяса с овощами |
| Пятница 5-й день |
50 г нежирного сыра и два вареных яйца, чай или кофе | 200 г нежирной свинины и салат из овощей | стакан кефира и одно яблоко | тушеные овощи с курицей |
| Суббота 6-й день |
200 г творога, чай или кофе | любой суп на мясном бульоне | любой из разрешенных фруктов | 200 г запеченной рыбы с овощами |
| Воскресенье 7-й день |
небольшая порция гречневой каши | грибной суп | 200 г натурального йогурта без сахара, апельсин | 200 г запеченной свинины с овощным салатом |
Начиная с 8-го дня, меню полностью повторяет график 1-й недели диеты.
Приведенное меню ты можешь использовать для примера, при желании можешь его подкорректировать, выбрав рецепты под свой вкус.
Результаты и отзывы после низкоуглеводной диеты
В результате исследований, при которых оценивался эффект низкоуглеводной, низкоуглеводной высокожировой и низкожировой диеты было выявлено, что после 3 месяцев, люди, придерживающиеся низкоуглеводного питания с ограничением в рационе жиров, похудели намного больше, чем те, кто полностью исключил из меню жиры. Более того, по отзывам участников, первая группа ощущала большее насыщение после еды, так как расщепление жиров и белков происходило медленнее углеводов. За 3 месяца диеты каждый из участников сбросил минимум 10 килограммов.
Противопоказания:
Несмотря на то, что низкоуглеводная диета считается достаточно сбалансированной, у нее есть противопоказания. Она не рекомендуется:
- беременным и кормящим женщинам;
- детям и подросткам.
В этот период женский и детский организм нуждается в полноценном питании с достаточным количество углеводов, жиров, белков и других питательных веществ. В остальных случаях низкоуглеводная диета станет хорошим способом похудения для тех, кто не желает считать калории и не готов строго ограничивать свой рацион.
Низкоуглеводная диета — тип питания, основанный на употреблении продуктов с низким гликемическим индексом. Это относительно новая методика, главная цель которой — эффективное снижение веса без вреда для здоровья и самочувствия.
С 1970 года наиболее предпочтительными для похудения считались стандартные диеты с низким содержанием жира без ограничений в употреблении углеводов. Между тем многочисленные исследования, в том числе Гарвардского университета, опубликованные в 2017 году, подтверждают более высокую эффективность низкоуглеводной диеты по сравнению с низкожировой.
Результаты показывают, что средняя потеря веса у участников эксперимента, придерживающихся низкоуглеводной диеты, была больше на 1-2 килограмма, чем у тех, кто ограничивал жиры в своём рационе.
Низкоуглеводная диета подходит в первую очередь профессиональным кроссфитерам и другим спортсменам, однако будет полезна и далёким от спорта людям, желающим быстро скинуть несколько лишних килограммов.
Суть диеты
Суть низкоуглеводной диеты заключается в полном или частичном отказе от продуктов питания, содержащих углеводы, и существенном увеличении доли белка и клетчатки в рационе. Углеводы в рационе питания сокращаются до 50 граммов в день, а количество белка, напротив, повышается – до 150-200 г в зависимости от возраста, телосложения, уровня физической активности.
В рацион обязательно включают в большом количестве клетчатку в виде овощей, зелени, отрубей, некоторых несладких фруктов. Переходя на низкоуглеводное питание, спортсмен вынуждает свой организм перестраиваться на альтернативные источники энергии. Главный принцип действия низкоуглеводной диеты основан на процессе кетоза. Давайте, разберёмся, что это такое.
Биохимия кетоза
Любая безуглеводная или низкоуглеводная диета (в том числе диета Аткинса) — это кетогонная диета.
Кетоз — процесс производства жирных кислот и кетоновых тел из жировых клеток (адипоцитов) с целью получения энергии в цикле Кребса.
