Диетическая морковно творожная запеканка

Морковно-творожная запеканка – вкусный вариант диетической творожной запеканканочки, приготовленный с добавлением тёртой моркови. Блюдо можно приготовить, используя различные кухонные приборы; на пару или запечь. На пару морковно-творожная запеканка получается более полезная, диетическая, но запеченная выглядит аппетитнее и получается вкуснее. На пару блюдо готовится в пароварке или мультиварке программой варка на пару. Запекается в мультиварке, духовке или аэрогриле. Диетический вариант блюда выполняется из обезжиренного творога или творога пониженной жирности без манки, муки, соды, разрыхлителей. Добавление моркови придает интересный вкус, лечебные свойства, снижает калорийность и повышает усвояемость блюда. По желанию для пикантности и усиления вкуса добавляются изюм, грецкие орехи, пряности: корица, кардамон, ванилин. Морковно-творожная запеканка подходит для диетического, детского меню и здорового питания всей семьи. Подается на завтрак или в качестве творожного десерта горячей или холодной.

На фото диетическая морковно-творожная запеканка, приготовленная с изюмом, грецкими орехами и пряностями в аэрогриле. Аналогично получается запеканка в мультиварке и духовке. На пару блюдо получается отличного от запеченного вкуса и вида.

Рецепты морковной запеканки рекомендуем всем, кто хочет полезно и вкусно питаться. Приготовление запеканки из моркови много времени не займет. Да и хлопот особых не вызовет. Читайте, как сделать запеканку с морковью, добавляйте свои любимые специи, и создавайте новые блюда из моркови!

Рецепт годится для вегетарианцев, которые совсем отказались от употребления яиц. В отличие от многих известных рецептов морковных запеканок данный рецепт не содержит яиц, творога и манки.

2:462

• Морковь — 6-8 шт
• Мука (на «глазок»)
• Сметана — 150-200 г

Берём свежую морковку — чем больше тем лучше, для хорошей сковородочки запеканки нужен, как минимум, целый таз моркови. Чистим её и натираем на крупной тёрке.

Далее — выкладываем в глубокую сковородку с растительным маслом и тушим до полуготовности — в это время морковка очень сильно «садится» в объёме и уменьшается прямо на глазах. Солим — по желанию, снимаем с огня, посыпаем сверху слегка мукой (чтобы впитался лишний жир), тщательно перемешиваем, заливаем сметанкой и опять перемешиваем.

Должна получиться однородная масса, наподобие теста средней густоты.

Выкладываем в форму, присыпанную сухарями.

Выпекать до готовности при 200 — 220 градусах.

Полученная запеканка нравится всем, но некоторые любят её горяченькую, с пылу-с жару; а некоторые — уже остывшую.

Давайте приготовим что-то яркое и очень ароматное. К чаю отлично подойдет морковная запеканка диетическая, рецепт которой я сейчас вам расскажу. Никакой манки и сахара в составе, только полезные ингредиенты.

Сладкие запеканки с творогом – это уникальные блюда, которые позволяют полакомиться вкусным десертом без опасения за фигуру. Диетические блюда всегда ценятся за свою низкую калорийность, а также за пользу для пищеварения. Именно такими свойствами как раз обладает творожная запеканка с морковью. Она проста в приготовлении и очень вкусная. Непременно, придется по вкусу взрослым и детям.

О блюде

Диетические блюда с овощами в сочетании с творожной массой – это идеальный вариант здорового завтрака. Питательные характеристики морковной запеканки с творогом дополнены уникальным вкусом и аппетитным внешним видом. Она идеальна в качестве сладкого десерта для детей, а также должна обязательно присутствовать в рационе тех, кто желает питаться правильной и здоровой пищей.

Приготовить запеканку из творога с морковью можно в духовке или на пару. Оба способа являются простыми. Блюда получаются полезными, но запеченный вариант имеет более нежный вкус и аппетитнее выглядит.

В самом простом рецепте творожной запеканки с морковью в духовке используют морковь, творог и яйца, по желанию добавляют сахар. Для диетического варианта лучше всего подходит обезжиренный творог. Нередко рецептуру дополняют различными сухофруктами, фруктам, овощами, орехами и пряностями.

Советы по приготовлению

Для морковной запеканки овощ рекомендуют предварительно отварить или приготовить на сковороде. Затем мякоть следует измельчить либо на терке, либо же с помощью блендера. Чем мельче измельчена мякоть, тем нежнее в итоге получится запеканка. Это же относится и к творогу, который также можно дополнительно растереть через сито.

Для того чтобы творожная запеканка с морковкой, приготовленная в духовке, была более воздушной, можно взбить отделенные яичные белки до пышной пены и вмешать их на завершающем этапе замеса ингредиентов.

Чтобы приготовить вкусную, нежную и воздушную творожно-морковную запеканку в духовке, можно воспользоваться следующим пошаговым рецептом.

Похожие статьи:

Как называется когда меряют давление Вредно ли спать со светом ночью Можно ли есть отруби при панкреатите Психосоматика сахарного диабета 2 типа Чем можно заменить сахар при сахарном диабете