Маффины из бананов и яиц без муки

Содержание

• 1 Ингредиенты
• 2 Пошаговый рецепт приготовления
• 3 Готовим банановые кексы без муки, масла и сахара

Диетический кекс с бананами – потрясающий пример полезной и вкусной выпечки. Готовится он быстро и просто из обычных продуктов, получается ароматным, вкусным, дешевым и не калорийным.

Тип блюда: выпечка, десерт Калорийность: 170 ккал

Это мечта любой женщины – сладкоежки: и фигура на месте, и выпечка к чаю есть. Ешь и радуйся

Такой рецепт полезно иметь в своей копилке на случай, когда нужно что-то быстро испечь, а времени нет. Или если любите выпечку, а покупная не устраивает высокой калорийностью или составом из непонятных химических «продуктов».

• банан – 2 шт.
• яйцо – 2 шт.
• кефир – 50 г.
• овсяные хлопья (или овсяная мука) – 150 г.
• сода – 0,5 ч.л.
• корица – 1 ч.л.
• изюм, орехи, семечки по вкусу и желанию

Замечу, что лучше использовать перемолотую овсянку – она придает кексу приятную грубоватость, неоднородную текстуру и делает кекс более интересным.

• Кладем в блендер все ингредиенты, кроме изюма и орехов, если используете их. Получаем овсяно-банановое тесто. Его можно сделать и вручную, для этого нужно предварительно помять бананы в пюре.
• Добавляем в тесто промытый изюм, орехи или семечки по желанию, перемешиваем.
• Выкладываем тесто в фору и ставим в духовку при 180С примерно на 30-35 минут, до готовности
• Остывший кекс с бананами кладем на блюдо, нарезаем и подаем к столу

Получается ароматная, в меру сладкая и полезная выпечка без сахара и муки. В составе – только простые натуральные продукты.

Данный рецепт хорошо показывает, что можно готовить вкусную и полезную домашнюю выпечку, не затрачивая на это много времени. Тесто готовится за 5 минут, ну а печется банановый кекс без наших усилий.

Заметьте, в результате вы получаете натуральный продукт, без химических добавок, ароматизаторов и т.д. Цена кекса и вовсе смешная – около 50 рублей. Получается двойная выгода – в здоровье и цене.

Из овсянки можно готовить разные кондитерские изделия, например, «Овсяное печенье с кунжутом за 5 минут» или делать с ней шоколадные конфеты – «Шоколадные конфеты своими руками за 15 минут»

Приятного аппетита и будьте здоровы! Оставляйте свои комментарии – обратная связь очень важна!

17 Диетических вкусняшек, готовящихся МАКСИМУМ за 7 минут

Вы любите сладкое и мучное, но следите за фигурой? Используйте мой сборник

"17 Волшебных рецептов выпечки" для ценящих время хозяек, желающих кушать и худеть. Наслаждайтесь!

Ингредиенты

• 2 банана
• 4 яйца
• 6 грецких орехов
• немного растительного масла для смазывания формы

Пошаговый рецепт приготовления

Бананы и яйца хорошенько взбить в блендере.

Форму для маффинов смазать растительным маслом.

Влить тесто в форму.

В каждый маффин добавить 1/2 грецкого ореха.

Выпекать в духовке, разогретой до 180 градусов 20 минут!

18 ноября 2017, 12:31

Время приготовления: 25 мин.

Количество порций: 12

Авторские рецепты чизкейков и других сладостей от блогера Вики Мельник, из книги "Чизкейк внутри". Бестселлер в 2018 году! Восхитительные фотографии и понятное описание приготовления. Почувствуйте себя настоящим кондитером!

Добрый день, мои дорогие подписчики и читатели!

Перед вами вкусные банановые кексы без муки, масла и сахара. Я готовила их к завтраку. Самый идеальный вариант получается – быстро, нежно, вкусно, ароматно, и самое важное – полезно!

Готовим банановые кексы без муки, масла и сахара

• Бананы средние – 3 шт.
• Яйца – 4 шт.
• Замороженная клубника – несколько штук

Выход: 3 порции по 2 шт.

Мой способ приготовления:

1. Разминаем бананы прессом для пюре или блендером до пюреобразного состояния

2. Добавляем яйца и взбиваем венчиком (сильно взбивать не нужно)

3. Формочки для кексов (у меня в этот раз кокотницы) обёртываем пищевой фольгой, поэтому масла для смазывания не понадобится, на дно каждой формочки укладываем ягоды

4. Заливаем ягоды бананово-яичной смесью, отправляем формочки в разогретую духовку и выпекаем 15 – 20 минут при температуре 180 — 190°С

5. Достаём из духовки, даём постоять минут 5, освобождаем из формы и снимаем фольгу

Банановые кексы без муки, масла и сахара готовы! Укладываем их на плоское блюдо, оформив бананами и ягодами. Можно подать со сметаной или натуральным йогуртом.

Успехов вам в приготовлении! Жду ваших комментариев.

Подключайтесь к моим группам Вконтакте и Facebook, буду рада видеть вас!