Такая диета улучшает показатели инсулина в крови, что особенно актуально для больных сахарным диабетом 2 типа. Поскольку в организм не попадают источники углеводов с пищей, в крови не образуется нужного количества глюкозы. В условиях её дефицита организм остро нуждается в альтернативных источниках энергии и питательных веществах и переходит в режим расхода жировых накоплений для поддержания нормального уровня метаболизма.
В клетках жировой ткани активизируются процессы расщепления. Образуются жирные кислоты, которые попадают в печень и мышечную ткань, где окисляются и преобразуются в ацетил-КоА (вещество, необходимое в цикле Кребса) и кетоны (кетоновые тела).
В условиях дефицита углеводов печень расщепляет жиры на жирные кислоты и кетоны для восполнения запасов гликогена и восполнения энергии — именно так происходит кетоз.
Диета доктора Аткинса
Наиболее распространённая и популярная кетогонная низкоуглеводная диета — диета доктора Аткинса. Уже на начальном этапе она подразумевает жёсткое ограничение доли углеводов в рационе – не более 20 граммов в день. Впервые доктор Аткинс опубликовал свою диету в 1966 году в журнале Harpers Bazaar.
Он разделил свою диету на 4 этапа:
- Индукционная или стимулирующая фаза – подготовительная 2-недельная фаза, направленная на переход организма в режим кетоза (не более 20 граммов углеводов в день).
- Активная фаза снижения веса, направленная на постепенное повышение доли углеводов в рационе (примерно на 10 грамм в неделю) с сохранением жиросжигающего эффекта.
- Переходная фаза — позволяет добавлять в свой рацион любые продукты питания, но в строго ограниченном количестве 1 или 2 раза в неделю.
- Поддержка – к этой стадии вес должен стабилизироваться, а рацион постепенно становится более привычным. Однако долю углеводов и объём порций нужно контролировать во избежание возврата веса.
В случае увеличения массы тела возвращаемся к первому этапу диеты.
Гликемический индекс продуктов
Чтобы разобраться в вопросе пользы низкоуглеводной диеты, рассмотрим понятие гликемический индекс продукта (ГИ). В сфере спортивной медицины и фитнеса принято делить углеводы на простые и сложные. Или на быстрые и медленные — в зависимости от скорости их всасывания организмом.
Есть нюанс: один и тот же продукт может иметь как и высокий, так и средний или даже низкий показатель скорости всасывания глюкозы в кровь. Всё зависит от способа термической или механической обработки, температуры, а также дополнительных примесей и добавок. Потому во многом разделение углеводов на быстрые/медленные будет условным. Более корректно разделение по их гликемическому индексу.
Гликемический индекс – это показатель влияния продуктов после их употребления в пищу на уровень сахара в крови.
Гликемический индекс продукта определяют два фактора – скорость расщепления крахмала и количество крахмала, которое подвергнется расщеплению. Чем быстрее крахмал расщепится до глюкозы, тем быстрее она попадёт в кровь, и тем выше поднимется уровень сахара.
Если в организм одномоментно попадает большое количество глюкозы, она не используется сразу в полном объёме. Часть отправляется в «жировое депо». Поэтому один и тот же продукт питания может иметь совершенно разный гликемический индекс и будет по-разному восприниматься организмом.
К примеру, сырая морковь имеет гликемический индекс – 20 единиц, а варёная морковь – 50 единиц (как у обычного белого хлеба).
Гречка или овсянка имеют гликемический индекс – 20 единиц, а гречневые или овсяные хлопья – 40 единиц.
В попкорне, разрыв кукурузного зерна повышает гликемический индекс кукурузы на 20 процентов.
Высушивание некоторых продуктов понижает гликемический индекс: чёрствый хлеб имеет ГИ всего 37 единиц, при обычном ГИ свежего хлеба – 50 единиц.
Даже растаявшее мороженое имеет ГИ в 1,5 раза выше, чем охлаждённое.
