Диета при сахарном диабете на неделю меню

Содержание

• 1 Принципы питания при сахарном диабете
• 2 Примерный рацион на неделю – первый вариант меню
  • 2.1 Понедельник
  • 2.2 Вторник
  • 2.3 Среда
  • 2.4 Четверг
  • 2.5 Пятница
  • 2.6 Суббота
  • 2.7 Воскресенье
• 3 Диета при сахарном диабете – второй вариант меню
  • 3.1  1 день
  • 3.2  2 день
  • 3.3 3 день
  • 3.4 4 день
  • 3.5  5 день
  • 3.6 6 день
  • 3.7 7 день
• 4 Меню на неделю при сахарном диабете 2 типа

Кроме приема медикаментов, основой лечения людей с диабетом должно быть питание. Примерное меню при сахарном диабете дает возможность строго контролировать калорийность пищи и ее качество. Только при соблюдении всех правил приема пищи можно гарантировать больному хорошее самочувствие и контролировать развитие болезни.

Принципы питания при сахарном диабете

Рацион питания при сахарном диабете должен быть сбалансированным и содержать все необходимые организму питательные вещества.

Главные питательные вещества – это белки, жиры, углеводы, витамины и микроэлементы, вода. Из них состоит наша пища. Белки, жиры и углеводы являются основным источником энергии и строительным материалом для клеток и тканей нашего организма.

Идеально следующее соотношение этих веществ:

• Углеводы – 50%,
• Жиры – 30%,
• Белки – 20%.

Единицей измерения энергетической ценности пищи является килокалория (ккал).

Так при расщеплении:

• 1 грамма углеводов выделяется – 4 ккал энергии,
• 1 грамма белков – 4 ккал,
• 1 грамма жиров – 9 ккал.

Больному сахарным диабетом необходимо употреблять, соответствующее его возрасту, полу, весу и образу жизни, количество килокалорий в сутки.

При нормальном весе и средней физической активности калорийность суточного рациона должна быть следующей:

Возраст	Мужчины	Женщины
19 – 24	2600	2200
25 – 50	2400	2000
51 – 64	2200	1800
Старше 64	1900	1700

Если у больного сахарным диабетом имеется лишний вес, то калорийность снижается на 20%.

Основная цель диетотерапии заключатся в поддержании уровня сахара в крови приближенным к норме, без резких колебаний в большую или меньшую сторону. С этой целью предусмотрено дробное питание больного сахарным диабетом, то есть суточную калорийность необходимо распределять на 5 – 6 приемов пищи в день.

• Завтрак (в 7 – 8 ч) – 25%
• 2 Завтрак (в 10 – 11 ч) – 10 – 15%
• Обед (в 13 – 14 ч) – 30%
• Полдник (в 16 – 17 ч) – 10 – 15%
• Ужин (в 18 – 19 ч) – 20%

Перекус перед сном (в 21 – 22 ч) – 10%.

Источник bodybestclub.com

Примерный рацион на неделю – первый вариант меню

В представленном меню объем первых блюд (супов, жидких каш) не должен превышать 200-250 г. Мясные или рыбные блюда рекомендуются в объеме 50-70 г на один прием пищи. Ломтик ржаного хлеба – 50 г. Жидкость выпивать в объеме 1 стакана. Количество тушеных овощей или пюре может колебаться от 100 до 150 г. Меню на каждый день можно варьировать с учетом этих рекомендаций.

Понедельник

• Завтрак – овсяная каша, заправленная сливочным маслом, морковный салат, отрубной хлеб, стакан чая без сахара.
• Второй завтрак – стакан чая без сахара и яблоко.
• Обед – борщ на овощном бульоне, овощной салат, домашнее жаркое, ломтик отрубного хлеба, стакан компота.
• Полдник – апельсин и стакан несладкого чая.
• Ужин – запеканка с творогом, ломтик ржаного хлеба, овощной салат, компот.
• Ужин № 2 – стакан кефира.

Вторник

• Завтрак – капустный салатик с яблоками, вареная рыба, хлеб, несладкий чай.
• Второй завтрак – чай без сахара с овощным пюре.
• Обед – суп на овощах, вареная курица, хлеб, яблоко, стакан минералки.
• Полдник – сырники с компотом.
• Ужин – вареное яйцо, котлеты с мясом и капустой, хлеб, чай.
• Ужин № 2 – стакан ряженки.

Среда

• Завтрак – гречневая каша, творог (150 г), хлеб, чай.
• Второй завтрак – компот.
• Обед – борщ с овощами и со сметаной, мясо и капуста в вареном или тушеном виде, желе с ксилитом, хлеб, минералка.
• Полдник – яблочко.
• Ужин – тефтели с мясом, вареные или тушеные овощи, шницель из капусты, хлеб, компот.
• Ужин № 2 – стакан йогурта.

Четверг

• Завтрак – вареный рис, свекла, 2 кусочка несоленого сыра, хлеб, напиток из цикория.
• Второй завтрак – грейпфрут.
• Обед – суп с рыбой, икра из кабачков, вареное мясо курицы, хлеб, напиток с лимоном.
• Полдник – капустный салат с чаем.
• Ужин – каша из гречневой крупы, тушеная капуста, хлеб, чай.
• Ужин № 2 – стакан молока.

Пятница

• Завтрак – салат с морковкой и яблоками, творог, хлеб, чай.
• Второй завтрак – стакан минералки и яблоко.
• Обед — суп с овощами, гуляш с мясом, овощная икра (50г), кисель, хлеб.
• Полдник – чай и салат из фруктов.
• Ужин – каша с пшеном, шницель с рыбой, чай, хлеб.
• Ужин № 2 – стакан кефира.