Польза диеты
Главные плюсы низкоуглеводной диеты:
- Зная гликемический индекс продуктов, легче контролировать уровень сахара в крови. Это особено полезно диабетикам, которым врачи рекомендуют употреблять больше продуктов с низким гликемическим индексом.
- Большое количество клетчатки, употребляемое в условиях низкоуглеводной диеты, нормализует работу желудочно-кишечного тракта.
- Рацион, богатый белковой пищей, насыщает организм всеми незаменимыми аминокислотами и коллагеном, в результате чего волосы, кожа и ногти приобретают здоровый вид.
Противопоказания
Несмотря на всю пользу питания с ограничением углеводов, есть ситуации, когда низкоуглеводная диета строго противопоказана:
- нарушения в работе почек и печени;
- заболевания желудочно-кишечного тракта;
- сердечно-сосудистые заболевания;
- гормональный дисбаланс,
- беременность и лактация
Нельзя придерживаться низкоуглеводной диеты детям и подросткам — есть риск негативного влияния на метаболические процессы.
Правила и режим питания
На низкоуглеводной диете рекомендуется придерживаться ряда правил для достижения наилучших результатов в похудении:
- Нельзя превышать допустимое количество углеводов в дневном рационе.
- Не допускать перерывов в питании более 4 часов.
- Дневной рацион желательно разделить на 5-6 приёмов пищи.
- Все приёмы пищи поделите на 3 основных приёма пищи и 2-3 перекуса.
- Калорийность основного приёма пищи не должна превышать 600 килокалорий, а перекуса – 200 килокалорий.
- В случае если ваша тренировка проходит утром, предварительно желательно легко перекусить белковым завтраком (омлетом из 2-3 яиц).
- Если тренировка приходится на вечернее время, поешьте за 2-3 часа до тренировки и по возможности не принимайте пищу сразу после после тренинга. Допускается легкий перекус перед сном порцией творога (или другим белковым продуктом).
- На низкоуглеводной диете не рекомендуется употреблять кофе и другие кофеиносодержащие напитки. Под строгим запретом – алкоголь.
- В день выпивайте не менее 2-3,5 литров чистой питьевой воды.
- Во время низкоуглеводной диеты желательно принимать витаминно-минеральные комплексы для восполнения запасов необходимых веществ в организме.
Таблица рекомендованных продуктов
Кроме приведённых выше правил и рекомендаций, есть ещё один важный момент. Неотъемлемая часть низкоуглеводной диеты — таблица продуктов, рекомендованных к употреблению.
Обязательно возьмите её на вооружение, если заинтересованы в результате.
| Мясо и мясные продукты: | нежирная говядина и свинина, телятина, мясо кролика, ветчина, печень, курица, индейка, утиное и гусиное мясо |
| Рыба: | лосось, сёмга, форель, сельдь, скумбрия, тунец, треска, пикша, терпуг, камбала |
| Морепродукты: | сардины, горбуша, палтус, крабы, кальмары, креветки, мидии, устрицы, гребешки |
| Молочные продукты: | творог, сметана, сыр, молоко, кефир, ряженка, натуральный йогурт |
| Яйца: | яйца куриные, яйца перепелиные |
| Овощи и зелень: | все виды капусты, помидоры, огурцы, салат, болгарский перец, баклажаны, кабачки, сельдерей, чеснок, лук |
| Бобовые: | стручковый горох, стручковая фасоль |
| Грибы: | белые грибы, подосиновики, лисички, сморчки, шампиньоны, вешенки |
| Жиры и масла: | оливковое масло, конопляное масло, льняное масло, арахисовое масло, орехи, оливки, маслины, майонез |
Список запрещенных продуктов
К запрещённым продуктам на низкоуглеводной диете относят:
- хлеб и все виды хлебобулочных изделий: булочки, пирожки, торты, пирожные, печенья;
- любые сладости: сахар, мёд, различные сиропы, попкорн, мороженое, конфеты, шоколад;
- сладкие овощи и овощи, содержащие крахмал: картофель, топинамбур, сладкая кукуруза;
- любые продукты, содержащие в своём составе в большом количестве лактозу, сахарозу и мальтозу;
- различные крупы и каши из них с высоким гликемическим индексом: манная каша, рисовая каша, овсяные хлопья, кукурузные хлопья.
Безуглеводная диета может пугать своим названием и создать ложное представление о том, что придется полностью отказаться от углеводов. На самом деле это не так. В стремлении сбросить лишний вес не обязательно полностью отказываться от чего-то, достаточно ограничивать себя, как, например, в данной диете – количеством съедаемых за день углеводов. А сколько углеводов можно есть на безуглеводной диете и как долго придерживаться такого питания – расскажет данная статья.
Влияние безуглеводной диеты на организм
Зачем ограничивать себя в углеводах?
Существует стереотипное мнение, что, раз при похудении мечтают избавиться от лишнего жира, то отказываться и ограничивать себя нужно именно в жирной пище. Но не многие знают, что излишки углеводов откладываются именно в виде жира, который потом очень нелегко сбросить. Дело в том, что углеводы – это в первую очередь калории. Если человек мало двигается, то избыток потребленных калорий превращается в жировые отложения.
Таким образом, ограничение потребления углеводов напрямую связано со сжиганием избыточных жировых запасов. Безуглеводная диета в отличие от остальных не только помогает справляться с уже существующими отложениями жира, но и предотвращает их накопление в будущем.
Суть безуглеводной диеты
Безуглеводная диета – это не отказ от углеводов как таковых, а определенные ограничения, которые накладываются на их употребление. Норма углеводов в день составляет 60% от общего количества потребляемой пищи, а сколько углеводов можно есть на безуглеводной диете, следует определять, исходя из индивидуальных особенностей – пола, веса, возраста и образа жизни. Если вы малоподвижны – рассчитывайте норму в сутки из соотношения 1,5 гр. углеводов на 1 кг. вашего веса. При обычном ритме – 2-2,5гр. углеводов на 1 кг. веса. При активных занятиях спортом высчитывается индивидуальная пропорция, но примерно – это от 4 до 7 гр. углеводов в сутки на 1 кг веса.
Кому противопоказана безуглеводная диета?
Так как при безуглеводной диете не идет речи о сбалансированном питании, то стоит внимательно относится к такого рода экспериментам при проблемах желудочно-кишечного тракта. При заболеваниях почек такая диета категорически противопоказана, так как основой рациона становятся белки, а почкам приходится активнее выводить продукты распада из организма. В целом, лучше перед применением диеты посоветоваться с врачом-диетологом, чтобы не испортить свое здоровье.
Безуглеводная диета: подразумевает не полный отказ от углеводосодержащих продуктов, а их ограничение в общем рационе питания
Как правильно сидеть на безуглеводной диете?
Существует вариант просто устраивать разгрузочные дни на безуглеводной диете, что не нанесет вреда здоровью, а лишь принесет пользу. Можно попробовать данную диету, начав с недельного ограничения в углеводах. На самом деле не существует четких временных границ по длительности такой диеты. Но увлекаться и сидеть на ней более 14 дней нельзя. Выбирая, как долго вы готовы соблюдать рацион питания с пониженным содержанием углеводов помните главное правило – чем жестче ограничения, тем меньше длительность диеты. Например, если потреблять в сутки 250 грамм углеводов, продолжительность диеты составляет 2 недели. Это классический вариант, который считается оптимальным и проверен многими людьми. Если вы ограничиваете потребление углеводов до 25гр. в день, то продолжительность такой диеты 3 дня, до 50гр. углеводов в день – 1 неделя.
Категорически нельзя есть во время диеты продукты с высоким содержанием углеводов и алкоголь. При этом помним, что углеводы не полностью исключаются из ежедневного рациона. Поэтому во время диеты разрешается есть некоторые углеводсодержащие продукты.