Суббота

• Завтрак – овсянка, морковный салат, хлеб, напиток из цикория.
• Второй завтрак – чай с грейпфрутом.
• Обед – печень в тушеном виде, суп с макаронами, вареный рис (50 г), хлеб, компот.
• Полдник – стакан минералки и салат с фруктами.
• Ужин – перловка, икра из кабачков, чай, хлеб.
• Ужин № 2 – стакан кефира.

Воскресенье

• Завтрак – каша из гречневой крупы, 2 кусочка сыра, свекла, чай, хлеб.
• Второй завтрак – чай и яблочко.
• Обед – фасолевый суп, куриный плов, баклажаны в тушеном виде, компот с клюквой, хлеб.
• Полдник – чай и апельсин.
• Ужин – каша с тыквой, котлета, салат из огурцов и томатов, чай, хлеб.
• Ужин № 2 – стакан кефира.

Меню для больных диабетом 1 и 2 типа можно составить самостоятельно, опираясь на приведенный пример. Стоит запомнить, что диета не означает строгих ограничений и запретов, однообразия блюд. При творческом подходе к меню питание можно разнообразить, сделать его не только полезным и низкокалорийным, но и вкусным. В конце концов из вынужденной меры оно превратится в стиль жизни.

Источник adiabetic.ru

Меню на неделю при сахарном диабете 2 типа

Больной диабетом на протяжении всей своей жизни должен соблюдать диету. Но она должна быть разнообразна и включать все питательные вещества, к примеру:

ПОНЕДЕЛЬНИК, ЧЕТВЕРГ

Завтрак	Второй завтрак
Хлеб (25 гр.); 2 ст. ложки перловки (30гр.); сваренное яйцо; 4 ст. ложки салата из свежих овощей (120гр.); Зеленый чай (200 мл.); Яблоко, свежее или запеченное (100гр.); 1 чайная ложка растительного масла (5 гр.)	Несладкое печенье (25 гр.); Чай (250 мл.); ½ банана (80гр.).
Обед	Полдник
Хлеб (25 гр.); Борщ (200 мл.); Котлета на пару из говядины (70 гр.); Пару ст. ложек гречневой крупы (30 гр.); Овощной либо фруктовый салат (65 гр.); Фруктово-ягодный морс (200 мл.)	Хлеб из цельнозерой муки (25 гр.); Салат из овощей (65 гр.); Томатный сок (200 мл.)
Ужин	Второй ужин
Хлеб (25 гр.); Отварной картофель (100 гр.); Кусочек отварной нежирной рыбы (165 гр.); Салат из овощей(65 гр.); Яблоко (100 гр.)	Нежирный кефир (200 мл.); Несладкое печенье (25 гр.)

ВТОРНИК, ПЯТНИЦА

Завтрак	Второй завтрак
Хлеб (25 гр.); Овсянка (45 гр.); Кусочек тушеного мяса кролика (60 гр.); Салат (60 гр.); Чай с лимоном (250 мл.); Кусок сыра твердого сорта (30 гр.)	1 банан (160 гр.)
Обед	Полдник
Хлеб (50 гр.); Суп с фрикадельками (200 мл.); 1 отварной картофель (100 гр.); Кусочек сваренного говяжьего языка(60 гр.); 2 – 3 ст. ложки салата (60 гр.); Фруктово-ягодный компот без добавления сахара (200 мл.)	Апельсин (100 гр.); Черника (120 гр.)
Ужин	Второй ужин
Хлеб (25 гр.); Томатный сок (200 мл.); Салат (60 гр.); Сосиска (30 гр.); Гречка (30 гр.)	Несладкое печенье (25 гр.); Нежирный кефир (200 мл.)

СРЕДА, СУББОТА

Завтрак	Второй завтрак
Хлеб (25 гр.); Тушеная рыба с овощами (60 гр.); Салат из свежих овощей (60 гр.); Кофе без сахара (200 мл); Банан (160 гр.); Кусок сыра твердого сорта (30 гр.)	2 блина (60 гр.); Чай с лимоном, без сахара (200 мл)
Обед	Полдник
Хлеб (25 гр.); Овощной суп (200 мл.); Гречка (30 гр.); Тушеная куриная печень с репчатым луком (30 гр.); Овощной салат (60 гр.); Фруктово-ягодный морс без сахара (200 мл)	Персик (120 гр.); 2 мандарина (100 гр.)
	Ужин
	Хлеб (12 гр.); Рыбная котлета (70 гр.); Печенье несладкое (10 гр.); Чай с лимоном без сахара (200 мл); Овощной салат (60 гр.); Овсянка (30 гр.)

ВОСКРЕСЕНЬЕ

Завтрак	Второй завтрак
3 вареника с творогом (150 гр.); Кофе без кофеина, сахара (200 мл.); Клубника свежая (160 гр.)	Хлеб (25 гр.); ¼ омлета (25 гр.); Салат из овощей (60 гр.); Томатный сок (200 мл.)
Обед	Полдник
Хлеб (25 гр.); Гороховый суп (200 мл); Куриное филе с овощами (70 гр.); Кусок запеченного пирога с яблоками (50 гр.); 1/3 кружки сока (80 мл); Салат оливье (60 гр.)	Свежая брусника (160 гр.); Персик (120 гр.)
Ужин	Второй ужин
Хлеб (25 гр.); Перловка (30 гр.); Паровая котлета из телятины (70 гр.); Томатный сок (250 мл); Салат из овощей или фруктов(30 гр.)	Хлеб (25 гр.); Нежирный кефир (200

Источник diabet-doctor.ru