Так как углеводы будут составлять минимум рациона, диета включает в себя потребление определенных продуктов и блюд из них. Жиры, как ни странно, ограничивать нельзя. Но и есть чрезмерно жирные, жареные и копченые продукты не стоит, если вы ходите увидеть результат от диеты.
Чтобы лучше ориентироваться и планировать свой рацион, ниже приведен список продуктов, которые составляют безуглеводную диету и содержание в них углеводов.
- Растительное масло – 0 гр. углеводов на 100гр. продукта;
- Мясо отварное – 0 гр. углеводов на 100гр. продукта;
- Курица вареная – 0 гр. углеводов на 100гр. продукта;
- Креветки – 0 гр. углеводов на 100гр. продукта;
- Лосось – 0 гр. углеводов на 100гр. продукта;
- Яйца – 0,5 гр. углеводов на 100гр. продукта;
- Сыр – 0,5-2 гр. углеводов на 100гр. продукта;
- Колбасы, сосиски, ветчина – 1 гр. углеводов на 100гр. продукта;
- Фундук – 1,2 гр. углеводов на 100гр. продукта;
- Арахис – 1,8 гр. углеводов на 100гр. продукта;
- Сельдь – 2 гр. углеводов на 100гр. продукта;
- Молоко – 2-3 гр. углеводов на 100гр. продукта;
- Абрикосы – 3 гр. углеводов на 100гр. продукта;
- Творог – 3 гр. углеводов на 100гр. продукта;
- Баклажаны – 3 гр. углеводов на 100гр. продукта;
- Кабачок – 4 гр. углеводов на 100гр. продукта;
- Кальмары – 4 гр. углеводов на 100гр. продукта;
- Грибы – 5 гр. углеводов на 100гр. продукта;
- Морковь – 5 гр. углеводов на 100гр. продукта;
- Сметана – 5 гр. углеводов на 100гр. продукта;
- Огурцы – 5 гр. углеводов на 100гр. продукта;
- Лук зеленый – 5 гр. углеводов на 100гр. продукта;
- Сливочное масло – 5 гр. углеводов на 100гр. продукта;
- Капуста белокочанная – 5 гр. углеводов на 100гр. продукта;
- Кефир – 5-6 гр. углеводов на 100гр. продукта;
- Капуста цветная – 6 гр. углеводов на 100гр. продукта;
- Помидоры – 6 гр. углеводов на 100гр. продукта;
- Свёкла – 6 гр. углеводов на 100гр. продукта;
- Лимон – 6 гр. углеводов на 100гр. продукта;
- Лук репчатый — 8 гр. углеводов на 100гр. продукта;
- Слива – 8 гр. углеводов на 100гр. продукта;
- Персики – 9 гр. углеводов на 100гр. продукта;
- Киви — 9 гр. углеводов на 100гр. продукта;
- Миндаль – 11 гр. углеводов на 100гр. продукта;
- Вишня – 16 гр. углеводов на 100гр. продукта;
- Апельсин – 17 гр. углеводов на 100гр. продукта;
- Яблоко – 18 гр. углеводов на 100гр. продукта;
- Груша – 25 гр. углеводов на 100гр. продукта;
- Хлеб черный – 36 гр. углеводов на 100гр. продукта;
Таким образом, зная, сколько углеводов можно есть на безуглеводной диете, вы сами решаете, из чего будут состоять ваши приемы пищи. Но, в принципе. Существуют уже готовые программы с заранее расписанными продуктами, которые следует есть на завтрак, обед, ужин и перекусы в течение дня/недели/2 недель. Наилучшее количество приемов пищи – пять, а рекомендуемое время для ужина – не позже 20.00.
Безуглеводная диета, безусловно, поможет скинуть лишний вес. Но такая диета не совсем безопасна для здоровья, поэтому принимайте решение с учетом всех нюансов. Если у вас нет серьезных проблем со здоровьем, противопоказаний к диете и есть сила воли и большое желание похудеть, можете смело начинать безуглеводную диету.
Если вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.
